九葉青花椒屬蕓香科植物，是重慶市江津區(qū)朱楊鎮(zhèn)栽培的主導優(yōu)良花椒品種。該品種樹勢旺盛，生長迅速，分枝角度大，樹冠自然開心形。小樹7～11葉片，幼苗九葉居多（故名九葉青）。九葉青花椒品種耐旱耐貧瘠，繁殖容易，栽種簡便，生長快，結(jié)果早，結(jié)果年限長，栽培條件要求不嚴，在山地、丘陵、河灘、宅旁等地均能栽培，且有很高的經(jīng)濟價值。目前九葉青花椒按照科技管理種植，鮮花椒最高畝產(chǎn)量可達1000公斤，具有較高的經(jīng)濟效益，已成為許多農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
江津區(qū)九葉青花椒種植面積達50萬畝，22萬農(nóng)戶，61萬椒農(nóng)依靠九葉青花椒發(fā)展致富。2013年，九葉青花椒投產(chǎn)面積約35萬畝，鮮花椒產(chǎn)量達到17.5萬噸，銷售收入突破18.6億元，從而建成了全國最大的優(yōu)質(zhì)青花椒生產(chǎn)基地。九葉青花椒已成為農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，成為江津區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的最大亮點，小小花椒樹已成為椒農(nóng)的“搖錢樹”。
一、 栽植管理技術
（一）栽植時間
九葉青花椒的移栽要根據(jù)椒苗的大小而定，一般栽植時間可分為秋季定植和春季定植。秋季一般選擇在10～11月栽植最好，春季選擇在苗木芽體剛萌動時栽植。
（二）苗木起運
起苗前5天給苗圃澆水，待土收汗后起苗，起苗時應順苗廂進行，注意不能傷根太多，保證根系完整。
苗木分級標準：
一級苗，苗木出地面的直徑為0.7厘米以上，苗高70厘米以上，根系長20厘米以上，須根較完整；
二級苗，地徑粗0.5厘米以上，苗高50厘米以上，根系長20厘米以上，須根較完整。
（三）栽植密度
根據(jù)地形、土壤、管理和規(guī)劃確定。對土層深厚、質(zhì)地良好，肥力較高的土地，栽植密度為2×3米（110～120株/畝）；對土層較薄，質(zhì)地較差，肥力低，坡度較大的土地，栽植密度為2×2米（160～170株/畝）。
（四）栽植方法
1．挖坑：一般栽植坑深度為50～60厘米，直徑30～40厘米，挖坑時，表層20厘米土壤與深層土壤分開堆放。
2．栽苗：栽前剪掉傷根，將農(nóng)家肥與深層土壤混合后回填到坑底，表層土壤回填上部，使其根系舒展，在挖好穴中定植苗木覆蓋土壤嚴實。
3．灌水：椒苗栽好后做好樹盤，樹盤內(nèi)灌足定根水，用土封好樹盤，減少水分蒸發(fā)。
二、花椒整形修剪管理技術
九葉青花椒為小喬木，多栽植在山坡或丘陵地上，其整形修剪應采取“小樹冠，多主枝的夏季強剪回縮，冬季壓枝摘心”的修剪原則，有利于樹冠早日形成和栽培管理。
（一）修剪的作用
九葉青花椒通過夏季合理整形修剪，有利于花椒骨架牢固，層次分明，枝條健壯，結(jié)構(gòu)合理，光合作用強，通風良好，減少病蟲害，既可提高產(chǎn)量，又可增延樹齡，同時提升品質(zhì)，增產(chǎn)幅度可達35%以上。
（二）幼樹修剪技術
花椒幼齡期修剪，做到“一年定桿，兩年定枝、三年定形”的修剪管理方式，為提高花椒產(chǎn)量持續(xù)增長奠定基礎。
1、第一年定桿修剪（一年定桿）
花椒定植后第一年為定桿，定桿高度依據(jù)栽培品種、立地條件、栽培方式、栽植密度等不同而確定定桿高度，通常在5月中旬～6月上旬定桿，定干高度距地面50～60厘米處剪截，定桿后剪口下10～15厘米范圍內(nèi)有4～5個飽滿芽。
2、第二年整形修剪（二年定枝）
定桿后的幼樹，重點是培養(yǎng)一級主枝，在主枝長到30～40厘米左右時要摘心，控制枝梢的生長，在每個主枝上選定3～4個側(cè)枝（二級側(cè)枝），待新枝長到50厘米時進行輕度拉枝或在10月下旬壓枝，12月進行摘心，控制枝梢生長，培養(yǎng)結(jié)果枝和結(jié)果枝組；
3、第三年整形修剪（三年定形）
