成都第一家大型實(shí)體體驗(yàn)店(現(xiàn)場傳的視頻)
視頻時(shí)長25秒,建議在wifi下觀看
創(chuàng)始人:喻華峰
項(xiàng) 目:本來生活第一家實(shí)體體驗(yàn)店
介 紹:7月7日早上9點(diǎn),成都高新區(qū)水街,當(dāng)本來生活體驗(yàn)店的門一打開,10多分鐘,2000平米的店里已出現(xiàn)了擁擠,半小時(shí)后,收銀臺排起來了長隊(duì)------
車?yán)遄?、鳳梨、雞蛋、青菜、土雞、帝王蟹、波龍、三文魚、豬肉等,幾乎所有的生鮮排面前,寬敞的通道上一時(shí)人頭攢動(dòng),一如預(yù)料,中國生鮮電商主力軍本來生活網(wǎng)的首家線下體驗(yàn)店一亮相就受到成都市民的熱捧!
這家門店面積為2000㎡,上下兩層,店內(nèi)商品超過5000SKU,品類囊括蔬菜、水果、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、鹵味熟食、面包、南北干貨,米面糧油、休閑食品以及其他家庭用品。
(一)塑造全情景消費(fèi)體驗(yàn)
區(qū)別于普通的超市、便利店,本來生活的首家門店內(nèi),設(shè)有加工區(qū)和輕食區(qū),可提供現(xiàn)場食材加工服務(wù)。消費(fèi)者在購買食材后,只需付出少量加工費(fèi),就能在此區(qū)域馬上進(jìn)行烹飪加工。完成后,消費(fèi)者可現(xiàn)場享用,也可以將食材打包帶回家。
開業(yè)現(xiàn)場,已有不少顧客在購買牛排和海鮮后,選擇了現(xiàn)場加工,搶鮮體驗(yàn)這種全新的商超消費(fèi)模式。該店也提供線上線下相結(jié)合的購物體驗(yàn),消費(fèi)者既可到店實(shí)地消費(fèi),也可以通過“本來體驗(yàn)店”APP下單進(jìn)行購買。
目前為力保商品的品質(zhì)感,生鮮類商品只對半徑3公里以內(nèi)的用戶提供線上服務(wù)。為解決普通超市排隊(duì)難的問題,本來生活還在門店內(nèi)布設(shè)了自助收銀設(shè)備,配合“本來體驗(yàn)店”APP使用,消費(fèi)者可以實(shí)現(xiàn)自助買單,無需再排隊(duì)收銀。
無需排隊(duì)付款,年輕人更接受自助收銀方式
該店的一個(gè)最大特色是有一個(gè)時(shí)尚的外擺休閑區(qū),可以憑欄打望,可以對坐小酌,是本來生活刻意打造的“社交區(qū)”,形成了“零售 輕食 社交”的美好體驗(yàn)。新零售一定缺不了社交,本來生活要賦予零售新的內(nèi)涵。
(二)定位家庭“冰箱 廚房”,年內(nèi)將快速擴(kuò)張
本來生活副總裁賈明說,對于新零售,本來生活的理解是商品采購、開發(fā)的創(chuàng)新,是商品品類組合的創(chuàng)新,購物體驗(yàn)的創(chuàng)新,服務(wù)的創(chuàng)新,營銷方式的創(chuàng)新,消費(fèi)者鏈接方式的創(chuàng)新,同時(shí)也是流通效率的創(chuàng)新。
本來生活體驗(yàn)店定位家庭“冰箱 廚房”,解決社區(qū)居民吃的所有問題。據(jù)了解,目前的首家門店只是開端,接下來本來生活將進(jìn)入快速復(fù)制階段,年內(nèi)光是在成都一地,已有多家店的開店計(jì)劃。
?? 天天果園 :“線上 超市”保衛(wèi)戰(zhàn)??
