泰戈?duì)枴?/span>1913年獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)，是東方文學(xué)家獲獎(jiǎng)的第一人。
泰戈?duì)栍诠?/span>1861年誕生于印度加爾各答，他曾在1894年的隨筆中記下了他茹素的經(jīng)過(guò)：
當(dāng)我坐在船窗邊，朝河上望去的時(shí)候，我突然看見一只怪模怪樣的鳥，在穿過(guò)水面朝對(duì)岸飛去，后面接著是一片極大的騷亂。我發(fā)現(xiàn)，這原來(lái)是船上廚房里的一只家禽，企圖逃脫即將臨頭的厄運(yùn)，從船上跳進(jìn)了水里， 正在狂亂地拼命朝對(duì)岸逃去。 就在它快要到達(dá)岸邊的時(shí)候， 那些無(wú)情的追擊者將它包圍了，人們抓住它的脖子，興高采烈地將它帶了回來(lái)。我告訴廚子，我餐間什么肉都不要了。
我真的必須戒除肉食了。他深信，亙古以來(lái)動(dòng)物與人類存在著惺惺相惜的親密，透過(guò)神秘的心靈語(yǔ)言，人與動(dòng)物可追溯出共同走過(guò)的腳印與「似曾相識(shí)」的源頭。是因?yàn)榇髦婢?，所以人與動(dòng)物才彼此遺忘了。是故，不管在累世輪回中戴著什么樣的面具、扮演什么樣的角色，人與動(dòng)物之間都應(yīng)學(xué)會(huì)和氣共存、相互祝福。
她是一個(gè)地道的素食主義者，不殺生，不吃肉。她的良好的飲食習(xí)慣，讓她的氣質(zhì)永葆青春。
Alicia Silverstone
艾麗西亞·西爾維斯通（Alicia Silverstone）是眾多明星素食主義者中最知名,同時(shí)也是最直言不諱的一位。她說(shuō)素食對(duì)健康非常有利,而且對(duì)減肥也有很多好處。多年來(lái),她提供了不少可靠的素食主義減肥食譜。
Penelope Cruz
原本對(duì)肉類不是很感興趣的西班牙美女佩內(nèi)洛普.克魯茲，在拍完電影《駿馬》之后，因?yàn)閻凵狭舜笞匀恢械母鞣N動(dòng)物，從此拒絕再食肉類。同時(shí)，她還熱衷于關(guān)愛兒童公益活動(dòng)，曾在兒童避難所義務(wù)勞動(dòng)，之后她把自己拍攝《鄉(xiāng)間高低路》的片酬全部捐獻(xiàn)給了避難所。
Jessica Chastain
Micheal Bolton
極富藝術(shù)才華的邁克爾.波頓是80年代末最為優(yōu)秀的搖滾樂(lè)歌手之一。也因此成為了80年代至90年代樂(lè)壇炙手可熱的巨星。殊不知，他也是一個(gè)地道的素食主義者，并且不遺余力的為推廣環(huán)保作出貢獻(xiàn)。
Leonardo DiCaprio 萊昂納多迪卡普里奧
迪卡普里奧建立了以自己名字命名的環(huán)保基金會(huì)，鼓勵(lì)人們?nèi)闼?。他還開拍了一部關(guān)注全球變暖的紀(jì)錄片《第11小時(shí)》，他乘坐的坐騎是環(huán)保型混合動(dòng)力車，他更是關(guān)注氣候變化問(wèn)題的領(lǐng)軍人。
Drew Barrymore
拍完《霹靂嬌娃》時(shí)，問(wèn)及瘦身秘訣，德魯.巴里摩爾曾直言不諱的說(shuō)：“我是個(gè)徹底的素食主義者，每天都會(huì)吃高纖維食物。”而面對(duì)高熱量食物的誘惑時(shí)，她總吃吃完，立即跑步，消耗脂肪。但據(jù)說(shuō)，曾經(jīng)的素食者，現(xiàn)在也開始吃肉。
Lea Michelle
