白酒代表著中國最為典型的文化，從古至今都有著關(guān)于白酒許多口口相傳的典故和傳說。但是，說到評(píng)酒的話，很多人只是能夠說某酒很香，不上頭之類的。一款白酒到底好不好，主要體現(xiàn)在這幾個(gè)字上面：
“甜”，好的白酒有甜味的，如果僅僅是你大口大口喝酒，相信你一定會(huì)感覺到白酒也是很甜的感覺?！皟簟?，主要是不粘口。好的白酒一般都會(huì)十分爽滑，具有不粘口的特點(diǎn)?！跋恪?，香型一般也稱為白酒企業(yè)純度指標(biāo)很重要的參數(shù)。
“濃”，酒濃味濃情更濃。酒濃也是很多白酒作為核心賣點(diǎn)的重要指標(biāo)，濃體現(xiàn)物質(zhì)性價(jià)值與情感性價(jià)值的美好?！八保诹恰八?，與凈比較相近，主要是針對(duì)白酒飲用過程中的心理感受進(jìn)行引導(dǎo)?！昂瘛保裎兑巳?，白酒味道的厚薄對(duì)于長(zhǎng)期喝酒的消費(fèi)者來說也是很有吸引力的說辭，厚味就是酒尾比較厚重，不會(huì)出現(xiàn)上頭的情況。“純”，酒純代表了白酒原料來源的正宗與純正?！按己汀保饕前拙坪群蟮娜肟诟杏X。那么很多人會(huì)問，在我國業(yè)界公認(rèn)最好喝的白酒是哪幾種呢？小編粗略看完了上千條新聞，終于總結(jié)出了這6種白酒是最好喝的。
五糧液。五糧液為大曲濃香型白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，在中國濃香型酒中獨(dú)樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的'姚子雪曲'是五糧液最成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏秘方，時(shí)稱'雜糧酒'，后由晚清舉人楊惠泉改名為'五糧液'?，F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制。2013年五糧液品牌價(jià)值被《食品界月刊》評(píng)估達(dá)692億元。五糧液是中國最高檔白酒之一。
汾酒。汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱'杏花村酒'。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。
西鳳酒。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故，文化燦爛。2012年第四屆'華樽杯'中國酒類品牌價(jià)值排行榜中以213.26億的品牌價(jià)值位居中國白酒類品牌價(jià)值排行榜第6位。并榮獲2012年度華樽杯'中國酒類十大最具全球競(jìng)爭(zhēng)力品牌'、'中國十大最暢銷白酒品牌'、'中國酒類十大品牌組合'及'富國強(qiáng)軍十大突出貢獻(xiàn)品牌'。
瀘州老窖。瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一，'濃香鼻祖，酒中泰斗'，中國大型白酒上市公司。其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，世稱'雙國寶單位'，旗下產(chǎn)品國窖1573被譽(yù)為'活文物釀造'、'中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品'。2015年12月25日，原瀘州老窖集團(tuán)副總裁孫躍正式出任瀘州老窖集團(tuán)公司總裁、副董事長(zhǎng)、黨委副書記;原瀘州老窖集團(tuán)總裁張良出任集團(tuán)董事長(zhǎng)、黨委書記。
茅臺(tái)。茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號(hào)，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有'國酒'之稱，是中國最高端白酒之一。2017年6月6日，《2017年BrandZ最具價(jià)值全球品牌100強(qiáng)》公布，茅臺(tái)名列第64位。茅臺(tái)是中國最高檔酒白酒之一，同時(shí)也是中國三大名酒茅五劍之一。
洋河，中國江蘇洋河酒廠股份有限公司商標(biāo)。洋河酒歷史悠久，起源于兩漢而興于唐宋。洋河酒屬于濃香型大曲酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成;洋河酒曾多次榮獲'國際名酒'和入選中國八大名酒行列。
洋河大曲這一傳統(tǒng)佳品，在解放前因戰(zhàn)爭(zhēng)連年而生產(chǎn)凋敝，奄奄一息。1949年，全國解放后，黨和政府撥出專款在幾家私人釀酒作坊的基礎(chǔ)上建立了國營(yíng)洋河酒廠，即江蘇洋河酒廠股份有限公司。
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