溫室蔬菜種植，每年都有因為農(nóng)家肥尚未腐熟施入土壤中出現(xiàn)燒根、熏苗情況，造成這種情況的原因主要有兩種，一種是菜農(nóng)朋友糞肥發(fā)酵不充分就匆忙施入土壤中，第二種情況是腐熟方法不對。據(jù)菜醫(yī)網(wǎng)專家調(diào)查，當前菜農(nóng)朋友們經(jīng)常用的農(nóng)家肥種類有：生家畜糞、干家畜糞、稻殼糞等，如果一一介紹這些農(nóng)家肥的腐熟方法，菜農(nóng)朋友們很難迅速掌握，為了將知識精煉易實踐，菜醫(yī)網(wǎng)專家就以實際例子將一些糞肥的腐熟方法給大家列舉一下。
實例一：尚未腐熟的農(nóng)家肥不能施入土壤中與化學藥劑一起進行高溫悶棚。
山東壽光王先生經(jīng)常直接將購買的糞肥作為基肥使用到大棚土壤當中，然后經(jīng)過夏季高溫悶棚后，再種植蔬菜。由于連年重茬，土傳病害厲害，在夏季需要利用氰氨化鈣悶棚，于是將農(nóng)家肥與氰氨化鈣一起進行高溫悶棚，結(jié)束后定植西紅柿小苗，結(jié)果導致小苗燒根，出現(xiàn)肥害，這是咋回事？
觀點闡述：菜農(nóng)在夏季，都會將稻殼糞、雞糞等施入土壤中，然后結(jié)合高溫悶棚促進糞肥的發(fā)酵。但是菜農(nóng)在使用石灰氮熏棚時，這雖然也是一個高溫悶棚的過程，但是因為石灰氮與水反應(yīng)后會產(chǎn)生氰氨與雙氰氨具有滅生性，這兩種氣體不僅能夠?qū)⑼寥乐械母Y(jié)線蟲、病原菌等殺死，也能將土壤中的各種有益菌殺死，抑制糞肥的發(fā)酵腐熟。也就是說在使用石灰氮熏棚時，因為土壤中缺乏微生物，所以也就不能促進促進糞肥的發(fā)酵腐熟，因此菜農(nóng)在使用石灰氮熏棚后，還應(yīng)再次提溫悶棚，促進糞肥的發(fā)酵腐熟。 菜農(nóng)在夏季高溫期，利用石灰氮熏棚后，不能立即定植蔬菜幼苗，而應(yīng)首先將覆蓋在土壤表面的薄膜除去，進行通風換氣，將棚內(nèi)的有害氣體排出棚外，然后向棚內(nèi)噴施具有發(fā)酵功能的生物菌肥，再使用旋耕機翻地，使有益微生物與糞肥充分混合，促進糞肥的發(fā)酵腐熟，經(jīng)過20天左右的時間即能保證施入到土壤中的糞肥完全發(fā)酵腐熟。
同時菜醫(yī)網(wǎng)專家也提醒菜農(nóng)，菜農(nóng)使用的溴甲烷、棉隆等藥劑也具有滅生性，熏棚后也要及時通風，將棚內(nèi)有害氣體排除棚外，再像棚內(nèi)使用具有發(fā)酵功能的生物菌肥等，再結(jié)合高溫悶棚促進糞肥的發(fā)酵腐熟。
也就是說：尚未腐熟的農(nóng)家肥不能施入土壤中與化學藥劑一起進行高溫悶棚。
實例二：稻殼糞沒有經(jīng)過完全腐熟，危害第二茬蔬菜小苗
山東聊城劉先生一直種植黃瓜，上茬使用的稻殼糞，尚未經(jīng)過充分腐熟后就施入土壤中了，但是黃瓜生長正常。在種植第二茬的時候，為了趕茬次就沒有再施用農(nóng)家肥，就將本茬黃瓜小苗定植了，但是出現(xiàn)了燒根、熏苗情況，劉先生搞不懂是怎么回事？菜醫(yī)網(wǎng)專家將道理解答如下：
觀點闡述：稻殼糞發(fā)酵速度是非常慢的，原因是在稻殼表皮有一層硅膠，這層硅膠能夠很好的阻止水分滲入內(nèi)部，只有當?shù)練け韺拥墓柚纸庵?，稻殼才能吸收足夠的水分，從而迅速的發(fā)酵腐熟。
然而去年劉師傅使用到土壤中的稻殼糞并沒有經(jīng)過發(fā)酵腐熟，卻沒有對蔬菜的生長造成影響，這是因為稻殼糞中的鴨糞的含量很少，而稻殼因為硅脂阻擋，吸水不足，沒有經(jīng)過發(fā)酵腐熟，所以劉師傅去年種植的黃瓜沒有出現(xiàn)燒根現(xiàn)象。但是隨著土壤中微生物逐漸將稻殼表層的硅脂分解掉，能夠吸收足夠的水分后，在適宜的條件下就會快速發(fā)酵腐熟，從而造成了現(xiàn)在黃瓜的燒苗。因此，菜農(nóng)在購買使用稻殼糞時，一定要發(fā)酵腐熟好后才能使用。
