1、主持人：聽眾朋友、農(nóng)民朋友們，晚上好！我是節(jié)目主持人關(guān)常。歡迎您收聽晚間的《鄉(xiāng)村大講堂》節(jié)目。
隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史的延續(xù),耕地開發(fā)利用時(shí)間的延長(zhǎng),在連年性耕作的影響下,耕地土壤的物理性狀和化學(xué)性狀況都會(huì)發(fā)生變化,各項(xiàng)耕性指標(biāo)逐年下降,加上農(nóng)民朋友對(duì)保養(yǎng)耕地的意識(shí)比較淡薄,在生產(chǎn)中只用地不養(yǎng)地,部分區(qū)域的耕地指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到極其貧乏的程度，這對(duì)生產(chǎn)是非常不利的。這時(shí)培肥地力和改良土壤就顯得十分重要了。在2014年農(nóng)業(yè)部主推的技術(shù)中，就有幾項(xiàng)關(guān)于地力培肥與土壤改良的配套技術(shù)。在今天的節(jié)目中，我們就來(lái)逐一介紹一下。
沼渣沼液中含有豐富的氮、磷、鉀和中微量元素，沼渣沼液的綜合利用，有利于保持環(huán)境衛(wèi)生，避免二次污染，減少化學(xué)肥料投入，提高農(nóng)產(chǎn)品及水產(chǎn)品質(zhì)量，增加農(nóng)民收入。沼渣沼液施用到果園、茶園、菜園可以減少化肥投入，改良土壤理化性狀，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，可節(jié)本增收15%～20%。沼渣沼液養(yǎng)魚能減少餌料投放，減低成本，可節(jié)本增收10%～15%。因此，推廣應(yīng)用“豬一沼一果”、“豬一沼一茶”、“豬一沼一魚”、“豬一沼一菜”等“沼渣沼液”綜合利用技術(shù)具有廣闊前景。
下面分別介紹這四種模式的技術(shù)要點(diǎn)。
首先要強(qiáng)調(diào)無(wú)論采用哪種模式，都要注意在建造豬欄、沼氣池時(shí)，要按照“一建三改”建設(shè)要求設(shè)計(jì)和施工，選址要考慮方便施用沼肥。
“豬一沼一果”生態(tài)模式中，為防止水土流失，要將果園建在山坡丘陵地上，在果園四周開底寬0.8米、深0.8米的小溝，每層梯臺(tái)建一橫溝，平地果園要重點(diǎn)考慮排水防漬問題。建管道灌溉系統(tǒng)的應(yīng)考慮與沼氣池出料間連接，便于沼液灌施。定植1～2年的幼樹，每株年施純氮0.4～0.6千克，折合沼液100千克或沼渣50千克；3年左右掛果樹，重點(diǎn)是要施好4次肥：一是基肥，每株施沼渣25～50千克，可補(bǔ)充復(fù)合肥250克。二是花前肥，每株施沼液50千克或沼渣25千克。三是壯果肥，每株施沼渣20千克或沼液50千克，加復(fù)合肥100克，抽槽深施。四是還陽(yáng)肥，每株施沼渣25千克或沼液50千克。3～6年以上成年果樹，以維護(hù)穩(wěn)產(chǎn)為主，以春梢肥和還陽(yáng)肥為重點(diǎn)每次每株施沼渣25千克或沼液50千克，適量補(bǔ)充化肥；柑橘葉面施肥，取正常產(chǎn)氣沼氣池的沼液，過(guò)濾后按1:1加清水，用噴霧器噴施。施肥原則是有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合施用，氮、磷、鉀配施。
“豬一沼一茶”生態(tài)模式中，一般選擇在茶樹地上部分停止生長(zhǎng)后，立即施基肥，宜早不宜遲，施基肥后結(jié)合茶園深耕，有利于越冬芽的正常發(fā)育，為第二年早春多產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮葉打好基礎(chǔ)；茶園追肥一般施3次以上；根外追肥，一般一年可進(jìn)行3～4次。噴施時(shí)間應(yīng)在傍晚、清晨或陰天，午后不能噴施葉面肥。特別要注意葉背的噴施，因葉背的吸收能力較正面高5倍以上。施肥原則是有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合施用，氮、磷、鉀配施。