重點培養(yǎng)主枝的延長枝和側(cè)枝，培養(yǎng)結(jié)果枝和結(jié)果枝組。選擇6月中旬在二級主枝上的延長枝進行強枝短截，剪留基部長度為15～20厘米，弱枝全部剪除，使主枝間均衡生長。
（三）結(jié)果樹修剪技術
花椒在定植3～5年后，生長較為旺盛，其主要是掌握好樹體整形修剪是關健，處理好輔助枝，有計劃地培養(yǎng)結(jié)果枝組。骨干枝延長枝保留長度為50～100厘米，分枝角度45度為宜。主枝間通過修剪保持長勢均勻，修剪方法可采取重截、短截、回縮、緩放等技術，使樹體結(jié)構(gòu)合理，充分利用光照，調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的制造、積累養(yǎng)分和水分的轉(zhuǎn)移分配，促進光合作用和呼吸作用的有效平衡，引導營養(yǎng)生長與生殖生長，調(diào)節(jié)營養(yǎng)枝、結(jié)果枝的合理比例，防止結(jié)果部位外移，使樹冠骨架牢固，達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低消耗，增強樹體抗逆的管理目的，并能提高花椒品質(zhì)，延長結(jié)果年限，減少病蟲危害，推遲花椒樹衰老。
（四）盛產(chǎn)期修剪技術
花椒盛產(chǎn)前期修剪的重點是更新和調(diào)整花椒的各類結(jié)果枝組，維持其長勢和結(jié)果能力，并處理好骨干枝上的延長枝和側(cè)枝，根據(jù)其生長位置、空間和長勢強弱分別進行重截、短截、回縮、緩放等技術，適當疏去密集的叢生枝和沒有發(fā)展空間的枝條，并通過拉枝（壓枝）、摘心、疏枝等措施，達到全株椒樹通風良好，光照充足，枝組健壯，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。
（五）主枝回縮修剪技術
九葉青花椒通過“主枝回縮修剪技術”是提高九葉青花椒產(chǎn)量的關健措施，其方法以自然開心形為主，修剪上采取“小樹冠、夏短截、秋拉枝、冬摘心”的修剪原則，促進分枝均勻，通風透光，枝條健壯，減少病蟲害，提高花椒產(chǎn)量和品質(zhì)。
1、修剪形狀
為了發(fā)揮九葉青花椒的生長優(yōu)勢，修剪以自然開心形為主，通過主枝回縮修剪、壓枝、摘心整形，起到椒樹中心無主干枝，增加椒樹的光合作用。
2、主枝回縮修剪方法
（1）幼樹的定桿：在樹干高度50～60厘米處剪截，剪口下10～15厘米范圍內(nèi)有4～5個飽滿芽，在樹桿上均勻著生3～4個一級主枝。
（2）一級主枝的修剪：選擇強壯的一級主枝上約30～40厘米進行短截，在每個一級主枝上著生3～4個二級側(cè)枝。
（3）二級側(cè)枝的修剪：選擇強壯的二級側(cè)枝上約15～20厘米進行短截，在每個二級側(cè)枝上著生3～4個三級側(cè)枝。
（4）三級側(cè)枝（結(jié)果枝）的修剪：選擇強壯的三級側(cè)枝上約5～10厘米進行短截，在每個側(cè)枝上著生4～5個結(jié)果枝組。
（5）結(jié)果枝組的修剪：在結(jié)果枝組上選擇強壯枝條約5厘米進行短截，在每個側(cè)枝上著生3～5個結(jié)果枝組。
3、主枝回縮修剪時間
（1）主枝回縮重度修剪
一般在6月中旬～7月上旬，以采收鮮花椒為主的，修剪與采收同時進行，選擇強壯結(jié)果枝組，在側(cè)枝上5～10厘米處短截修剪，同時剪除病蟲枝、干枯枝、重疊枝、交叉枝、密生枝、細弱枝，促進潛伏枝生長，預留少量輔助枝，預留更新枝。
修剪后及時選用“70%安泰生”25克+“70%艾美樂”3克兌水15公斤噴霧樹桿及枝桿，防止傷枝感病，并促進枝芽生長和防治蚜蟲發(fā)生。
（2）主枝回縮重輕度修剪
一般在7月中、下旬，以采收鮮花椒或干花椒的，仍可進行修剪與采收同并進行，在結(jié)果枝10～20厘米處進行短截重輕度修剪，適當保留3～5個輔養(yǎng)枝，預留更新枝。
（3）主枝回縮輕度修剪
一般在8月份以采收干花椒為主的，花椒采收后進行輕度修剪，在結(jié)果枝20～30厘米處進行短截或疏除徒長枝，，對結(jié)果枝適當回縮修剪，保留5～8個輔養(yǎng)枝，預留更新枝。
（六）結(jié)果枝的壓枝整形修剪
