材料：西葫蘆、雞蛋2個(gè)、面粉半碗、油鹽適量。
兩個(gè)西葫蘆，才花了1.5元
西葫洗凈切細(xì)絲，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，腌制一會(huì)兒，腌制到軟塌塌的就可以，不強(qiáng)求它腌制出水
打入兩枚雞蛋。
加入半碗面粉。
攪成半流動(dòng)的稀糊狀。
用平底不粘鍋，刷一層油，用飯勺舀面糊，借助勺子把它整理好。小火，兩面煎熟即可。
成本不到兩元錢，卻做了好多小餅，全家的早餐都有了，清香又不失營養(yǎng)。
小貼士：西葫絲在腌制時(shí)，放鹽一定不要太多，不然成品做出來會(huì)很咸
