某天到鳳山找朋友聊聊天，由於聊得太盡興了，也接近吃飯的時(shí)間，於是朋友就揪我們一夥人到他家附近一間他個(gè)人大力推薦的平價(jià)國(guó)民小吃麵店用餐，實(shí)際吃過真的覺得這間的CP值非常高，價(jià)格跟一般我們?cè)邳I店、小吃店的價(jià)位差不多，但卻有別於我們一般麵店所吃到的平常口味，雖然店家看起來就跟普通的麵店一樣，但他們家不一樣的是多了份創(chuàng)意巧思的口味添加，且掌廚人還是個(gè)看起來很年輕的型男主廚哦~
【黑白猜麵坊】
地址：高雄市鳳山區(qū)中崙路580號(hào)
電話：0972-838355
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10：30 - 20：30 (週日聽說只到下午而已)
店家FB粉絲團(tuán)連結(jié)：黑白猜麵坊
★ 文末分享店家菜單
店家就真的跟我們一般所見的麵店感覺差不多，價(jià)格也差不多，重點(diǎn)是東西真的很好吃，是我覺得吃過麵店比較有特色性的一間哦~ 由於好奇於是跟老闆了解了一下，得知老闆原本是西餐出身的廚師，但因?yàn)樽砸押軔鄢院诎浊?，於是開了這間有著一樣感覺的麵坊
乾淨(jìng)舒適的空間環(huán)境，每一張桌子都擦得乾淨(jìng)明亮到發(fā)光，看著老闆在客人用完餐的桌面，都會(huì)用酒精去擦拭，真的是很用心，也因此讓下一位客人擁有乾淨(jìng)舒適的桌面
【黑白肉燥飯】
這碗黑白肉燥飯上面所搭配的料很隨性哦~ 完全照老闆當(dāng)天的意思去搭配，所以每次去吃都會(huì)有不一樣的驚喜，一大碗只要平民價(jià)NT$60就吃得到配料如此豐富的一碗肉燥飯呢！真的是物超所值的一碗特色肉燥飯啊~
店內(nèi)所使用的豬肉都是採(cǎi)用多數(shù)老饕很喜歡的『黑毛豬』肉，從圖片中就可以很清楚地看到肉帶皮的地方有黑毛的存在，證實(shí)了店家真的是使用了真正的黑毛豬肉
這碗黑白肉燥飯真的很特別，重點(diǎn)是真的好吃，配料不僅豐富，口感及味蕾還有多層次享受，一碗再加碗湯或飲品就夠滿足一個(gè)人的一餐了呢！或是對(duì)於要夾什麼小菜三心兩意的人，這道餐點(diǎn)則是個(gè)不錯(cuò)的選擇呢~ XD
【黑白麻醬麵】
當(dāng)天去吃老闆有跟我們推薦這道是他們新開發(fā)的菜單餐點(diǎn)，目前還沒有在菜單裡，建議我們可以點(diǎn)來品嚐看看，而我個(gè)人就暫時(shí)稱它為隱藏版黑白麻醬麵吧~ 不過聽說之後會(huì)加入菜單之中，所以有機(jī)會(huì)來到店內(nèi)的朋友，我個(gè)人真心推薦一定要點(diǎn)這道吃看看，絕對(duì)不會(huì)失望！
麵條吃起來滑順中略帶有一點(diǎn)嚼勁感，口感比例調(diào)配的恰到好處，由於有黑芝麻的添加，所以吃起來又帶有芝麻的自然香氣，真的有別於一般我所吃到的麻醬麵，沒想到這樣的簡(jiǎn)單創(chuàng)意搭配，可以迸出這樣的美味來，真的是大推?。?！
【大頭菜】
這道也算是隱藏版菜單的小菜項(xiàng)，由於季節(jié)性的關(guān)係，所以通常吃得到的時(shí)間點(diǎn)會(huì)落於1-3月，於是我們就抓住最後的品嚐時(shí)機(jī)，點(diǎn)了一份吃看看，吃起來脆甜清爽，非常適合做為小菜搭配一同食用
【涼拌椒麻雲(yún)耳】
這道有經(jīng)店家的醬汁調(diào)味過，雲(yún)耳吃起來很清新爽口，風(fēng)味真的很讚
【黃金泡菜】
吃起來夠味且?guī)в幸稽c(diǎn)點(diǎn)的微辣感，非常有開胃的感覺，覺得黃金泡菜真的是無(wú)論何時(shí)吃都很適恰，而我個(gè)人就很愛吃黃金泡菜
【涼拌海帶絲】
海帶絲帶有清甜的滋味，脆脆的口感，非常適合共享的一道小菜
【各式黑白切】
這盤是隨自已喜好夾取的黑白切，那他們家的黑白切採(cǎi)克量計(jì)價(jià)，至於怎麼計(jì)價(jià)則很清楚地標(biāo)示在小菜的櫥窗臺(tái)上，像我們這盤小菜總共有四樣，且還有肉品，全部加一加沒記錯(cuò)，好像只要NT$110就有了，而吃這道黑白切非常建議一定要沾店家特調(diào)的甜不辣醬，前味先是辣，中味則鹹，後味為甜，三種風(fēng)味mix在一起的獨(dú)家醬料，搭配黑白切小菜真的是對(duì)味極了
這盤則是以滷的方式呈現(xiàn)，分別有滷頭皮/厚豆干/滷大腸/滷豬皮 四樣，而這盤沒記錯(cuò)也只要百元初頭就吃得到了，由於本身有滷過，所以吃這道基本上不用在沾任何調(diào)味料就很夠味、很好吃了呢！
由於店家採(cǎi)用黑毛豬的豬皮，所以豬皮的質(zhì)地會(huì)較一般的豬皮來得厚實(shí)一些哦~
【紅油炒手】
仔細(xì)數(shù)了一下，大約有12顆的份量，這道紅油炒手的口味也有別於我以往所吃到的口味，多了花生粉的風(fēng)味呈現(xiàn)，基底的味道是慢慢有後勁的辣，與花生粉的結(jié)合很獨(dú)特，一道很有層次口感的特色餐點(diǎn)
【手工芋頭丸】
他們家的芋頭丸真心推薦，由於是手工製作，所以吃起來不會(huì)像機(jī)器加工的那麼Q彈，但內(nèi)餡卻很紮實(shí)豐富，湯頭的部分有放入適量的油蔥酥，所以湯頭本身喝起來就還滿香的呢！
紮紮實(shí)實(shí)的芋頭塊及蔥的添加，丸子的基底是由旗魚漿去製作，不僅吃得到旗魚的風(fēng)味，還有芋頭的顆粒感及蔥的香氣，一顆非常有內(nèi)涵的手工芋頭丸，這就是為什麼我會(huì)推薦它的原因了
【黑木耳露】
據(jù)說這罐銷量很好，而我喝過後覺得確實(shí)很好喝，裡部喝得到相當(dāng)有份量的料，沒想到在麵店也可以喝得到這麼不賴的飲品
★ 店家菜單 (僅供參考)
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