菜農(nóng)在使用稻殼糞時，最好提前3個月以上購買，然后建堆發(fā)酵，因為微生物要先將稻殼表層的硅脂分解后才能促進稻殼的吸水腐熟，所以發(fā)教腐熟的時間要相對較長，菜醫(yī)網(wǎng)專家告訴大家，當?shù)練の兒趾缶妥C明稻殼表層的硅脂已經(jīng)完全分解，這樣再經(jīng)過2-3次翻堆發(fā)酵即可達到完全腐熟的目的，菜農(nóng)才可放心使用。
【不同狀態(tài)的糞肥其發(fā)酵腐熟方法不同】
像鮮豬糞、鮮雞糞等含水量較大的液態(tài)糞肥，菜農(nóng)可用以下方法進行發(fā)酵腐熟：
首先，菜農(nóng)使用的發(fā)酵池不能過深，一般發(fā)酵池的深度以40-50厘米深為宜。相信不少菜農(nóng)都有這樣的經(jīng)驗，就是當發(fā)酵池挖的過深時，發(fā)酵池上部的糞肥早已發(fā)酵完全，然而下層的糞肥卻與剛剛購買時差不多，這是因為液態(tài)糞肥含水量大，透氣性差，同時發(fā)酵池底部的溫度低，根本達不到發(fā)酵所需的溫度，這樣發(fā)酵池下層的糞肥就不能發(fā)酵腐熟，所以菜農(nóng)挖的發(fā)酵池一定要淺，這樣可以保證糞肥上部的熱量能夠傳到發(fā)酵池的底部，保證發(fā)酵所需的溫度。
其次，發(fā)酵池的上部要覆蓋薄膜。如果菜農(nóng)在露天發(fā)酵液態(tài)的糞肥，糞肥的溫度不能得到有效保持，提溫較慢，發(fā)酵時間會大大延長，同時還會造成糞肥中氮的流失，有的氮素損失可達60%以上，當覆蓋薄膜后就能迅速的提高糞肥的溫度，預防氮肥轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w流失。
再次，像液態(tài)糞肥中加入適量的土及雜草或生物制劑，也可促進發(fā)酵，這是因為土壤中含有大量的微生物，能夠起到加速發(fā)酵的作用，同時土壤及雜草還能將氮肥利用，減少氮肥的損失，還可增加肥料中的有機質(zhì)。而使用肥力高能加速有機肥發(fā)酵腐熟，縮短糞肥發(fā)酵腐熟的時間。
最后，在發(fā)酵液體糞肥時，菜農(nóng)還要注意間隔5-7天使用鐵鍬攪動一次糞肥，這樣做的目的是增加糞肥中的氧氣，促進微生物的繁殖，從而達到快速發(fā)酵的目的；在攪動糞肥的同時，還可以將發(fā)酵池下層的糞肥攪到上層，將上層的糞肥攪到下層，從而起到更好的發(fā)酵效果。
像稻殼糞等干糞，菜農(nóng)則可按照下述進行發(fā)酵：
當菜農(nóng)購買稻殼糞等干糞后，應(yīng)像糞肥中加入足量的水，讓糞肥濕透，然后按照底寬1.5-2米，上部寬1.2-1.5米，高度1-1.2米建堆，堆的長度不限，然后在堆的頂部使用直徑為6-8厘米的木棒打孔，并且要深到堆底，間隔20-25厘米打一個通氣孔，在糞堆頂部打6-7行通氣孔，這主要是為了保證糞肥在發(fā)酵時有充足的氧氣供應(yīng)，然后覆蓋舊薄膜，進行提溫發(fā)酵。
在糞肥發(fā)酵時，菜農(nóng)要注意使用溫度計插到糞表層20厘米以下的測溫，將糞堆的溫度維持60℃左右，維持1-2天時間即進行翻堆。翻堆時將糞堆外層的糞肥翻到糞堆里邊，將里層的糞肥翻到外邊，同時還要注意上層的糞肥與下層的糞肥交換位置，然后再次建堆發(fā)酵，并注意為糞肥補充水份，這樣經(jīng)過3-4次的翻堆之后，當糞肥無臭味時表明糞肥發(fā)酵腐熟完全，菜農(nóng)可以放心使用。
在發(fā)酵時要注意，糞堆的溫度不能超過80℃，以防高溫將糞肥中的微生物殺死，嚴重時還會產(chǎn)生悶堆現(xiàn)象，導致發(fā)酵失敗。
當糞肥發(fā)酵腐熟好時，即可放心使用，同時菜醫(yī)網(wǎng)專家提醒大家，當前市面上很多液體發(fā)酵生物菌，如果配合這種生物菌發(fā)酵，會大大縮短發(fā)酵時間，而且發(fā)酵的更加充分。具體方法很簡單：在翻堆的時候?qū)l(fā)酵菌噴施到干糞表面即可。
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