B族維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸（維生素B9）、煙酸（維生素B3）、泛酸（維生素B5）、生物素（維生素B7）等，是生命活動的重要營養(yǎng)物質(zhì)。在人體組織當(dāng)中，B族維生素以輔酶的形式參與機體糖、蛋白質(zhì)、與脂肪代謝，成為食物釋放能量的關(guān)鍵，還會參與心臟、神經(jīng)系統(tǒng)功能活動，維持消化系統(tǒng)及皮膚的健康。由于是水溶性維生素，相對在體內(nèi)滯留的時間較少，同時人體無法自行制造合成，所以B族維生素是每天必須補充的營養(yǎng)物質(zhì)。
1、有助于消化；
2、有助于緩解疲勞；
3 、有助于減輕暈車、暈船癥狀。
1、參與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝有關(guān)，促進生長發(fā)育，維護皮膚和細胞膜的完整性，保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺；
2、參與細胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復(fù)的必須營養(yǎng)素，如強化肝功能、調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌；
3、與機體鐵的吸收、儲存和動員有關(guān)；
4、還具有抗氧化活性，可能與黃素酶-谷胱甘肽還原酶有關(guān)。
1、參與所有氨基酸的代謝；
2、維持適宜的免疫功能；
3、可降低血漿同型半胱氨酸含量。
1、促進紅細胞的發(fā)育和成熟，預(yù)防惡性貧血；
2、增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝；
3、可促進蛋白質(zhì)的合成，它對嬰幼兒的生長發(fā)育有重要作用；
4、消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感；
5、是神經(jīng)系統(tǒng)功能健全不可缺少的維生素，參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白的形成。
