印度是一個動手能力極強的國家，他們在許多事情上都喜歡直接用手，而不是借助其他工具。
比如徒手吃飯，徒手做飛餅，徒手做冰棍，甚至……連上廁所都用手擦。
舉一個簡單的例子來說，我們早上愛吃的油條。
油條的做法大家都知道，它的精髓在于下到油鍋里之后，用一雙很長的筷子來回翻滾它們。
可是如果在印度，情況就完全不一樣了，印度人炸油條是用手抓著面團直接扔到油鍋里。
等到顏色泛出金黃，才會用勺子把油條撈出來。
之所以不用鐵器接觸食物，是因為他們覺得這是褻瀆神靈的一種方式。
然而很多人還是會覺得，印度人的這種制作食物和吃飯的方式，非常不衛(wèi)生。
雖然印度人習(xí)慣徒手吃飯，但是在用哪只手的問題上，也是有講究的。
印度人吃飯一定要用右手，不論是普通的飯菜，或是面條，甚至是粥，印度人在食用時都會直接用手抓。
因為他們覺得進食的愉悅感大部分來自于觸覺，如果使用刀叉或者筷子的話，會減少這種愉悅感。
而且徒手吃飯，還可以感知食物的溫度，提前知道食物是否過燙，避免對舌頭或者口腔造成不必要的傷害。
另外在印度大陸和阿拉伯這一線，其實都是屬于熱帶，常年都比較炎熱。
對于這些炎熱地區(qū)的人來說，用手抓冷的食物吃，也是降溫的一種方式。
然而印度人并非不愛干凈，在餐館或印度人家里吃飯，當(dāng)快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬。
這水并不是用來喝的，而是用來洗手的。
飯后，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。
其實不僅是吃飯，就連給別人遞食物、餐具，印度人也要用右手。因為他們認(rèn)為右手干凈和尊重，而左手則是骯臟的。
至于為什么左手是骯臟的，這又和他們的另一個習(xí)慣有關(guān)。
印度人上廁所是不用手紙的。
他們用手。
曾經(jīng)有人關(guān)于“印度人上廁所究竟是不是用手”做過一個街頭采訪，被問到的印度人無論男女，都給出了同樣的回答。
“是的?！?/p>
給出的理由也特別理所應(yīng)當(dāng)。
“我們又不缺水，為啥要用紙？”
在他們的眼中，上完廁所用手紙擦，反而不干凈。
他們上完廁所的處理方式是——用水。
在印度的廁所里，馬桶旁邊都會放上水桶，桶里放有一個杯子狀的容器。
上完廁所舀一杯水，再把杯子對準(zhǔn)身后，用左手清洗需要清洗的部位。
如果用完一杯水沒洗干凈的話，就再來一杯，直到洗干凈為止。
而且在洗手池旁邊還會放上一塊肥皂，用來處理在清洗時手不小心沾到污穢物的情況。
印度人還會覺得，如果用紙的話，多少還是會有一些殘渣擦不干凈，除非你用手檢查，不然你怎么能確認(rèn)自己擦干凈了呢？
直接用水清洗的話，就可以完全保證自己能清洗干凈。
最關(guān)鍵的是，印度人認(rèn)為拿紙擦屁股會增加生痔瘡的概率，用手則會減少這種概率的發(fā)生。
聽著似乎有些荒謬，不過據(jù)統(tǒng)計，印度人民得痔瘡的概率確實比其他用廁紙的國家的人小。
上完廁所用左手清理，這就是為什么印度人吃飯必須用右手的原因。
那么為什么在最開始的時候，印度人民的祖先不是用右手清理，左手吃飯的呢？
因為在他們的認(rèn)知中，睡覺朝右側(cè)屬佛，平臥屬阿修羅，朝左側(cè)屬魔。
所以右面屬于正面的佛的方向，左面屬于否定的魔的方向。
因此在印度人的觀念中，左手是不潔的。
除了用手抓飯之外，印度人還有其他一些與眾不同的生活習(xí)慣。
我們一般衣服臟了，就會直接扔進洗衣機，或者找個干洗店，而在印度孟買，有一個千人洗衣場。
“千人洗衣場”位于印度孟買市中心，有150年的歷史，已經(jīng)成為了一個著名的旅游景點。
這里因為可以容納上千人同時洗衣而被命名，是“世界最大的露天洗衣場”。
站在火車入口的大橋上可俯看整個洗衣場，八百多個洗衣池，縱橫交錯的晾衣繩，五顏六色的衣服被單，構(gòu)成孟買另一道風(fēng)景線。
千人洗衣場形成的原因，主要是印度的人口多，人工費便宜。
而且他們覺得人工手洗不僅省錢，還能省電省水，相比起洗衣機來，可以節(jié)省不少資源。
所以如果他們有臟衣服，不論窮人富人，都會把衣服送到洗衣場清洗。
而且印度人還特別喜歡露天做一些比較私密的事情。
比如睡覺和上廁所。
雖然印度的人口眾多，但是同時它也是世界上窮人最多的國家，有些窮人連貧民窟的窩棚也睡不起，于是只能露天而睡。
無論在哪里，只要鋪上被子或者紙板，就可以當(dāng)床，甚至很多時候連鋪在身下的東西都不用，直接躺在地上。
也是因為窮，所以超過56%的印度人（約7.3億人）無法保證基本的衛(wèi)生設(shè)施，因此他們只能選擇露天解決。
如何解決上廁所問題一直是印度社會的焦點，印度北部甚至還發(fā)動過一場“無廁所，無妻子”的活動，倡導(dǎo)女性拒絕無法提供帶廁所房子的求婚者。
印度人曾經(jīng)拍過很多這樣表現(xiàn)社會現(xiàn)實的電影，比如《廁所英雄》，比如《起跑線》，比如《沒有女人的國家》，又比如《神秘巨星》。
在這個文化開放交流共享的年代，電影成為了我們了解一個國家最為普遍的一種方式。
它們所反映出的社會現(xiàn)實，所倡導(dǎo)的理念，和所追尋的夢想，是一部電影要告訴我們的，也是整個印度想要向我們傳達的。
在這個世界上有很多個國家，也有各種各樣不同的文化和生活習(xí)俗，但也正是因為這樣的不同，才推動了一次又一次的碰撞和進步。
所以，對于異于自己的習(xí)俗，可以不認(rèn)同，但還是要尊重。