“豬一沼一魚”生態(tài)模式中，一般春季清塘消毒后進(jìn)行，每畝施沼渣150千克或沼液300千克，均勻撒施。每年4～6月，每周每畝施沼渣100千克或沼液200千克；7～8月，每周施沼液150千克；9～10月每周施沼渣100千克或沼液150千克。晴天8～10天施1次沼肥最好，陰雨天光合作用弱，生物活性差，需肥量少，可不施；悶熱天氣，雷雨來(lái)臨前可不施。
另外，沼肥養(yǎng)魚適用于以白花鰱為主要品種的魚池，其他混養(yǎng)魚（底層魚）比例不超過(guò)40%；專業(yè)養(yǎng)殖戶可采用“豬一沼一魚”專用全自動(dòng)沼氣池；水體透明度大的，浮游生物數(shù)量少的魚池可增加施肥次數(shù)，辦法是每2天施1次沼液，水體透明度回到25～30厘米時(shí)，轉(zhuǎn)入正常投肥。
“豬一沼一菜”生態(tài)模式中，沼渣做基肥時(shí)，每畝用沼渣I 500～3 000千克，在翻耕時(shí)撒入，也可以在移栽前采用條施或穴施。沼液做追肥時(shí)，可在早晨或傍晚淋澆和噴施蔬菜葉面。做葉面追肥時(shí)，沼液宜澄清過(guò)濾后噴施，但要注意在陽(yáng)光強(qiáng)烈或者夏天中午不宜追施和噴施，以免灼傷蔬菜。另外還要注意，嚴(yán)格把握沼渣或沼液施肥數(shù)量、時(shí)間，防止燒傷作物根系，還要掌握好葉面施肥噴施的時(shí)間、方法和配比。
主持人:歡迎回來(lái)，今天我們?yōu)槟榻B的主要內(nèi)容是地力培肥與土壤改良的配套技術(shù)。剛剛我們介紹了“沼渣沼液”綜合利用培肥技術(shù)，應(yīng)該說(shuō)這是一項(xiàng)非常成熟的實(shí)用技術(shù)了。下面我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)廣泛應(yīng)用的綠肥種植技術(shù)。
綠肥是指用作肥料的綠色植物體，如苜蓿、滿江紅等。綠肥是傳統(tǒng)的重要的有機(jī)肥料之一，種植綠肥，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和理化性狀，提高土壤自身調(diào)節(jié)水、肥、氣、熱的能力，形成良好的作物生長(zhǎng)環(huán)境，培肥了地力，為可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
推廣應(yīng)用綠肥種植技術(shù)，主要是利用秋閑田和冬閑田進(jìn)行綠肥與糧食作物的輪作與間作，通過(guò)將綠肥翻壓還田，使土壤地力得到維持和提高。直播綠肥每畝可產(chǎn)鮮草3 000～4 500千克，折合干草每畝1 000～1 500千克。據(jù)測(cè)算，翻壓2 000千克鮮草，可使小麥每畝增產(chǎn)20～30千克，玉米每畝增產(chǎn)50～70千克。
先來(lái)介紹北方輪作綠肥還田技術(shù)：綠肥品種以豆科植物為主，主要有苜蓿、三葉草、豌豆、蠶豆、田菁、沙打旺、草木樨、黃豆、綠豆等，非豆科綠肥主要有玉米、油菜、向日葵等。播種前應(yīng)曬種l～2天，之后用10%的食鹽水進(jìn)行選種，撈去上浮的秕粒、菌核和雜質(zhì)后，即用清水沖洗晾干待播。綠肥種皮較硬，可用手工搓傷種皮，大量種子則用碾米機(jī)碾傷種皮，促其播后良好出苗。其次可以用開水燙種，即將種子放入開水中攪拌1分鐘，迅速撈出放入涼水中，再撈出即可播種。前茬以小麥、玉米為主。一般在10厘米土壤溫度≥10℃時(shí)即可播種，播種量草木樨處理后的種子每畝1.5～2.0千克，苜蓿每畝0.5～1.0千克，向日葵每畝1.7～2.0千克。