根據(jù)花椒樹的生長狀況，及時對分枝角度不夠或著生位置不好的立生枝、徒長枝進行拉、壓、吊，改變分枝角度，增強光合作用，使之轉(zhuǎn)化為次年優(yōu)良的結(jié)果枝。
拉枝（壓枝）整形修剪時間應選擇在從10月15日～11月底進行，生長較強的椒樹早拉枝（壓枝）枝，生長較弱的椒樹遲拉枝（壓枝），拉枝（壓枝）應選擇在前幾天下大雨后進行拉枝（壓枝），容易改變枝條方向，增大枝條的角度。
（七）花椒摘心調(diào)控修剪管理
為了控制花椒頂端優(yōu)勢，促進花椒花芽分化，在11月下旬～12月花椒的休眠期，對花椒所有的結(jié)果枝都要進行摘心控梢處理，通過摘心控梢處理能有效地調(diào)節(jié)花椒營養(yǎng)平衡，促進枝條老化和花芽分化的作用。
（八）輔養(yǎng)枝的利用和調(diào)整
在主枝上，未被選為側(cè)枝的大枝，可按輔養(yǎng)枝培養(yǎng)、利用和控制。在初果期，輔養(yǎng)枝既可以增加枝葉量，積累養(yǎng)分，圓滿樹冠，又可以增加產(chǎn)量。只要輔養(yǎng)枝不影響骨干枝的生長，就應該輕剪緩放，盡量增加結(jié)果量，但輔養(yǎng)枝必須為骨干枝讓路，控制在一定的范圍內(nèi)。
（九）修剪的基本方法
1、疏剪 ：從一、二年生枝或一個枝序的基部剪除叫疏剪。疏剪可以協(xié)調(diào)各枝間的生長長勢，增強樹冠的通風透光，促進枝梢生長旺盛。
2、短截：剪除每年結(jié)果枝的一段，保留前段叫短截。有更新枝梢，調(diào)節(jié)花量，平衡樹勢的作用。
3、回縮：剪去一年或多年生枝的一部分叫回縮。其作用是更新衰老枝序，改善樹冠上下層間及內(nèi)部的光照條件，促進內(nèi)膛枝抽生。
4、抹芽或抹梢：嫩芽或嫩梢的基部抹除叫抹芽或抹梢。能調(diào)節(jié)營養(yǎng)平衡，促進結(jié)果主枝生長。
5、拉枝或壓枝：用人工的辦法拉枝（壓枝）與枝之間的距離，開張角度，起到椒樹無中心枝，增強椒樹光合作用，延伸結(jié)果部位，增加產(chǎn)量，促進枝條老化。
6、摘心：在新梢及結(jié)果枝停止生長時，摘除頂端一小段梢叫摘心。其方法與短截相似，但修剪部位不同。摘心可控制枝梢延長生長，使枝梢生長充實，提高座果率。
三、病蟲害防治和除草技術
（一）花椒病蟲害防治技術
1、花椒銹病
【癥狀】花椒銹病由花椒鞘銹菌侵染所致。該病易發(fā)生于4月中旬～6月上旬，7下旬～10月為發(fā)病盛期，降雨頻繁易流行，從樹冠下部葉片發(fā)生，并由下向上蔓延，受害葉片呈現(xiàn)黃色或銹紅色的圓點病斑，重者造成病葉全部落光，從而再次萌發(fā)新葉，造成徒長，影響當年椒樹營養(yǎng)的積累，同時也因再次生葉使養(yǎng)分過度消耗，翌年結(jié)果少或不結(jié)果，減產(chǎn)幅度達40%。
【防治方法】
（1）在花椒修剪后及時選用“70%安泰生”25克兌水15公斤噴霧1次；
（2）在發(fā)病前期或初期可選用“43%富力庫”6毫升，或“75%拿敵穩(wěn)” 5克，或“43%好力克”6毫升，或“加稼富”10毫升兌水15公斤噴霧，隔20天噴一次，連續(xù)噴霧3～4次；
2、花椒炭疽病
【癥狀】主要危害果實、葉片、嫩梢。在葉片上形成不規(guī)則的圓形，黃褐色，邊緣深褐色?；ń诽烤也“l(fā)生于4～9月，它是隨風向或昆蟲害傳播，在陰雨低濕年份的氣候發(fā)病最為嚴重，主要危害葉片和果實，易造成葉片和果實脫落，嚴重時減產(chǎn)達30%以上。
【防治方法】在發(fā)病初期，選用“75%拿敵穩(wěn)”5克，或“43%富力庫”6毫升，或“57%施保功”10克兌水15公斤噴霧防治，連續(xù)噴霧2～3次。
3、花椒葉斑病
【癥狀】花椒葉斑病發(fā)病初期，被害葉片表面出現(xiàn)點狀失綠斑，以后病斑逐漸變成灰色至灰褐色小圓斑。隨著病斑擴大，呈褐色或黑色，后期病斑上有不明顯的小黑點。葉斑病發(fā)生于6月，7～9月是葉斑病害盛發(fā)期。該病是借風雨傳播到新葉上發(fā)病，從而引起花椒提前落葉導致減產(chǎn)。
【防治方法】在發(fā)生初期,選用 “43%富力庫”6毫升，或“75%拿敵穩(wěn)”5克，兌水15公斤噴霧防治，連續(xù)噴霧2～3次。
4、花椒腳腐病（流膠?。?/span>
