天氣轉涼
總想吃點熱乎的東西
喝上一碗正宗羊肉湯!
在南昌哪里能吃到?
這一桌全羊宴看得我牙癢癢!
誤解:“羊肉湯都是很膻的,接受不了”
其實羊肉湯十分滋補,天氣轉涼,來一碗熱騰騰羊肉湯對身體有益處。
在單縣羊肉湯被稱為中華第一湯,被評為非物質文化遺產。南方的羊肉湯確實不夠正宗,山東單縣的羊肉湯不僅不膻還很鮮!
原材料,熬制手藝,配料
每個不起眼的步驟
都至關重要
這家店選自3年以上的老山羊!熬羊湯需要5個小時,特制秘料,有祛除膻味和調節(jié)腸胃的作用。
特別是冬天手腳冰冷的姑娘,不能錯過哦!救星來啦!
端上來的時候,地寶君有點吃驚,比臉都大的碗,用勺子攪和一下,很實在!羊肉湯不僅僅只有湯,還有一大碗的羊肉片。羊肉湯先端起來沿著碗邊聞了一下,品一口湯,不膻不膩。
胃口小的食客,小碗的就足以吃撐你!
為啥羊肉湯不是乳白色的?
羊肉湯在山東分三種:紅湯,白湯和清湯。紅湯是單縣本地人家里常吃的做法,在湯表面放了紅羊油。
此時一邊喝一大口湯,一邊拿著大餅啃。湯汁泡透大餅的味道,更不錯哦!
5元/半斤,10元/斤
羊排肥瘦相宜,脂肪層豐富但不是很膩,瘦肉不柴,不卡牙。
一大根羊棒骨,好似武器。一開始不知道從哪里下嘴。其實這個羊棒骨是羊的小腿部位。因為羊經常用后腿發(fā)力,所以肉質非常結實耐嚼。
白切羊肉,羊肉慵懶的躺在盤子里,再蘸上秘制佐料,吃起來更有滋味,瞬間入駐吃貨的心房。
可以先吃一口純味的羊肉,再蘸佐料吃。
羊雜中的羊肝真不錯,入口香氣很棒,各種內臟這一盤全搞定。
兩人標配~照這樣下單!
主持人“小精怪”也很愛喝這家的羊肉湯哦!
店不大,生意好的時候,都要排隊!值得打卡的小店!
加老板娘微信預定
每日進店消費
前十名
可以領取半斤大餅!