我們每個(gè)人都有自己的生活，我們每個(gè)人每天都在感受我們?nèi)粘５纳?，?dāng)然對(duì)于古代的人來說他們的生活有他們自己的一種感知方式，比如像我們現(xiàn)在吃的東西五花八門，中西都有，但是對(duì)于古人來說他們吃飯，一是種類沒有這么多，第二他們吃飯的量也沒有這么大。我們很難穿越回到過去，但是我們能夠知道古人到底能夠吃些什么東西或者穿些什么東西，這就是古代社會(huì)史研究的內(nèi)容之一。

古人吃飯的情景

　　社會(huì)史研究有一個(gè)出發(fā)點(diǎn)，要有“同情之理解”，在研究一個(gè)對(duì)象的時(shí)候，不要把自己當(dāng)成是外人，要設(shè)身處地去想象，如果我們處在當(dāng)時(shí)的那個(gè)階段，我們會(huì)是一個(gè)什么樣的狀況。由于地域不同，風(fēng)俗不同，會(huì)有很大的差異。比方說語言方面。普通話其實(shí)是金元以后已經(jīng)摻入少數(shù)民族的發(fā)音，按照方言學(xué)家的觀點(diǎn)來說，福建話屬于中古音，早在秦漢的時(shí)候就已存在于閩南地區(qū)，客家話是南宋時(shí)的方言音。因?yàn)楸狈浇?jīng)歷過金朝和元朝，大量的女真族和蒙古族進(jìn)入中原。現(xiàn)在山西很多廟宇背后的名字一看就是蒙古人的名字，不是漢姓。少數(shù)民族與漢族雜居、跟漢人通婚，改變了很多北方話的發(fā)音和詞匯。比如，在邯鄲地區(qū)，到現(xiàn)在沒有靠背的木凳，方言叫“兀的”，似乎很奇怪。但看了金代和元代史書就能明白原來這是少數(shù)民族的發(fā)音，在金代時(shí)已經(jīng)這樣說了。

提倡對(duì)古人“同情之理解”的陳寅恪

　　現(xiàn)在各地的人溝通可以用普通話，但是古代呢？其實(shí)對(duì)于普通人問題不大，因?yàn)楣糯袊丝谥挥性趹?zhàn)亂時(shí)流動(dòng)是較大，除此之外一般情況下居民都會(huì)定居在本地，所以只會(huì)講方言其實(shí)不成問題。但對(duì)于官員而言不一樣，必須要學(xué)官話，帶有北方話的語音，以便到北京之后溝通。否則萬一考中進(jìn)士見到皇帝，被皇帝問提問，應(yīng)答者一口粵語或者閩南語，皇帝是聽不懂的。所以很多的明清代的士人要去北方考試一般會(huì)在南京停留，學(xué)官話。南京是一個(gè)方言島，周圍城鎮(zhèn)都是方言，像江寧、鎮(zhèn)江，只有南京市沒有自己的方言。因?yàn)槟暇┦且粋€(gè)南北大雜燴的地方，不僅在語言上，而且在飲食上也是兼有南北。同時(shí)明代南京屬于陪都地位，還設(shè)有六部，叫做南京六部。

明代舉行殿試的保和殿

　　中國歷史上第一次推廣普通話的人是雍正皇帝。據(jù)記載，一個(gè)外放的巡撫按照規(guī)定上任之前向皇帝辭行，皇帝照例會(huì)說幾句勤政愛民的話，也需要官員表態(tài)。據(jù)說這位巡撫是福建人，他說著一口方言。雍正皇帝很有涵養(yǎng)，聽著巡撫用閩南話陳述。巡撫陳述之后，等著皇帝表態(tài)，但是雍正帝沒有聽懂。所以，雍正把這位巡撫留在了北京，學(xué)習(xí)官話半年后才離京履職。正是因?yàn)檫@樣的事情發(fā)生了，所以才會(huì)在全國第一次推廣“普通話”，所有官員都需要到吏部授官，在授官時(shí)要在北京住一段時(shí)間，學(xué)習(xí)官話，然后才能履職。從此之后，官員們多少都會(huì)有一點(diǎn)官話的基礎(chǔ)，他們互相溝通，還有他們跟皇帝的溝通就不成問題了。

雍正帝

　　語言看似是一個(gè)小問題，但也是社會(huì)史研究的一個(gè)部分。什么是社會(huì)史？有過兩種理解方式，一種方式認(rèn)為社會(huì)史是關(guān)于吃穿住行、吃喝拉撒的人民生活的歷史。經(jīng)過20多年的學(xué)術(shù)發(fā)展，大家現(xiàn)在也在接受另外一種解釋：社會(huì)史是一種研究范式，也就是說它是從年鑒學(xué)派引進(jìn)的一種認(rèn)識(shí)觀，或者說是文化史的一種研究方式。