【癥狀】由于螞蟻或其它蟲害危害或生理性病害造成椒樹根部腐爛形成的病害。病斑多始發(fā)于土壤上下10厘米的椒樹根頸部，病部皮層變褐色，樹干基部腐爛,有酒腥臭味道，潮濕時常有膠質(zhì)流出，在干燥情況下病組織開裂變硬，有裂口數(shù)條。
【防治方法】發(fā)病初期將病斑刮凈至木質(zhì)部，選用“20%噻唑鋅”40毫升，或“菌毒清”，或“20%噻唑鋅”40毫升+“70%甲基托布津”25克，或“30%根腐嚀” 25克兌水10～15公斤涂抹或灌根防治。
5、花椒煙煤病
【癥狀】主要危害葉片、幼果和嫩梢，發(fā)病初期，葉片、果實、枝梢的表面出現(xiàn)橢圓形或不規(guī)則的黑褐霉斑。隨著病菌的繁殖、擴散、霉斑逐漸擴大，形成黑褐色的霉層。霉層覆蓋葉面，使葉片光合作用受阻，影響光合產(chǎn)物的形成，造成樹體早期落葉、落果和枯梢。
【防治方法】① 保持園內(nèi)通風透光，抑制病菌的生長、蔓延。② 及時防治蚜蟲、蚧殼蟲，消除病菌營養(yǎng)來源，抑制病害發(fā)展。③ 發(fā)病初期，選用“70%安泰生”25～30克+“70%艾美樂”3克兌水15公斤液噴霧，連續(xù)噴霧2～3次。
6、花椒干腐病
【癥狀】該病主要危害樹干或樹干基部，嚴重時也危害樹冠上的枝條。發(fā)病初期，受害部位表皮呈紅斑褐色。隨病斑的擴大，呈濕腐狀，病皮凹陷，并有流膠出現(xiàn)，病斑變成黑色。在5月初，因氣溫升高時，老病斑擴展，于6～7月份多次產(chǎn)生分生孢子，借風、雨、昆蟲傳播。病菌只能從傷口侵入。在侵入部位開始發(fā)病。
【防治方法】
① 注意防治蛀干害蟲，謹防樹皮破傷，減少病蟲侵入口；
② 對發(fā)病較輕的大枝干上的病斑，用快刀刮去病斑樹皮，并在傷口處涂抹“20%噻唑鋅”500倍+“50%托布津”500倍液；
7、花椒枝枯病
【癥狀】在感病樹體上，病斑常位于大枝基部，小枝分叉處或幼樹主干上。發(fā)病初期病斑不明顯，隨著病情的進一步發(fā)展，后期病斑表皮呈深褐色，邊緣黃褐色，干枯枝圓條形，當病斑環(huán)繞枝干一周時，上部枝條枯死。
【防治方法】 ① 盡早刮除大枝和樹干上的病斑，刮后用“20%噻唑鋅”300倍液；或1%硫酸銅液對傷口進行消毒；② 對發(fā)病較重的椒園，在早春向樹體噴1:1:100倍波爾多液進行防治。
8、花椒黑脛病
【癥狀】在病部出現(xiàn)淺褐色水浸狀斑，病斑微0陷有黃褐色膠汁流出。病重時變?yōu)楹诤稚?。病菌從根莖部傷口或皮孔侵入而發(fā)病。病菌從3～11月都可侵染。入侵后病情發(fā)展快慢決定于氣溫高低，7～8月是發(fā)病高蜂期，發(fā)病程度與栽培品種和生態(tài)環(huán)境及管理水平密切相關。一般水澆地或雨水多的地區(qū)發(fā)病都較重。
【防治方法】：
1．對感病品種，定植前用選用“20%噻唑鋅”500倍，或72％農(nóng)用鏈霉素防治液浸根莖后定植。
2．對已定植好的大小花椒樹，分別在3月初和6月初進行預防，選用“20%噻唑鋅”500倍液灌根各一次，然后覆土。
9、 花椒食心蟲（藍桔潛跳甲）
【癥狀】花椒的開花期是食心蟲成蟲的活力盛期，成蟲產(chǎn)卵在花序中，初孵幼蟲潛居在嫩籽內(nèi)危害，即食心蟲發(fā)生于3月下旬～4月上旬，危害花椒幼果心造成花椒落果，嚴重者減產(chǎn)可達30%～50%。
【防治方法】在3月下旬可選用“10%稻騰”15毫升，或“擊碎”10毫升，或“20%康寬”5毫升兌水15公斤噴施樹冠防治，只需噴霧一次就能有效防治花椒的食心蟲危害。
也可選用巨功5%高效氯氟氰菊酯”20毫升，或“40%新農(nóng)寶”15毫升兌水15公斤防治1～2次。
10、花椒蚜蟲
【癥狀】花椒蚜蟲發(fā)生在每年的4～8月和10～11月，成蟲危害葉片、嫩枝梢，并傳播病害和誘發(fā)煤煙病。
【防治方法】在蚜蟲發(fā)生初期可選用“70%艾美樂”3克，或“擊碎”10毫升，或“10%吡蟲啉”10克兌水15公斤防治?！?0%艾美樂”的藥效持效期可長達15～25天。
11、花椒紅蜘蛛
【癥狀】花椒紅蜘蛛一年有二次高發(fā)生期，3～5月是第一次高發(fā)生期，9～10月是第二次高發(fā)生期，紅蜘蛛以吸食葉片汁液，造成葉片變黃直至落葉，危害嚴重時造成花椒落葉后減產(chǎn)達30%左右。