播種可采用撒播、條播、機(jī)播等方式。播種深度1.0～20.0厘米。一般尿素每畝10千克左右、磷酸二銨每畝10～20千克。隨著灌水次數(shù)增加，收割次數(shù)也相應(yīng)增加，一般全生育期灌水3～4次。直播綠肥由于生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，全生育期可收割2～3次，不同的綠肥品種其生物產(chǎn)量也有所不同，一般全年每畝收獲1 500～2 000千克干草。收獲時(shí)，用農(nóng)機(jī)具進(jìn)行統(tǒng)一收割，收割時(shí)應(yīng)留茬20厘米，保證下茬生長(zhǎng)。
接下來(lái)介紹北方間作綠肥還田技術(shù)：間作的綠肥品種以豆科植物為主，豆科綠肥具有固氮生物作用，所以可以適當(dāng)減少下茬作物的氮肥用量，非豆科綠肥由于生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，效益不很明顯，并且由于植株高大不利于間作。目前推廣較多的是玉米間作黃豆、棉花套種綠豆、油葵套種豇豆（或四季豆）等。密植條播作物播（如小麥）套種綠肥，一般以寬窄行方式進(jìn)行，高稈穴播作物（如玉米）套種綠肥一般以隔行間作方式進(jìn)行，或?qū)⒏叨捵魑镒鳛槎箍谱魑锏奶偌堋２シN量無(wú)論是主栽作物還是間種作物，都應(yīng)小于同期正播單作的播種量。間作綠肥不同于正播綠肥，間作綠肥是充分利用了主栽作物的播種空間和主栽作物收獲后的時(shí)間，主栽作物收獲后，間作綠肥處于苗期，由于消除了田間郁閉，澆水后綠肥大量生長(zhǎng)，縮短了綠肥的生育時(shí)期，獲得了較高的生物產(chǎn)量，一般一年收獲1次（個(gè)別地區(qū)2次），收獲時(shí)，用農(nóng)機(jī)具進(jìn)行統(tǒng)一翻壓，翻壓深度一般10～20厘米。要保證枝葉不外露為好，翻壓時(shí)由于枝葉茂盛，可采用先鎮(zhèn)壓、后切碎、再翻壓的步驟。翻壓后應(yīng)及時(shí)澆水，配合尿素及秸稈腐熟劑的施入，促進(jìn)綠肥腐熟。
先來(lái)介紹北方綠肥油菜還田技術(shù)：油菜是喜涼作物，對(duì)熱量要求不高，酸、堿、中性土壤均能種植。因此油菜具有地區(qū)上廣泛分布的可能性。綠肥油菜一般在7月下旬至8月上旬在雨量充足，也就是一次降雨在50毫米以上時(shí)立即撒播。在玉米田、谷子田、棉田等地撒播油菜籽，要因地制宜選用適宜本地栽培的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗?。筒。┢贩N，每畝撒播1～1.5千克。油菜播種后干旱無(wú)雨時(shí)，有條件的地區(qū)要進(jìn)行灌水，以保證全苗。油菜壓青處理方式有3種，一是在春季3月下旬翻壓油菜青體做棉田春播綠肥；二是在夏季5月中下旬翻壓油菜根做玉米（谷子）綠肥，三是秋季9月下旬直接翻壓油菜青體做秋播綠肥。收割要力爭(zhēng)做到“高留茬、輕割、輕放、輕捆、輕運(yùn)”，不宜在田間堆放、晾曬，以防裂角落粒。注意防治以食葉性的菜青蟲、菜白蝶、小菜蛾、油菜潛葉蠅等害蟲。
接下來(lái)介紹南方紫云英種植技術(shù)：紫云英的播種適期在9月下旬至10月上旬，北緯33度以南的廣大地域皆可種植。播種量每畝1.5～2千克，以保證每畝基本苗30萬(wàn)～40萬(wàn)棵。播種方式以稻田套播為主，水稻收割后要及時(shí)處理殘茬，防止壓苗損苗。冬至前后，撒施一層草木灰或牛欄糞等覆蓋物御寒，確保安全過(guò)冬。晚稻收割后畝施過(guò)磷酸鈣15～20千克，促進(jìn)早結(jié)根瘤，幼苗早發(fā)。冬至前后，每畝施鉀肥3～4千克，提高幼苗抗寒能力，減輕凍害。立春后，每畝施尿素3～5千克，以促進(jìn)春發(fā)，提高鮮苗產(chǎn)量。