清遠雞
清遠麻雞俗稱清遠雞，因母雞背羽面點綴著無數(shù)芝麻樣斑點而得名。細滑而自古有名；素以皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風(fēng)味獨特而馳名省港澳市場。深受廣大食家喜愛。
駱坑筍
坑筍產(chǎn)于清新縣石馬鎮(zhèn)駱坑、纖細肉嫩、爽口香滑,色澤金黃,有筍干有鮮筍,真空包裝,攜帶方便。
白切陽山雞
豐滿,肉質(zhì)嫩滑、鮮美、皮色金黃誘人,皮脆香甜可口,還具有抗病力強,
陽山縣特色美食小吃。
烏鬃鵝
烏鬃鵝 因頸背部有一條由大漸小的深褐色鬃狀羽毛帶而得名。原產(chǎn)廣東省清遠縣,故又稱清遠鵝或清遠烏鬃鵝，用大瓦煲文火煲之,食時鵝肉細韌,香氣襲人。
老雞煲
老雞煲是一道滋補菜，用清遠本地產(chǎn)的老母雞，宰殺后切塊，略炒后加入黨參、紅棗、杞子、淮山、筍絲等調(diào)料燜至軟韌適中，按火鍋形式食用。雞味濃郁，且滋補祛風(fēng)。
九龍豆腐
九龍豆腐是九龍鎮(zhèn)的特產(chǎn)，以當?shù)靥赜猩剿ザ怪瞥桑詠砜诟心刍?、豆香盈口，在英德人人皆知。如果要吃到正宗的九龍豆腐就必須到九龍?zhèn)。
東鄉(xiāng)蒸肉
東鄉(xiāng)蒸肉是英德鄉(xiāng)一帶的客家風(fēng)味美食，將豬腩肉（或豬蹄）先用油炸一炸，然后加入白糖、燒酒、鹽等 調(diào)料，再放到蒸籠中蒸透，拌上炒芝麻，吃起來香滑卻不肥膩。