【防治方法】在紅蜘蛛發(fā)生初期（葉蟲量3～5頭時）應及時防治，使用低毒持效期長的農(nóng)藥進行防治效果最好，可選用“24%螨危” 4～5毫升，或“1.8%刀刀紅”8毫升，或“24%畝旺特” 4～5毫升兌水15公斤噴施樹冠，每年在3～7月和9～10月各防治一次即可。
若蟲口基較數(shù)大（葉蟲量在10頭以上）時選用“24%螨?！?5毫升+“1.8%刀刀紅”8毫升兌水15公斤噴施樹冠，藥效持效期長達45天。
12、花椒半跗線螨
【癥狀】花椒半跗線螨在4～5月和7～11月是發(fā)生高峰期，以吸食葉片汁液危害，椒葉受害后葉背部呈黃褐色斑點，并向葉背彎曲，芽葉萎縮直至枯死，花椒果實受害后變?yōu)楹稚?/span>
【防治方法】花椒半跗線螨在發(fā)生初期，可結(jié)合防治紅蜘蛛同時進行，可選用“24%螨危”4毫升，或“1.8%刀刀紅”8毫升兌水15公斤噴施樹冠的葉片背部為主，半跗線螨發(fā)生嚴重時，使用“24%螨危”4毫升+或“1.8%刀刀紅”8毫升兌水15公斤噴霧葉背面防治2～3次。
13、 花椒鳳蝶（豬兒蟲）、橘嚙跳甲
【癥狀】花椒螞蟻以危害花椒樹干及樹腳的皮層為主，在樹皮損傷后容易造成椒樹傷口感病而形成腳腐病的發(fā)生，會影響花椒樹的生長，病害發(fā)生嚴重者更會造成花椒樹死亡。
【防治方法】螞蟻是一個很難防治的蟲害，目前可選用“25%克明特”10毫升，或“5%銳勁特”10毫升，或“40%黑金占”15毫升，或“40%新農(nóng)寶”15毫升兌水15公斤噴施樹腳防治。
17、花椒蝸牛
【癥狀】花椒蝸牛以危害花椒樹桿、樹枝和葉、果等蟲害，危害嚴重將會造成椒樹死亡。
【防治方法】在蝸牛初發(fā)期選用“渦寶”（四聚乙醛）噴霧土面或撒施在椒樹周圍防治，噴霧選在上午露水未干；或日落到天黑前；或雨后天睛時在蝸牛頭部外露時噴藥效果更佳。
18、花椒桑擬輪蚧、吹綿蚧、矢尖蚧
【癥狀】以若蟲、成蟲危害花椒的葉片、芽及枝條組織中吸取汁液，造成葉片發(fā)黃，枝梢枯萎，引起落花落果、落葉。亦因其排泄物引起煤煙病的發(fā)生。若蟲一般發(fā)生三代，分別在每年的4～5月、6～7月和8～9月發(fā)生。
【防治方法】在蟲害發(fā)生初期選用“24%畝旺特”5毫升，或“30%介殺特”20毫升，或“70%艾美樂”5克+“40%新農(nóng)寶”20毫升兌水15公斤噴霧防治蚧類害蟲。“24%畝旺特”的持效期長達45天，藥劑在植物中能上下傳導，并有效防治花椒蚜蟲和紅蜘蛛蟲害，噴霧1～2次。
（二）除草管理技術
“花椒不除草一年就衰老”，但除草次數(shù)過多也不利于花椒生長?；ń饭麍@一年除草2～3次，一般防除2次即可。防除時間選擇在4～6月和9～10月，在雜草生長4～5葉或30厘米以下是最佳防除期，選擇對土壤和作物安全、并防除雜草效果較好的除草劑。推薦藥劑：
1、“20%保試達”（草胺磷）80毫升兌水15公斤噴霧除雜草；
2、“41%農(nóng)達”（草甘磷）70毫升兌水15公斤噴霧防除雜草；
3“20%廣鋤”（百草枯）50毫升兌水15公斤噴霧防除雜草；
4、“50%包助”（草甘磷）粉劑50克，或74.7～77.7草甘磷粉劑50克兌水15公斤噴霧防除雜草。
四、施肥管理技術
施肥是九葉青花椒綜合管理中一項十分重要的措施，為了保證九葉青花椒樹連年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須及時施肥補充養(yǎng)分。施肥合理就要做到施肥量適當、施肥時間適時、施肥方法得當。因此，必須因地制宜，因樹制宜，因時制宜施肥，才能達到預期的效果。
（一）施肥的作用
花椒的萌芽、抽梢、開花、結(jié)果等整個生長發(fā)育過程中，都要不斷地從土壤中吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)。把握好正確的施肥方法和施肥時間是實現(xiàn)花椒高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施。在花椒施肥中應注重“平衡施肥、配方施肥、看樹施肥”的原則，降低生產(chǎn)成本，獲取最大經(jīng)濟效益。
