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大家好，我是小柳，很高興又跟大家見(jiàn)面了。今天給大家分享一道家常菜，韭菜炒豆腐的做法。準(zhǔn)備一把韭菜用清水清洗干凈，然后放到案板上。接下來(lái)把清洗好的韭菜切成段。

準(zhǔn)備一塊豆腐，豆腐清洗干凈以后放到案板上，用刀切成長(zhǎng)條。

鍋中加油，油溫?zé)?成熱的時(shí)候，再把切好的豆腐放入鍋中。小火慢慢的炸，把豆腐炸到外表金黃，然后用漏勺把豆腐撈出來(lái)控一下油。

鍋中留底油，油熱以后放入韭菜。用鏟子翻拌均勻以后，加入適量的蠔油，加入適量的生抽，加入少量的十三香，放入適量的雞精，加入少許的鹽。

然后用鏟子翻炒均勻，翻炒均勻以后，把提前煎好的豆腐倒入鍋中，然后再次翻炒均勻。開(kāi)大火炒30秒以后就熟了，炒熟以后出鍋裝盤。

一道美味的家常菜，韭菜炒豆腐就做好了。非常的美味又下飯，好了，我們下期再見(jiàn)。