天天果園“線上 線下”系統(tǒng)融合視頻
視頻時(shí)長1分46秒,建議在wifi下觀看
創(chuàng)始人:王偉
項(xiàng) 目:天天果園入股上海城市超市
介 紹:其實(shí)天天果園早就低調(diào)入股上海城市超市,2016年下半年已經(jīng)談妥,直到2017年3月份才開始公開報(bào)道此事。
上海城市超市(CITY SHOP)成立于1995年,是上海第一家以進(jìn)口食品為主的精品食品超市,現(xiàn)擁有十五家門店,其中上海的十三家門店分布于日月光中心廣場、徐家匯、上海影城、天山路、上海商城、近鐵城市廣場、虹梅路、滬星路、紀(jì)翟路、祥騰城市廣場、浦東花旗大廈、紅楓路、聯(lián)洋廣場等上海高級商業(yè)區(qū)及豪華住宅區(qū);
2008年7月和2013年3月北京亮馬橋店、芳草地店相繼開幕。
22 年來,城市超市一直堅(jiān)持“原汁原味”的源頭直采和精品化的服務(wù),將自身打造為一線城市中高端消費(fèi)者首選的精品零售商。
而生鮮電商領(lǐng)軍者天天果園,創(chuàng)立 8 年來一直致力于精選全球生鮮美食,從品類、運(yùn)營、品牌等各個(gè)層面構(gòu)建自身作為精品生鮮電商的價(jià)值。
兩者聯(lián)合為打造精品生鮮零售新業(yè)態(tài)奠定良好基礎(chǔ)
20余年經(jīng)驗(yàn)累積,城市超市為消費(fèi)者精選近8000余種進(jìn)口產(chǎn)品,其中尤以奶制品、肉制品、洋酒、西式調(diào)料、巧克力。近年來更致力于打造“從源頭到餐桌、從生鮮到熟食”全產(chǎn)業(yè)鏈的高品質(zhì)自有品牌。在各地直營農(nóng)場近5000畝,以提供高品質(zhì)蔬菜為特色;組建國際廚師團(tuán)隊(duì),致力于開發(fā)低糖、少鹽、少添加健康自制商品,打造了如烤雞、蛋卷、蝴蝶酥等明星產(chǎn)品,為顧客提供更多的選擇。
天天果園的整合將分階段:
第一,CITY SHOP 旗下 13 家超市的生鮮消費(fèi)區(qū)將由天天果園運(yùn)營。天天果園將以 CTYSHOP 門店為社區(qū)生鮮消費(fèi)中心,實(shí)現(xiàn)周圍5公里范圍內(nèi)的閃電送,最快可實(shí)現(xiàn) 29分鐘內(nèi)送達(dá)。
第二,CITY SHOP 也將成為天天果園用戶的體驗(yàn)店,消費(fèi)者將可以在城超旗下15家門店的精品水果區(qū),購買到與天天果園App上一樣,由天天果園從從全球采購的優(yōu)質(zhì)水果生鮮,包括新西蘭佳沛陽光金果、美國Ruby櫻桃、美國福羅里達(dá)葡萄柚等明星產(chǎn)品,同時(shí)還可以體驗(yàn)包括其他生鮮品類在內(nèi)的餐飲一站式服務(wù)。
第三,天天果園也將與 CITY SHOP 共享供應(yīng)鏈,CITY SHOP 旗下?lián)碛械霓r(nóng)業(yè)基地、蔬菜產(chǎn)銷合作社以及中央廚房將會對天天果園全面開放,這意味著在天天果園的App上也可以買到越來越多的來自城市超市自營農(nóng)業(yè)基地和中央廚房提供的生鮮蔬菜、烘焙、熟食、冷食、鮮切等品類。天天果園的整體 SKU 將擴(kuò)展至 3000 個(gè)。
在終端零售上的布局,雙方合作了自動(dòng)販賣機(jī)項(xiàng)目“CITY BOX”。CITY BOX內(nèi)的生鮮商品由天天果園提供,目前這個(gè)項(xiàng)目剛在上海起步。
CITY BOX 實(shí)體機(jī)
據(jù)統(tǒng)計(jì),日本總共大約有500萬臺自動(dòng)販賣機(jī)(平均25人使用一臺),其中至少一半都販賣飲料,目前CITY BOX內(nèi)商品仍以飲料為主,輔之生鮮。
?? 大潤發(fā)飛牛網(wǎng):實(shí)現(xiàn)“飛牛優(yōu)鮮”大融合??