花椒所需的營養(yǎng)元素有10余種，以氮、磷、鉀肥為主肥，兼施鋅、硼、鈣、鎂、鐵、錳等微量元素為輔肥。
1、氮肥：氮肥有助于促進枝葉生長旺盛，枝條健壯，葉片肥大色濃，增加樹體營養(yǎng)，延緩衰老，提高葉片光合效能，增加有機營養(yǎng)積累，促進花芽形成，達到穩(wěn)花穩(wěn)果，增加產(chǎn)量。
2、磷肥：花椒合理施用磷肥，能提高根系的吸收能力，有利于新根發(fā)育，新梢生長，增強花椒抗寒抗旱能力。并能促進花芽分化，促使開花結(jié)果，提高結(jié)果率，促進果實發(fā)育、籽粒飽滿，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)，增加花椒的含油量。
3、鉀肥：鉀肥能增強作物的抗逆性，使作物生長健壯，植物細胞壁增厚，果實肥大和成熟，莖稈堅韌，枝條粗壯，阻止病害的發(fā)展，提高作物的品質(zhì)，促進光合作用，不僅增加產(chǎn)量，還能增加籽粒中蛋白質(zhì)的含量，改善品質(zhì)。增強花椒抗旱、抗寒、耐高溫和抗病的能力。
4、鋅肥： 補施鋅肥能有效預防花椒缺鋅造成的小葉、黃葉、生長受阻、植株矮小等生理性病害，補鋅后能增加花椒葉片光合效率，促進枝芽、枝梢生長發(fā)育，促進果實膨大，提高抗病抗逆能力，增產(chǎn)效果明顯。使用“70%安泰生”600倍液葉面根外追肥，能有效起到補鋅作用，比土壤施用其它鋅肥要提高10倍以上的效果。
5、硼肥：硼肥對花椒的作用：一是促進碳水化合物的運轉(zhuǎn)，改善作物各器官的有機物供應，使作物生長正常，提高結(jié)實率和坐果率。二是它在花粉中的量，能刺激花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，使授粉能順利進行。三是在植物體內(nèi)能調(diào)節(jié)有機酸的形成和運轉(zhuǎn)，有利于花椒根系的生長和伸長。
6、鈣肥：鈣肥在樹體內(nèi)起到平衡生理活動的作用?？梢詼p輕土壤中鉀、鈉、氫、錳、鋁等離子的毒害作用，能促進花椒鉀，磷酸和硝態(tài)氮的吸收，促進樹體的生長發(fā)育。
（二）施肥的時間
花椒全年一般施肥4～5次，主要把握好還陽肥、月母肥、促花壯芽肥、壯果肥等的4次施肥時間是關健。
1、還陽肥（催芽肥）
應因地制宜施肥，在采果前10～15天施用效果最佳，以施高氮低鉀的復合肥為主，可選擇在降雨前后施用含量為40%“美豐比利夫”復合肥（28：6：6）+有機肥，或51%“美豐比利夫” （17：17：17）復合肥+有機肥，或40%撒可富復合肥，撒施樹盤滴水處或兌清糞水灌或穴施，然后進行土壤覆蓋。施肥量占全年施肥的50%左右。
2、月母肥（基肥、復壯肥）
一般在8～10月施肥為宜，以施有機肥為主，也可選擇在降雨前后施用含量為51%“美豐比利夫”復合肥+有機肥＋油餅（應腐熟），或40%撒可富復合肥，施肥量占全年施肥的20%左右。
3、越冬肥
看樹施肥，施好越冬肥能促進花芽分化，施肥時間在11～12月，施用含量為51%“美豐比利夫”復合肥+有機肥，施肥量占全年施肥的10%左右（可免施）。
4、促花壯芽肥
在1月中旬～2月上旬，選施低氮高鉀的復合肥，施用46%“美豐比利夫”復合肥（17：7：22）+有機肥，施肥量占全年施肥的10%左右。
5、壯果肥（穩(wěn)果肥）
在4月上中旬施肥，以施用磷、鉀肥及微肥為主，也可施用含鉀較高的46%“美豐比利夫”復合肥，或高鉀的撒可富復合肥，施肥量約占全年施肥的10%左右。
6、根外追肥
根外追肥時間可選擇花椒謝花后膨大期即3月下旬～5月上旬均可施用，花椒在經(jīng)過新梢生長、花芽分化、果實形成三個重要物候期，表現(xiàn)出短時間內(nèi)對養(yǎng)分需求量大而且集中的特點，通過根外追肥可補充椒樹的需肥量。
（1）新梢速生期：葉面噴施“富稼郎”（98%磷酸二氫鉀）25克，或“天賜寶” 25克兌水15公斤，或0.5%尿素噴霧1～2次。
（2）花期前后期：在花椒開花前或謝花后葉面噴施“多聚硼”6～10克，或“速樂硼”10克+“優(yōu)聰素1號”25克兌水15公斤噴施2～3次，能有效促進保花保果及其生長作用；
