豆制品是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛＝佑|到的食品之一，價(jià)格不貴，營養(yǎng)又健康。
正所謂：“吃肉不如吃豆腐，又省錢來又滋補(bǔ)”。
用 料
老豆腐一盒、豬肉糜少許、榨菜半包、香菜少許、蔥、姜、食用油、鹽、生抽
做 法
1. 豆腐切小塊，擺入蒸碗中
2. 榨菜稍微沖洗一下，切成碎鋪在豆腐上
3. 蔥切蔥花，姜切姜末，香菜切碎
4.鍋里熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉泥，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可
5. 把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸，水開后10分鐘
6. 取出撒上香菜
7. 趁熱開吃
小貼士：
1.可以選用嫩豆腐，玉米豆腐等
2.蒸鍋上氣后再放豆腐進(jìn)鍋，開始蒸，這樣的豆腐不老，嫩
