1. 面條放鍋里水煮至八分熟，撈出過涼水，再撈出備用。

2. 卷心菜、胡蘿卜、洋蔥、豆干切絲備用。

3. 鍋放油，待熱，下洋蔥絲、胡蘿卜絲、豆干絲翻炒，待熟放入卷心菜、面條翻炒。

4. 放入調(diào)料翻炒至面條上色均勻，試咸度調(diào)整，面較干后盛出。

   

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