韭菜 又名壯陽草 是中國傳統(tǒng)的蔬菜之一 ， 通常在吃韭菜的時候會想到，韭菜豬肉餡兒的餃子，韭菜水餃除了含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，韭菜水餃含有大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲癥的功效。對預(yù)防腸癌有極好的效果外，富含的揮發(fā)油及硫化物有增食欲、殺菌毒的作用。
韭菜餃子為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入補養(yǎng)身體，滋潤氣血。而且鐵的含量較高，常食用可起到保肝排毒的作用。富含礦元素，經(jīng)常食用還可預(yù)防骨質(zhì)疏松。
韭菜餡的餃子好處很多，但是卻不能和牛肉一起食用，二會使人虛火上升，導(dǎo)致牙齦腫痛。
你喜歡吃韭菜餃子嗎？
