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蔥油雞配方

蔥油雞配比

蔥油雞醬汁配比;

              綿白糖125克,雞精50克,金標(biāo)生抽500克,美極鮮125克,蒸魚(yú)豉油250克,純凈水1500克,

以上所有料混合一起熬制均勻,自然冷涼,

制作過(guò)程

            三黃雞放入開(kāi)水內(nèi)煮至十分鐘,關(guān)火燜至熟透撈出,放入冰水內(nèi)涼透,

將雞斬好刀面,放入碗內(nèi),淋上醬汁,淋上蔥油40克即可,

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