播種時(shí)水稻田應(yīng)保持地面濕潤(rùn)，出苗后不可積水。晚稻收割、殘茬處理后要及時(shí)開好田內(nèi)溝，要求每塊田開4～5條豎溝（溝距3.5～4米），2條橫溝，溝深25～30厘米，并做到溝溝相通，雨過(guò)田面不積水，以利全苗、壯苗。若發(fā)現(xiàn)菌核病和白粉病等，病株要立即拔除深埋，同時(shí)在發(fā)病處及周圍，選用10%真靈懸浮劑、70%甲基托布津可濕性粉劑、40%多菌靈膠懸劑、15%粉銹寧可濕性粉劑等對(duì)路殺菌劑實(shí)施封殺。若發(fā)現(xiàn)蚜蟲、薊馬、潛葉蠅等，選用10%氯噻啉可濕性粉劑、50%烯啶蟲胺粉劑、10%吡蟲啉可濕性粉劑等新型高效、低毒農(nóng)藥及時(shí)防治。如草害發(fā)生，選用高效除草劑防除，如高效蓋草能，但氣溫低于10℃以下不宜用藥。紫云英還田時(shí)間一般在4月中下旬，還田方式為直接翻壓鮮草還田，畝翻耕量2 000～7 000千克。首次翻耕后，在水稻秧苗移栽前須將田再次翻耕、耙壓、整平。紫云英腐熟時(shí)，會(huì)與水稻秧苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，因此每畝需施用尿素10千克或施用碳酸氨銨20～25千克另加氯化鉀5～7千克做基肥，以保證水稻前期迅速分蘗。
最后介紹苕子種植技術(shù)：綠肥苕子的種類主要有光葉苕子、毛葉苕子、蘭花苕子等。毛葉苕子一般用于稻田復(fù)種或麥田套種，蘭花苕子一般用于稻田秋播或在中耕作物行間間種。播種前要用水浸種5～6小時(shí)，澇出晾干播種，也可以將種子用碾米機(jī)輕輕地碾1遍，使種子起毛后播種，可以提高發(fā)芽率。同時(shí)用鉬肥、根瘤菌拌種，并施用磷肥，促進(jìn)及早結(jié)根瘤。苕子作為越冬綠肥，播期宜在8～10月。華北、西北地區(qū)秋播在8月份，淮河一帶在8～9月，江南、西南地區(qū)在9～10月比較適宜。作物收獲后播種的以條播為主，與前作有共生期的為撒播，套種實(shí)行點(diǎn)或穴播。作綠肥壓青用的，每畝播種量為2. 0～5.0千克，最多不超過(guò)6.0千克，撒播每畝播種量4.0～5.0千克，穴播每畝播種量2. 0～4.0千克；留種田每畝播種量為1.5～2.5千克。施用磷肥促苕子增產(chǎn)，畝施15～20千克過(guò)磷酸鈣做基肥效果好。越冬前和早春解凍時(shí)，分別追施草木灰或火土灰，可保證幼苗安全越冬和春后旺盛生長(zhǎng)。苗期和春后生長(zhǎng)太差時(shí)，可少量追施稀薄糞尿或液質(zhì)氮肥。對(duì)于蟲害可用樂果粉劑或1 000～1 500倍樂果乳劑噴殺防治，病害可用0. 3～0.5度石硫合劑噴霧防治，每畝噴藥量75～100千克，每7～10天噴1次，連續(xù)3次。苕子盛花期是最佳收獲期，可在冬前I1月下旬至12月上旬刈割1次，留茬高度10～15厘米，以利再生，翌年3～4月收2道草。苕子的鮮草翻壓利用量一般以每畝不超過(guò)1 500～2 000千克為好，鮮草高產(chǎn)田可以分開施用，水稻田每畝1 500千克左右，旱地每畝1 000～1 500千克，稻田要在插秧前10天左右翻壓，旱田清種苕子要在下茬作物播種前7～10天翻壓。
主持人:歡迎回來(lái)，今天我們?yōu)槟榻B的主要內(nèi)容是地力培肥與土壤改良的配套技術(shù)。土壤酸化是指土壤pH值在原有基礎(chǔ)上逐漸下降的現(xiàn)象，當(dāng)土壤酸化至影響作物正常生長(zhǎng)時(shí)就會(huì)變成酸性土壤。如何科學(xué)的改良酸化土壤呢？下面我們就來(lái)介紹一下。
