黑木耳洪亮可口，是人們桌上常見的美食佳肴，也是是眾所周知的安康食品。吃木耳瘦身嗎？答案是一定的。不要由于它罕見，就疏忽掉它的燃脂成效哦！
黑木耳中含有豐厚的膳食纖維和一種特殊的動(dòng)物膠原，這兩種物質(zhì)可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、增加食物中脂肪的吸收；可以增大食物體積，添加飽腹感，減少正餐的食物攝入量；在腸道中可以吸收水分，減小糞便體積，利便排毒，從而到達(dá)瘦身目的。
木耳宜清炒或涼拌、做湯，油膩的烹飪方式更有利于瘦身。如醋拌木耳、木耳豆腐湯等。再配以低熱量的主食如玉米、馬鈴薯、燕麥、紅薯等食用，瘦身效果較好。
推薦5款黑木耳瘦身食譜
01
醋拌黑木耳
醋拌木耳瘦身食譜是一款低熱量菜，十分適合瘦身，由于黑木耳幾乎不含熱量，可以放心的吃。
食材：
木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。
詳細(xì)做法：
先用冷水泡木耳并撕成適當(dāng)大的塊，稍灑點(diǎn)醋備用，然后把芹菜洗凈去筋切成小段和大蔥段放在一同，接著在鍋中加醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱，最后將調(diào)料趁熱澆在碗里冷卻即可。
02
黑木耳豆腐湯
黑木耳豆腐湯瘦身食譜除了瘦身外，還可以降低膽固醇，是一款健康食品。
食材：
黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
詳細(xì)做法：
先把黑木耳洗凈泡發(fā)，豆腐切成片備用，然后將備用的材料摻雜雞湯，鹽同燉10分鐘即可。
03
黑木耳萵苣
黑木耳萵苣瘦身食譜色澤美觀，幽香惱人，而且萵苣脆嫩，黑木耳爽滑，吃起來十分的爽口，瘦身更給力。
食材：
萵苣500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、動(dòng)物油各適量。
詳細(xì)做法：
先將黑木耳泡發(fā)洗凈，萵苣削皮洗凈并切成菱形薄片一同加精鹽拌勻備用，然后把大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀也備用，接著在爆炒姜蒜和泡辣椒出味，再放入黑木耳和萵苣片快炒，最后放蔥、味精和精鹽調(diào)味即可。
04
黑木耳粥
黑木耳粥是以粳米和黑木耳爲(wèi)次要食材制成的一道美食。加上粳米，粳米米糠層的粗纖維分子，也有助胃腸蠕動(dòng)。
食材：
水發(fā)木耳50克，粳米100克。
詳細(xì)做法：
木耳洗凈，撕成小朵；粳米淘洗干凈。鍋中加清水適量，放入粳米、木耳同煮成粥，再加鹽調(diào)味即可。
05
黑木耳豬肝湯
豬肝外面含有大量的蛋白質(zhì)和維生素A以及豐厚的微量元素，和黑木耳搭配起來瘦身效果更好。
食材：
黑木耳50克，豬肝20克，紅棗10顆，生姜，調(diào)味等適量。
詳細(xì)做法：
首先用清水將黑木耳發(fā)好并洗凈，留著備用。然后將豬肝和紅棗以及生姜清洗凈，豬肝切成片，紅棗去核。加上清水放在煲內(nèi)，等到水燒開的時(shí)分，放入黑木耳和生姜以及紅棗。用中火煲一個(gè)小時(shí)之后，再加上豬肝，之后加上適量的調(diào)味品即可飲用。
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