癌癥是一種基因異常導致的疾病，正常的細胞如果持續(xù)的受到外界不良的刺激，列入吸煙、輻射、飲酒和年齡老化，正常細胞的基因會發(fā)生突變，多次突變會導致細胞的癌變。俗話說禍從口出病從口入，我們平時吃的食物對我們來說是有非常多的營養(yǎng)價值的，但是有一些食物，對我們身體并不是，一定就有健康的，反而會致癌，我們平時一定要小心。醫(yī)生提醒：癌癥都是你親手給喂出來的，這4種食物最好少吃
1、臘腸，臘肉，臘鴨等臘味食物，臘肉含鹽量高，所含的致癌物質是亞硝酸鹽，多食臘肉增高患癌癥的風險，據(jù)調查，經常吃臘肉的省份癌癥發(fā)生率比其他省份高。
2、咸菜和腌菜：眾所周知，多吃鹽不僅容易引起心腦血管疾病，而且容易引起癌癥。腌制食品中就含有較多的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可與胃腸道中的氨基酸和低胺反應，形成亞硝胺致癌物，從而增加患癌風險。
3、臭豆腐
這種也會致癌的，相信不少人也是喜歡吃的把，首先是不干凈，因為炸臭豆腐的油他們會反復使用，其次是為了讓臭豆腐更臭，他們會給里面加一種叫做“臭精”的物質，是一種有害物質，容易致癌！
4、現(xiàn)在很多人都喜歡吃油炸和煎烤食物，因為吃起來比較爽口，但是這些食物中都含有大量的苯并芘，吃多了會誘發(fā)胃癌、腸道癌，所以說為了自己的健康還是遠離這些食物。
以上就是大家最好別貪吃的食物，那么哪些食物吃了有助防癌呢？今天給大家分享一些癌細胞特怕的食物，平時大家要堅持吃呢。
菌類--被遺忘的抗癌佳品
科學研究發(fā)現(xiàn)，許多菌菇類食物都有防癌抗癌的作用。如蘑菇中的有效成分可增強T淋巴細胞的功能，提高機體抵御各種疾病的免疫功能，還可抑制癌細胞的生長，阻止癌細胞的蛋白合成。
桑葚：桑椹中含有很多有效的防癌抗癌的物質桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
紅棗
紅棗是補五臟的“良藥”，而且研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中的多酚類氧化物、黃酮類化合物，有一定的抗癌作用。紅棗不僅可以預防癌癥，如果已經是癌癥患者，多吃一些紅棗，殺滅癌細胞，對于康復也很有利。
木瓜
很多女生都愛這種食物，因為她們知道木瓜有豐胸的功效！但是，因為木瓜里的維生素C卻遠遠多于橘子的含量，而這種物質是最有助于消化人們體內難以吸收的肉類，能防止胃潰瘍。所以，男女都能吃！
菠菜
菠菜中富含的抗氧化物，能幫助健康細胞免于損傷而產生癌癥。起來多吃新鮮的番茄，南瓜，梨，蘋果，這些都可以有效的預防肺癌。