土壤酸化是土壤肥力下降的一個(gè)重要方面，土壤酸度的提高，大量營(yíng)養(yǎng)元素的流失，造成土壤肥力下降，嚴(yán)重影響作物的生長(zhǎng)。據(jù)測(cè)算，我國(guó)土壤30年間pH值下降了0.5個(gè)單位，且酸化面積有不斷擴(kuò)大、酸化程度有不斷加劇的趨勢(shì)。為此，農(nóng)業(yè)部專門立項(xiàng)研究酸化土壤改良技術(shù)模式，探索土壤酸化改良技術(shù)評(píng)價(jià)規(guī)程，制定《酸化耕地（園地）土壤改良評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》，改善我國(guó)土壤酸化的狀況。酸化土壤改良技術(shù)就是通過(guò)施用石灰、鈣鎂磷肥、鉀硅肥等堿性土壤調(diào)理劑，配合秸稈還田、增施有機(jī)肥等酸化改良技術(shù)，來(lái)提高土壤pH值，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和理化性狀，改善作物根系生長(zhǎng)條件，減少土壤鹽基離子淋失和活性鋁的溶出，降低土壤重金屬活性，提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)。
從改良效果及增產(chǎn)增效情況看，通過(guò)施用石灰，南方水田土壤pH值每年可提高0.2個(gè)單位，北方旱地可提高0.1個(gè)單位，水稻增產(chǎn)10%～15%；施用鈣鎂磷肥、鉀硅肥等堿性土壤調(diào)理劑，平均每年土壤pH值提高0.1個(gè)單位，改善了土壤結(jié)構(gòu)，農(nóng)作物增產(chǎn)15%左右；配合秸稈還田、增施有機(jī)肥等酸化土壤改良措施，土壤有機(jī)質(zhì)每年提高l%，農(nóng)作物增產(chǎn)15%～20%。
在酸化土壤改良過(guò)程中，石灰的用量，一般情況下，熟石灰粉適宜用量為每畝75～105千克，碳酸鈣粉每畝適宜用量100～150千克。pH值小于5.6的酸化土壤，每畝施石灰75千克；pH值5. 5~6.0的，每畝施石灰50千克。提高土壤pH 值1個(gè)單位以下的，選用粒徑大于0.425毫米的石灰質(zhì)物料，提高土壤pH 值1～1.5個(gè)單位的，選用粒徑0.246～0. 425毫米的石灰質(zhì)物料，提高土壤pH 值l.5個(gè)單位以上的，選用粒徑0.147～0. 246毫米的石灰質(zhì)物料。施用時(shí)間間隔：石灰質(zhì)物料每畝施用量40千克的時(shí)間間隔為1年半，每畝施用量75千克的時(shí)間間隔為2年，每畝施用量105～165千克的時(shí)間間隔為兩年半。在作物收獲后均勻撒在土壤表面，通過(guò)耙地、整地，使之均勻地與土壤混合。
酸化土壤改良中，硅鈣肥等酸化土壤調(diào)理劑的用量是每畝50～60千克，酸化程度高的每畝適當(dāng)增加10～20千克。在施用時(shí)間間隔上，一般每畝施用45千克的田塊間隔1年，每畝施用55千克的間隔1.5年，每畝施用65千克的間隔2年，每畝施用100千克的間隔3年。在作物收獲后均勻撒在土壤表面，通過(guò)耙地、整地，使之均勻地與土壤混合。
酸化土壤改良中，秸稈還田以每畝用150千克左右的干秸稈或500千克左右的濕秸稈，將其鍘成10～15厘米長(zhǎng)，鋪撒于田中，翻壓于土壤10～15厘米內(nèi)，在作物收獲后均勻撒在土壤表面，每畝80～100千克，機(jī)械耕翻，通過(guò)耙地、整地均勻與土壤混合后播種或插秧。
生產(chǎn)中要注意，施用石灰一次施用量不能太多，施用上限是每畝110千克，可采取每年少量多次施用的方式，每次以每畝施用40～50千克為宜。
酸化土壤改良技術(shù)適宜區(qū)域是長(zhǎng)江以南稻作區(qū)，主要包括湖南、湖北、江西、浙江、福建、廣西、廣東、云南、貴州、四川、海南等省份；東北地區(qū)，包括黑龍江、吉林、遼寧和內(nèi)蒙古東部；山東半島設(shè)施蔬菜和果園種植區(qū)。
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