青貯飼料是指在人工控制的條件下，利用微生物厭氧發(fā)酵來保存青綠飼料營養(yǎng)的一項技術(shù)，利用該技術(shù)可以將青綠飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)最大程度地保存下來。青貯飼料適口性好、易消化、營養(yǎng)豐富、耐儲藏。青貯飼料來源廣泛，作物秸桿、各種野草、牧草、樹葉、甘薯秧等都可以作為原料?，F(xiàn)將青貯飼料的生產(chǎn)技術(shù)及其在反芻動物養(yǎng)殖中的應(yīng)用介紹如下，供參考。
一、青貯飼料的生產(chǎn)技術(shù)
1原料的適時收割
利用農(nóng)作物秸稈青貯，要掌握好收割時機(jī)，收割過早會影響作物產(chǎn)量，收割過晚則會影響青貯質(zhì)量。禾本科牧草在孕穗到抽穗期，豆科牧草在現(xiàn)蕾期到開花初期收割青貯為好。玉米秸桿帶穗青貯時，收割時間為蠟熟期。甘薯秧青貯時，應(yīng)在甘薯成熟后霜降前進(jìn)行割秧，以保證青貯質(zhì)量。
2適當(dāng)晾曬
剛收割的青貯原料水分含量高，可在田間地頭適當(dāng)晾曬，使水分降到65%-70%。
3運(yùn)輸
晾曬好的青貯原料要盡快運(yùn)到鍘草點(diǎn)，時間太長會使養(yǎng)分損失。
4切短
青貯原料要及時用鍘草機(jī)切短，青玉米秸稈切短至1-2厘米長，牧草切短至2-4厘米長，切得越短，裝填時則可壓得越結(jié)實(shí)，有利于縮短青貯過程中微生物有氧活動的時間，同時，也利于以后青貯飼料的取用，便于牛羊采食，減少浪費(fèi)。
5添加營養(yǎng)物質(zhì)
為了補(bǔ)充青貯飼料某些營養(yǎng)成分的不足，同時改善發(fā)酵過程，可在每噸青貯原料中添加尿素4-5千克、硫酸銅2.5克、硫酸鋅2克、硫酸錳5克、氯化鈷1克、碘化鉀0.1克，充分混合溶于水后均勻噴灑到青貯原料上。
6裝窖
將添加好營養(yǎng)物質(zhì)的青貯原料及時裝入青貯窖內(nèi)，每裝20-40厘米就要踩實(shí)1次，特別要注意踩實(shí)青貯窖的四周和邊角。
7封窖
青貯原料裝滿后，還要繼續(xù)裝至高出窖口50-60厘米，然后用整塊塑料薄膜封窖，再在上面蓋上10-15厘米厚的稻草，最后用泥土壓實(shí)。泥土的厚度為35-45厘米，并把表面拍打光滑，窖頂隆起成饅頭狀。
二、青貯飼料在反芻動物養(yǎng)殖中的應(yīng)用
1青貯飼料的取用
青貯飼料封窖后，一般經(jīng)過40-50天的發(fā)酵便可開窖取用。取料時，要仔細(xì)剔除窖周圍發(fā)霉或腐爛的飼料，每天取料量由當(dāng)天飼喂量決定。每次取料后，要用塑料薄膜及時蓋嚴(yán)青貯窖并壓實(shí)，防止二次發(fā)酵。
2青貯飼料的飼喂量
家畜種類不同，飼喂量也不一樣。犢牛每頭每天喂6-10千克，成年牛每頭每天喂10-15千克，羊每只每天喂6-8千克。
3青貯飼料與其他飼料搭配使用，以提高反芻動物瘤胃微生物對尿素的利用率。
4反芻動物對青貯飼料有一個逐漸習(xí)慣采食的過程，喂量要由少到多，逐漸增加。
5結(jié)冰的青貯飼料應(yīng)待冰溶化后再喂，腐爛變質(zhì)的青貯飼料不能喂，以免引起中毒和誘發(fā)其他疾病。