麗婭·米歇爾在舞臺(tái)上的表現(xiàn)十分精彩，無(wú)論是百老匯音樂(lè)劇，還是電影或者電視劇作品,都讓人印象深刻。她現(xiàn)在也開始成為一名素食主義者。她說(shuō),采用素食的方法不僅可以減肥，還能讓生活方式健康，身體變好。
Naomi Watts
純凈優(yōu)雅不可褻瀆
Natalie Portman 娜塔莉波特曼
娜塔莉-波特曼從8歲起就是一名嚴(yán)格的素食主義者。她說(shuō)自己之所以選擇素食,是因?yàn)殚喿x了Jonathan SafranFoer寫的《吃動(dòng)物》(Eating Animals)一書,書中詳細(xì)描述了那些端上我們餐桌的動(dòng)物是怎樣被飼養(yǎng)、殺死和加工的,從而改變了看法堅(jiān)持素食,一直堅(jiān)持了二十年。她曾與某品牌合作為素食主義者設(shè)計(jì)了一款高跟鞋，這款鞋使用的是一種特殊材料制成，材質(zhì)環(huán)保。她本人更是抵制毛皮制品，從沒(méi)有用過(guò)動(dòng)物皮毛質(zhì)的手袋，服飾以及配飾。
Olivia Wilde
奧利維亞.維爾德是一名素食主義者。她開始了一個(gè)網(wǎng)站,就是為了“抵制殘酷的工廠”。她說(shuō)素食主義可以獲得健康和能量，同時(shí)還能夠減肥。她的身材非常性感,相信跟素食不無(wú)關(guān)系。
Micheal Jackson
Petra Nemcova
佩特拉內(nèi)姆科娃為了拯救海洋中的魚類，不至于面臨滅絕，而下定決心成為了一位道地的素食者，她期望以素食的方式來(lái)減少魚類物種的滅亡，“如果以我們現(xiàn)在補(bǔ)魚的方式繼續(xù)補(bǔ)魚，到了2048年全世界將很快就沒(méi)有魚了，而這個(gè)問(wèn)題是可以透過(guò)吃素并不再補(bǔ)魚來(lái)獲得解決”。吃素后的佩特拉．內(nèi)姆科娃表示很滿意自己性感的身材，也希望以自身做為大眾的良好典范，鼓勵(lì)大眾多吃素并減少殺生。
Madonna
麥當(dāng)娜很早前就開始吃素，而且也限制家人的食品。她的三個(gè)孩子只能偶爾吃點(diǎn)冰淇淋，咸的或者脂肪多的菜都不可以吃，連小臘腸拌蔬菜都不吃。每年的圣誕節(jié)，他們的大餐都是以蔬菜和低脂肪食品為主。
Toby Maguire
托比-麥奎爾是一個(gè)不折不扣的素食者。他曾在公開場(chǎng)合對(duì)記者宣揚(yáng)自己的素食之道：對(duì)于我來(lái)說(shuō)，在開始拍攝《蜘蛛俠2》時(shí)，減肥要比增加體重更加容易，而我是一個(gè)素食者，所以如果吃太多會(huì)感覺不舒服。
Orland Bloom
奧蘭多-布魯姆做了25年的素食主義者，他只吃通心粉、米飯、烤土豆，不能有一點(diǎn)肉。但由于拍攝眾多“王子”、“海盜”等角色常年淤積的背傷，肉類對(duì)他的骨骼和背部的傷痛有好處，所以他現(xiàn)在精彩隔幾個(gè)禮拜為身體“加油”。
Ashley Judd
原名艾什莉·泰勒·辛米耐拉，1968年4月19日出生于美國(guó)加州，演員。
1999年隨著《雙重陰謀》的賣座成功，一躍成為好萊塢一線女星。也曾多次被《人物》雜志評(píng)選為“世界最美麗的50人”之一。
Hayden Panettiere 海頓.潘妮蒂爾
Woody Harrelson
伍迪哈里森是一名素食主義者，崇尚保護(hù)生態(tài)環(huán)境。奧斯卡影后查理茲塞隆與他拍戲時(shí)，總是忍不住戲弄他，說(shuō)伍迪曾經(jīng)用日光燈的燈泡烘烤餅干。實(shí)際上，她很佩服愛護(hù)環(huán)境，長(zhǎng)期素食的伍迪。
