蘿卜是咱們平時中常用的蔬菜。別看它多見，它可仍是一味中藥材，從價值上看，它的攝生價值乃至不亞于人參。
那么終究白蘿卜怎么吃才干賽過吃人生呢？下面咱們來看下文中的介紹吧！
蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功用大有裨益。原因是糖化酵素能分化食物中的淀粉、脂肪等成分，使之為人體反充沛吸收和運用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之為人體所沒收吸收和運用;芥子油具有辛辣味，能推進胃腸活動、增強胃口、協(xié)助消化，蘿卜的這種功用使它贏得了“小人參”的美稱。
蘿卜除了是大家喜愛食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價值更令人刮目相看。
常吃蘿卜有以下保健功用：
1、協(xié)助消化：蘿卜中含的芥子油和相似物質(zhì)相互效果，能推進胃腸活動，增進胃口，協(xié)助消化。2、防癌抗癌：蘿卜中所含木質(zhì)素能進步巨噬細胞才能;蘿卜中含有多種成分，可分化致癌物亞硝酸胺。一般來說，蘿卜越辣。則防癌效果越好。
3、防止傷風：蘿卜中含有豐厚的維生素c和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功用，因而，常吃蘿卜具有防止傷風的效果。
4、抗菌效果：蘿卜中含有的滅菌素有抗菌效果。
男子食用白蘿卜的攝生成效解密
白蘿卜是一現(xiàn)代研討以為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有推進消化，增強胃口，加速胃腸活動和止咳化痰的效果。中醫(yī)理論也以為該品嘗辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，能夠醫(yī)治或輔佐醫(yī)治多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有必定的藥用價值。
現(xiàn)在，“如皋蘿卜”憑著本身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無渣等長處現(xiàn)已蜚聲海內(nèi)外?！疤}卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”、“煙臺的蘋果萊陽的梨，不如如皋的蘿卜皮”等諺語也早就跟著如皋蘿卜流傳開來。
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，能夠生搗汁飲用;厭惡吐逆，泛吐酸水，緩慢痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，能夠煮食;口腔潰瘍，能夠搗汁漱口
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最佳切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲響沙啞、失音，能夠搗汁與姜汁同服;鼻出血，能夠生搗汁和酒少數(shù)熱服，也能夠搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;防止傷風，可煮食。
三、泌尿系統(tǒng)方面各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
四、別的方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關節(jié)，可煮用。
五、白蘿卜生吃可推進消化，除了助消化外，還有很強的消炎效果，而其辛辣的成分可促胃液排泄，調(diào)整胃腸機能。別的，白蘿卜汁還有止咳效果。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個黑夜就能夠有白蘿卜汁。
當然，要提示的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如糞便稀者，應削減運用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，避免影響效果。
下面介紹幾種蘿卜的吃法：
蘿卜茶：
取白蘿卜100克、茶葉5克，少數(shù)食鹽。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味(勿放味精)，再將茶葉用水沖泡5分鐘后，倒入蘿卜汁內(nèi)服用，天天2次，不拘時限。有清熱化痰、理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等。
蘿卜羊肉湯：
取青蘿卜1000克，羊肉250克，香菜50克。將羊肉去筋膜洗凈，切成小方塊，將蘿卜去皮切成小塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮30分鐘后放入蘿卜塊，加精鹽、味精、料酒少數(shù)，煮5分鐘后，撒上香菜末即成。此湯具有解熱祛疾的食療成效。
胡蘿卜燒豆腐干：
取胡蘿卜250克，豆腐干50克，海米10克。將胡蘿卜洗凈切成小方塊，豆腐塊切成小方丁，海米沖刷后用溫水泡透。鍋內(nèi)底油七成熱時放入胡蘿卜丁，煸炒至七老練時，放入黃醬5克，蔥、姜各10克及少數(shù)料酒、味精、醬油翻炒，放入豆腐干及海米翻炒，淋上少數(shù)香油即成。此菜具有養(yǎng)血益氣之成效。
胡蘿卜蘋果芹菜汁：
取胡蘿卜1個，蘋果1個，芹菜50克，檸檬1個。將胡蘿卜洗凈去皮，蘋果、檸檬洗凈去皮、核，切成片，與洗凈的芹菜一起放入果汁機中攪碎取汁，飲用。此汁具有平肝、和胃的成效。
