人的體質有寒熱虛實，四季水果有寒熱溫涼，不同的人進食水果有不同的宜忌。古書云：寒者熱之，熱者寒之。意思是說，體質偏熱的人應該吃一些寒涼水果，反之，體質寒者應該吃一些偏溫熱的水果。關鍵是如何判斷自己的體質寒熱！這里特別提醒一點：陰虛者表象似熱，其實不是真熱，而是假熱，也就是虛熱。何謂虛熱？虛熱就是有熱的表象，卻沒有熱的本質。比如，有些人五心煩熱，手腳心出汗，可是卻不喜飲用冰涼的水，也不喜歡喝太多的水，而是偏愛溫水，且淺嘗輒止，舌邊紅舌苔白。這便是虛熱的表現(xiàn)。真熱者，喜冷飲，飲水多，汗多且有一定的粘性，穿衣蓋被少，舌質紅、舌苔黃甚或干黑。一般情況下，“平性”水果任何體質的人可食用，“溫涼”水果對各種體質的人有影響但不是很大，這需要每個人自行把握！
水果的溫熱寒涼屬性
熱性水果:適合寒性體質
榴連、黑棗
溫性水果:適合寒性體質
芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、
李子(微溫)
平性水果:適合各種體質
百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗
涼性水果:適合熱性體質
火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
寒性水果:適合熱性體質
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
寒涼水果解燥熱
夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否則對身體有害。比如，梨味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗死、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點，不可過量。
夏日寒涼水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
溫熱水果補虛寒
雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬于溫熱性,也是相當受人們歡迎的。尤其對于虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產(chǎn)生的熱量少，四肢即使在夏天也是冷的。相比較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒妙法。
不過，一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。
比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現(xiàn)低糖反應。而對于熱性體質的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱水果。另外，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。
夏日溫熱水果:荔枝、桃、龍眼、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。
------------------------------------------------------------------------------------------------------水果分溫、熱、寒、涼、平性，您必須先了解自己的體質，才能選對適合自己的水果。我們將體質概分熱性、寒性兩大類，如果您是熱性體質的人，則適合多吃寒涼性的水果;如果是寒性體質的人，則適合多吃溫熱性的水果。屬性平和的水果則兩種體質都適合。吃對了水果，就不會出現(xiàn)「涼上加涼」、「熱上加熱」的情況，造成身體不適，也才能達到利用水果養(yǎng)生的目的。
水果的溫熱寒涼屬性
熱性水果:適合寒性體質
榴連、黑棗
溫性水果:適合寒性體質
芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、
李子(微溫)
平性水果:適合各種體質
百香果、檸檬、番石榴、酪梨、菠蘿、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗
涼性水果:適合熱性體質
火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
寒性水果:適合熱性體質
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
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最簡單的判斷方法，外表色澤呈冷色系的(草綠色，淡黃色的，比如西瓜，當然柿子性寒，比較特殊)，均為涼性水果;外表色澤呈暖色系(如紅色，褐色的，比如荔枝，龍眼等，但蘆柑性涼，比較特殊)，均為熱性水果。
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寒涼
功用:寒涼性水果可清熱降火氣，使人體能量代謝率降低，讓熱量下降。
代表水果:西瓜、柿子、香蕉、椰子、香瓜、草莓、桔子、芒果、橙。
適合體質:熱性體質、熱性癥狀者。
溫熱
功用:溫熱性水果可以祛寒、補虛、消除寒癥，使人體的能量代謝率提高，增加人體熱量。
代表水果:龍眼、桃子、荔枝、金桔、榴梿。
適合體質:寒性體質、寒性癥狀者。
平
功用:平性水果可開胃健脾、補虛，容易消化，身強體健者可長期食用。
代表水果:葡萄、蘋果、檸檬。
適合體質:較溫和，適合任何體質。
血液、循環(huán)系統(tǒng)、心臟疾病
貧血:可食用葡萄、桔子、番茄、蘋果、草莓等。
膽固醇過高:可食用:山竹等。
高血壓:可食用西瓜、香蕉、柿子、番茄、桃子、梨子、蘋果、葡萄等。
動脈硬化:可食用香蕉、蘋果、番茄、草莓、桔子等。
中風:可食用柿子、蘋果、獼猴桃等。
心臟病:可食用香蕉、西瓜、梨子、蘋果、獼猴桃等。
糖尿病:可食用西瓜、枇杷、桃子、栗子、番茄、菠蘿等。
消化系統(tǒng)、腸胃、肝臟疾病
潰瘍:可食用香蕉、栗子等。
胃炎:可食用葡萄、蘋果等。
腸炎:可食用番茄、香蕉、蘋果、葡萄等。
腹瀉:可食用蘋果、無花果等。
胃痛:可食用木瓜。
消化不良:可食用梨子、草莓、枇杷。
痔瘡:可食用柿子、香蕉、桃子、蘋果。
肝病:可食用李子、蘋果、桔子、香蕉、葡萄、草莓等。
水果的三味
甘味:有滋養(yǎng)=補虛、止痛的功效，其對應器官為脾。但食太多也會導致發(fā)胖。
如龍眼、荔枝、香蕉等。
酸味:有收斂止汗、開胃生津、助消化的功效。對應器官為肝。過多食用會損傷筋骨。
如檸檬、橙、梅子等。
苦味:有清熱、降火、解毒、除煩的功效。對應器官為心。過多食用容易消化不良，胃病患者尤為注意。如橄欖等。