董事長:黃明端
項(xiàng) 目:“飛牛優(yōu)鮮”體驗(yàn)店正式營業(yè)
介 紹:7月7日,由大潤發(fā)飛牛網(wǎng)打造的生鮮體驗(yàn)店“飛牛優(yōu)鮮”正式營業(yè),這是大潤發(fā)飛牛網(wǎng)繼“急速達(dá)”后,向“新零售”發(fā)力的又一動(dòng)作。。
飛牛優(yōu)鮮有獨(dú)立的APP,但飛牛網(wǎng)賬號可直接登錄飛牛優(yōu)鮮,進(jìn)行在線購買,1小時(shí)左右就能收到購買的商品。顧客也可以在線下直接購買。
目前,飛牛優(yōu)鮮包含5000個(gè)sku,主要以生鮮食品為主,經(jīng)營品類涵蓋生鮮、進(jìn)口食品、日用百貨、快消等分類。在商品選擇上,飛牛優(yōu)鮮均選擇滿足家庭日常生活需要的品類,對部分品類進(jìn)行了選品升級,引進(jìn)了更多進(jìn)口、中高端商品。
首家飛牛優(yōu)鮮是在大潤發(fā)楊浦店內(nèi)改建上線的,門店展示部分與大潤發(fā)楊浦店重合,以店為倉,從前端揀貨到后庫的裝箱,都是由物流帶來傳送,這套設(shè)備在傳統(tǒng)大型商超使用尚屬首次。
飛牛優(yōu)鮮接到顧客訂單后,工作人員會根據(jù)手中的揀貨PDA指引,把貨架上標(biāo)準(zhǔn)化、獨(dú)立包裝的商品裝袋,再掛至運(yùn)輸系統(tǒng),自動(dòng)運(yùn)至后倉配送人員手中。
飛牛優(yōu)鮮線上優(yōu)勢:
(一)1小時(shí)急速送達(dá):飛牛優(yōu)鮮配送系統(tǒng)主要以自有物流——飛犇物流為主,同時(shí)采用與第三方合作的模式,門店3公里范圍1小時(shí)送達(dá),最快可以做到30分鐘送達(dá)??膳渌蜔崾场⒊睾屠滏湹热珳貐^(qū)商品。
(二)不限定支付方式:與盒馬鮮生不同,飛牛優(yōu)鮮將不限定支付方式。飛牛優(yōu)鮮APP目前支持微信、支付寶、飛牛網(wǎng)購物卡的支付方式。
當(dāng)然,還有其他優(yōu)勢:
(一)供應(yīng)鏈優(yōu)勢:從采購的規(guī)模來看,大潤發(fā)原來一年的生鮮采購量有200多億,200多億的采購量與2000多萬的采購量當(dāng)然不同?,F(xiàn)在加上飛牛優(yōu)鮮,他們在原有的基礎(chǔ)上又增加了10%的采購量,20多個(gè)億。當(dāng)沒有量做支撐的時(shí)候,供應(yīng)商對商家沒有信賴感,不會給到最優(yōu)的資源,商家也不可能拿到最優(yōu)惠的價(jià)格。
(二)生鮮損耗把控能力:大潤發(fā)通過制度設(shè)計(jì),將損耗率常年控制在千分之二至千分之三,遠(yuǎn)低于同業(yè)的千分之十。
(三)可復(fù)制性強(qiáng):飛牛網(wǎng)聯(lián)席CEO袁彬表示:“比如盒馬在上海有8家店,可以覆蓋上海市場,但是在外區(qū),還需要重新選址、建立門店、設(shè)立網(wǎng)點(diǎn),這些都需要重頭來過。生鮮的供應(yīng)商也不是全國發(fā)貨,必須當(dāng)?shù)馗鱾€(gè)基地去找。而飛牛優(yōu)鮮借助大潤發(fā)的資源優(yōu)勢,在當(dāng)?shù)囟季邆淞藞F(tuán)隊(duì)、供應(yīng)鏈基地,我們只需要整合、改造,而他們是要憑空創(chuàng)造,我們更具復(fù)制性?!?/span>
董事長黃明端表示,飛牛優(yōu)鮮只是大潤發(fā)新零售的一個(gè)小動(dòng)作。