（3）果實速生期：葉面噴施“70%安泰生”25克+“新豐”20毫升，或+“天賜寶” 25克兌水15公斤噴霧1次，隔1周再噴“優(yōu)聰素1號” 25克+“天賜寶”25克兌水15公斤噴霧1～2次。
（4）果實膨大期：葉面噴施“富稼郎”（98%磷酸二氫鉀）25克，或“優(yōu)聰素1號” 25克+“新豐”20毫升兌水15公斤噴霧2～3次。
（三） 施肥方法
（1）撒施法：在花椒施肥季節(jié)，在降雨前后將40～51%復合肥撒施于花椒樹盤滴水周圍處，再進行淺根土壤覆蓋。
（2）環(huán)狀施肥法： 是以樹干為中心，在樹冠周圍滴水處挖一環(huán)狀溝，溝寬20～50厘米，溝深20厘米左右，少傷根系。挖好溝以后，將肥料與有機肥混勻施入，覆土填平。
（3）條狀施肥法：在花椒樹行間開溝，施入肥料，也可結(jié)合花椒園深翻進行。在寬行密植的花椒園常采用。
（4）根外追肥（葉面施肥）：在不同的生長發(fā)育時期，及時補充樹體對營養(yǎng)的需求。根外追肥是將所選用的微肥按一定濃度的比例稀釋后進行葉面噴施的一種方法，葉片噴施后在15分鐘至2小時就能吸收利用，24小時吸收量可達80%以上。
五、結(jié)果枝調(diào)控和保花保果技術
（一）結(jié)果枝調(diào)控技術
為了調(diào)控花椒花芽、枝稍徒長,抑制結(jié)果枝伸長，縮短節(jié)間、促進花芽充實飽滿、提高坐果率、增加植物抗逆性能，提高產(chǎn)量，可選用蘭月“5%優(yōu)康（烯效唑）”500～600倍液，或“15%多效唑”1500～3000位液進行葉面噴施，噴施時間應掌握在花椒秋稍生長期，即9～10月（秋稍枝30～70厘米）噴霧2～3次。
（二）?；ū９夹g
1、在花椒初花期（3月下旬）選用“17%多聚硼”6～10克，或“新豐”20毫升+“富稼郎”25克，或“速樂硼” 25克+“70%安泰生”25克兌水15公斤噴霧。
2、在謝花后（4月中旬）再選用“17%多聚硼” 10克，或“新豐”20毫升+“富稼郎”25克，或“速樂硼”25克+“優(yōu)聰素1號”25克，或“天賜寶”25克兌水15公斤噴霧，能促進?；ū９?天再選用“新豐”20毫升+“細胞激動素”0.5克兌水15公斤噴霧2～3次，促進果實膨大。
八、推薦的低毒安全農(nóng)藥品種
（一）24%螨危懸浮劑
24%螨危（螺螨脂）是一種酮烯醇類殺螨劑，殺螨機理與一般殺螨劑完全不同。其通過抑制葉螨脂肪合成，破壞其能量代謝來殺死害螨，故對現(xiàn)有的抗性害螨均有效。對葉螨的卵、若螨、及雌成螨都有觸殺效果，但以殺卵效果最好。
● 持效期長。在稀釋4000倍時，噴藥一次對柑橘全爪螨的控制時間長達45天。殺螨譜廣，能有效防治柑橘始葉螨（黃蜘蛛）、柑橘銹壁虱（銹螨）、山楂葉螨、朱砂葉螨和二斑葉螨等農(nóng)業(yè)害螨。
● 對作物安全，在高溫下施用藥也很安全。施藥3小時后遇陰雨，不影響藥效。
● 防治對象：蔬菜：紅蜘蛛、銹蜘蛛、附線螨、黃蜘蛛等，使用濃度4000倍液噴霧。
● 毒性很低，對人和自然環(huán)境比較安全。
作物 (或范圍) | 防治對象 | 制劑 用藥量 | 使用 方法 |
柑橘樹 | 紅蜘蛛、黃蜘蛛 紅蜘蛛、半附線螨 | 4000倍液 | 噴霧 |
花 椒 | |||
蔬 菜 | 紅蜘蛛、銹蜘蛛 | 4000倍液 | 噴霧 |
（二）24%畝旺特懸浮劑
畝旺特（螺蟲乙酯）是進口的創(chuàng)新殺蟲劑，是一種高效內(nèi)吸且雙向傳導的全新化合物。抑制害蟲脂肪的合成，阻斷害蟲正常的能量代謝，最終導致死亡。
● 畝旺特是一種高效殺蟲劑，用于防治多種刺吸式口器害蟲；如：各種介殼蟲、粉虱，兼治紅蜘蛛、蚜蟲。
● 內(nèi)吸，雙向傳導，可以保護新生組織及根部；
● 持效期長，長時間保護作物免受害蟲侵害；對天敵及其他有益昆蟲安全，適合害蟲綜合治理。
● 畝旺特的特點：防治刺吸式口器害蟲革命性獨一無二的新型殺蟲劑；除了可以在木質(zhì)部運輸外，還可以在作物韌皮部運輸，達到雙向內(nèi)吸傳導的獨特作用方式；毒性低，對環(huán)境和天敵安全。
（三）“10%稻騰”懸浮劑
稻騰（阿維·氟酰胺）是一種全新殺蟲劑，它的殺蟲機理是通過激活害蟲肌肉中的魚尼丁受體，導致鈣離子釋放，而使害蟲迅速停止取食，肌肉麻痹、癱瘓，直至徹底死亡。
