減肥僅僅是為了減掉體重嗎？
NO！
科學(xué)的減肥是減脂！
要想減脂不減肌，關(guān)鍵在于攝取足量的蛋白質(zhì)。
在減脂的過程中，蛋白質(zhì)在減肥中的作用：
緩解水腫
有利于水分的代謝，蛋白質(zhì)在水解成氨基酸的同時會結(jié)合一部分水分，從而有利于消除水腫。
增強(qiáng)飽腹感
蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝時間較長，從而自動抑制食欲，減少進(jìn)食。
加快脂肪燃燒
蛋白質(zhì)能抑制促進(jìn)脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產(chǎn)生。最重要的是，人體消耗蛋白質(zhì)時需要大量熱能，因此補(bǔ)充適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)有助于脂肪燃燒。
促進(jìn)肌肉生長
蛋白質(zhì)身體合成肌肉的原料。肌肉含量越高，我們身體的代謝也越快。
攝取多少蛋白質(zhì)為足夠呢？
倘若你并不肥胖，身材能明顯看到腹肌，那么每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為每磅體重0.8～1克則足矣。如果，并不肥胖，但是依然想減脂，每日蛋白質(zhì)攝入量稍微增加至每磅體重1～1.2克。而對于一些體重超重，脂肪層較厚的人來說，要減脂肪，那么每日攝入蛋白質(zhì)的量應(yīng)為每磅瘦體重1～1.2克。
那么，正在減肥的我們，
應(yīng)該從哪些食物中攝取蛋白質(zhì)呢？
蛋白質(zhì)攝入原則：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
蛋白質(zhì)不是越多越好，而是越優(yōu)越好。動物蛋白質(zhì)中的蛋、奶、肉、魚等以及植物蛋白中的大豆蛋白質(zhì)都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。
動植物蛋白搭配食用能互相取長補(bǔ)短，營養(yǎng)充分合理的吸收，效果更好。
下面推薦幾個比較好的高蛋白的“減肥助手”：
1大豆
大豆?fàn)I養(yǎng)全面且易吸收，其中的蛋白質(zhì)含量更是豬肉的兩倍！被稱為“地里長出來的肉”。其豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，是減肥人群必備食材。
例如：豆?jié){
每天早上一杯豆?jié){，不僅幫助瘦身，還能美容養(yǎng)顏。建議減肥人群選擇不含糖的原味豆?jié){，熱量更低哦。
2雞胸肉
例如：雞胸肉蔬菜沙拉
雞胸肉焯水，拌上蔬菜沙拉，這道菜脂肪含量低，飽腹感卻超強(qiáng)，雞胸肉里的纖維質(zhì)很長很細(xì)，容易消化非常適合減肥人群。
3魚肉
魚類食品營養(yǎng)豐富，它的蛋白質(zhì)含量在15%-20%之間，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，低脂易消化。魚脂肪多由不飽和脂肪酸組成，具有降低膽固醇的作用，是減肥人群不錯的選擇。
例如：三文魚
三文魚抗氧化活性是維生素E的100倍，有助于保持皮膚的嫩白和彈性，是一種延緩衰老的神奇食物。
4雞蛋
每100克雞蛋含蛋白質(zhì)13.3克，易被機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高。
例如：水煮雞蛋
水煮蛋的營養(yǎng)吸收率和消化率可以達(dá)到100%。水煮蛋非常合適減肥人群補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
5、動物奶
牛奶、羊奶都富含蛋白質(zhì)。牛奶的營養(yǎng)價值很高，新鮮牛奶中除了豐富的蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鎂及維生素B1、維生素B2和維生素C等營養(yǎng)。
用更科學(xué)有效的方式補(bǔ)充蛋白質(zhì)，
減下來的都是脂肪！
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