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孜然羊肉真是超級(jí)好吃，分分鐘吃掉一碗米飯。準(zhǔn)備食材：羊肉、香菜、蒜片、料酒、孜然粒、五香粉、蔥、姜、生抽、鹽、糖、花椒粒、八角、辣椒面、芝麻。

羊肉切片，加五香粉和料酒腌制一會(huì)。

鍋內(nèi)倒油，下花椒八角爆香后撈出。

下蔥和姜絲爆香。

下羊肉翻炒均勻。

變色后加鹽、糖、生抽、料酒。

鍋內(nèi)還有湯汁的時(shí)候加孜然粒，這樣更加容易入味。

下辣椒面，翻炒均勻。

下蒜片炒勻。

關(guān)火下香菜翻炒均勻。

裝盤出鍋，好吃的孜然羊肉就做好了。