● 全新成分，擊倒迅速： 害蟲在取食噴藥后，僅需10分鐘就癱瘓拒食，迅速保護作物。3～4天害蟲徹底死亡。具有單面噴藥，省工省時，持效性好，耐雨水沖刷，滲透性、內(nèi)吸性強。
● 殺蟲譜廣，安全高效：有效防治：水稻、果樹、蔬菜及經(jīng)濟作物的螟類害蟲、稻縱卷葉螟、豆野螟、食心蟲、潛葉蛾、斑潛蠅、斜紋夜蛾、吊絲蟲、菜青蟲等蟲害。選用“10%稻騰”1500倍噴霧，持效期長達一個月，綜合防治成本很低。
● 單面噴藥，省工省時：超高活性，是目前其他殺蟲劑的10～100倍；優(yōu)異的滲透性、內(nèi)吸性，施用后有效成分會迅速被作物吸收，在作物的木質(zhì)部下上傳導至各個部位及組織，全面保護作物。
夏天應選擇早上10點以前，下午4點以后用藥，可增加作物的受藥液量和滲透性，有利提高防治效果。
（四）70%安泰生可濕性粉劑
安泰生（丙森鋅）對于蔬菜病害，如黃瓜霜霉病、番茄早疫病、番茄晚疫病、葡萄霜霉病、大白菜霜霉病、蘋果斑點落葉病等防效好。對于果樹輪紋病、炭疽病、黑星病、葡萄黑痘病等有較高防治效果。在發(fā)病前或初期用藥400～600倍液，通常施藥3～4次，間隔10～15天。
● 安泰生含鋅量為15.8%，鋅在作物中能夠促進光合作用；促進愈傷組織形成；促進花芽分化、花粉管伸長、授粉受精和增加單果果重。鋅還能夠提高作物抗旱、抗病與抗寒能力；增強作物抗病毒病的能力。
● 快速消除作物缺鋅癥狀，所提供的有機鋅極易被作物通過葉面吸收和利用，鋅元素滲入植株的效率比無機鋅高10倍，是80%代森錳鋅的8倍。防病和治療效果兼?zhèn)?，既可增產(chǎn)，又可提高品質(zhì)。
（五）43%富力庫懸浮劑
富力庫（戍唑醇）是廣譜型內(nèi)吸性殺菌劑，可迅速通過植物的葉片和根系吸收并在體內(nèi)傳導和進行均勻分布。適用于防治多種真菌病害，如黑斑病、黑星病、輪紋病、斑點闊葉病等，它能達到一次用藥兼治多種病害的效果。
● 新型高效，一次用藥可兼治多種病害；兼具保護、治療和鏟除作用；快速滲透、吸收和傳導，不留藥漬；活性高、用量低；耐雨水沖刷；持效期長達20天。
● 防治對象：蔬菜的白粉病、銹病、炭疽病、葉斑病、斑點落葉病、輪紋病、黑星病、黑斑病，使用濃度2500倍液噴霧。
（六）75%拿敵穩(wěn)水分散粒劑
拿敵穩(wěn)（肟菌·戊唑醇）為低毒內(nèi)吸性殺菌劑，既具有保護作用又具有治療作用。該產(chǎn)品殺菌活性較高、內(nèi)吸性較強、持效期較長、用于多種作物防治主要真菌病害，對黃瓜、番茄、大白菜和水稻、果樹上的主要病害防效明顯。按照推薦方法施用，對作物安全。
● 含有兩種作用機制完全不同的有效成分，且增效作用顯著。真正的廣譜內(nèi)吸性殺菌劑，對絕大多數(shù)主要植物病原真菌均有效，杰出的系統(tǒng)傳導性、兼具優(yōu)良的保護和治療活性。
● 調(diào)節(jié)作物鈣的吸收，減輕缺鈣生理性病害。
● 尤其適用于無公害、綠色蔬菜和其它高品質(zhì)蔬菜的生產(chǎn)。
● 建立了相對完整的“最高允許殘留限量”，適用于出口蔬菜的生產(chǎn)。推薦濃度3000倍液。
● 毒性低、殘留低，對使用者、消費者和環(huán)境友好
（七）60%高巧懸浮劑（種子拌種劑）
本產(chǎn)品為氯煙堿類種子包衣殺蟲劑，內(nèi)吸性較強，活性較高，種子通過拌種后對害蟲具有較長的防治效果，能有效防治各種地下害蟲（如蠐螬、土蠶、針金蟲、小甲蟲等）和蚜蟲、跳甲，并促進生根壯苗，提高作物抗逆（抵抗低溫干旱）能力，增產(chǎn)增收。對驅(qū)鳥驅(qū)鼠也有一定的效果。
● 種子通過“60%高巧”拌種后，在種子表面形成保護膜，易吸收并防除生長期害蟲。其持效期長達60天。
● 使用方法：
（1）水稻、玉米、蔬菜等種子，用“60%高巧”10毫升可拌種子2斤，充分攪拌陰干后播種。
（2）花生、豆類等種子，用高巧10毫升加0.4斤水混合后與8斤種子攪拌陰干后播種。
（3）土豆種子，將高巧10毫升加1.2斤水混合后噴霧在60斤土豆種上陰干后播種。
（4）紅苕騰的處理，將高巧10毫升加3斤水與泥土混成稀泥，將苕騰剪成短截后浸根部后陰干栽種。
（5）以上使用方法，都應將高巧倒在種子上充分攪拌，待種子均勻著藥后，倒出攤開置于通風處陰干后播種。
