大學之都可可城
王云飛 我們在美國東部游覽的4個城市，上一篇已說了“雪城古樸盡素顏，曼島繁花人留連”，即華盛頓和紐約，本篇繼續(xù)講述“學府高深園無籬，可可之城苦蘊甜”，即波士頓和哈里斯堡。
三、大學之都波士頓
波士頓（Boston），位于美國東北部，是馬薩諸塞州的首府，市區(qū)面積125平方公里，人口65萬，包括附近郊區(qū)城鎮(zhèn)的大波士頓地區(qū)人口600萬。波士頓瀕臨浩瀚的大西洋，是優(yōu)良的海港城市。城市經(jīng)濟以銀行、保險、投資管理和其他金融服務業(yè)為主，主要工業(yè)有紡織、食品、服裝、制鞋、皮革、出版，以及電子、金屬加工、造船等。波士頓學府林立，教育事業(yè)在美國首屈一指，被譽為世界科技教育與研究的重鎮(zhèn)。全市現(xiàn)有大專院校80多所，居全國各州之冠。著名學府有哈佛大學、麻省理工學院、波士頓大學、東北大學、塔夫茨大學等。我們在波士頓參觀了哈佛大學、麻省理工學院，以及唐人街。
1．哈佛大學
哈佛大學（Harvard University），簡稱哈佛，世界頂尖級研究型私立大學，常春藤盟校成員之一，位于美國馬薩諸塞州波士頓的劍橋城，占地154萬平方米。在文學、醫(yī)學、法學、商學等多個領域擁有崇高的學術地位及廣泛的影響力，被譽為美國政府的思想庫，其商學院案例教學也盛名遠播。在世界各研究機構的排行榜中，經(jīng)常名列全球大學第一位。這里走出了8位美國總統(tǒng)、40位諾貝爾獎得主、30位普利策獎得主。哈佛是美國歷史最悠久的高等學府，誕生于1636年。為了紀念在成立初期給予慷慨支持的約翰·哈佛，1639年3月更名為哈佛學院。1780年改稱哈佛大學。2014年時學校有本科生6700余人，碩士及博士研究生14500余人。
哈佛大學全方位開放，沒有正式大門，有的進出口甚至沒有門，可隨意進出，很多公共設施也可以參觀。
約翰·哈佛銅像，位于哈佛園的西面，每位來哈佛參觀的人必來瞻仰。銅像底座刻著三行字“約翰·哈佛，建校者，1638年”（John Harvard，F(xiàn)ounder，1638）。底座左側刻有哈佛校徽：倒三角形排列的三本打開的書，書上刻有七個拉丁字母：“VERITAS”，意為“真理”。約翰·哈佛銅像又被戲稱為“三謊雕像”，因為它有三個“謊言”，一是約翰·哈佛并非哈佛大學的創(chuàng)始人，只是捐贈了遺產(chǎn)和書籍；二是哈佛大學的成立并非1638年，而是1636年；三是雕像形象并非哈佛本人，而是當年學校中的一名學生。聽了“三謊雕像”的介紹，很有感觸。我想，這個“謊言”背后是約翰·哈佛的善行，也是哈佛人對善行的尊崇。學校雖于1636年成立，但第一屆開學是1638年（教師1人，學生9人）；學校成立之初，議會每年撥款400英鎊，而哈佛的捐款近其兩倍（720英鎊），其意義更在于開了個人為學校捐款之先河（哈佛大學受捐資金居于世界教學、科研機構之首，2013年已累計達到320億美元）；哈佛去世年僅31歲，未留下任何圖像資料，后人建銅像時請直接受益于他善行的學生來代表，理所當然。所以哈佛創(chuàng)始人的殊譽對他來說是名至實歸，這也是當年學校命名的理由吧。
哈佛雕像左邊的鞋子，被成千上萬的參觀者用手摸得锃锃發(fā)亮。據(jù)說給哈佛先生擦皮鞋，本人或后代就有機會進哈佛大學哦。
哈佛大學科學中心。
哈佛大學圖書館，藏書超過13億冊，是世界第四大圖書館。
哈佛大學紀念教堂。
哈佛校園風光。
2．麻省理工學院
麻省理工學院（Massachusetts Institute of Technology，MIT），位于美國馬薩諸塞州波士頓的劍橋城，占地68萬平方米，是世界上最負盛名的理工科私立大學，被譽為“世界理工大學之最”，是全球高科技和高等研究的先導力量，無論在美國還是全世界都有非常重要的影響力，培養(yǎng)了眾多對世界產(chǎn)生影響的人士，先后有78位諾貝爾獎得主在此學習或工作。麻省理工學院是世界各地莘莘學子心向神往的科學圣殿，自然科學和工程學科赫赫有名，其管理學、經(jīng)濟學、哲學、政治學、語言學等人文社科也同樣優(yōu)秀。麻省理工學院的入學考試競爭十分激烈，每年錄取2000人，能在此順利畢業(yè)的人無疑是世界上最精英的知識分子。
麻省理工學院也向游人開放，與哈佛大學一起成為波士頓旅游中不可或缺的項目。
3．波士頓城市風光
4．唐人街
波士頓的唐人街（China Town），位于波士頓的市中心，是北美第四大的中國城，面積很小，只有三條主街、近百家店鋪，萬余人口中一半為亞裔，通用語言是粵語。
唐人街的入口是中國傳統(tǒng)建筑的牌坊，這在海外是中華文化的象征。牌坊的正面題字是“天下為公”，另一面是“禮義廉恥”。
漫步唐人街時，導游指著街上懸掛的橫幅說，馬英九歷次到美國都很低調，過境嘛，這次華埠掛出了橫幅，不同尋常。（注1）
波士頓唐人街風光。
唐人街的傍晚。（要說這張照片是在中國某地拍攝的，估計都會相信）
波士頓龍蝦（中文學名：美洲螯龍蝦，拉丁學名：Homarus americanus，別稱：美洲螯蝦、緬因龍蝦），生長于北美洲東北的寒冷海域，肉質細致嫩滑，高蛋白，低脂肪，維生素和微量元素豐富，味道鮮美。
美國龍蝦通常按每半磅為一個級別劃分規(guī)格，級別命名：Chicken或Chix（454克），Quarters（454-681克），Selects（681－908克），Jumbo（908克及以上）。失去一只或兩只螫足的龍蝦稱為cull。我們此次品嘗的是1磅左右的，飯店價$9.99。
波士頓龍蝦的螯足：有別于其它種類的龍蝦，波士頓龍蝦的兩個前螯，碩大粗壯，肉質豐厚，其重量約占龍蝦體重的15%，一側的螯稍大于另一側。
四、好時巧克力世界
好時巧克力世界（Hershey's Chocolate World），位于美國賓夕法尼亞州首府哈里斯堡的好時鎮(zhèn)，是美國最大的巧克力主題公園，由北美地區(qū)最大的巧克力及巧克力類糖果制造商好時公司（HERSHEY'S）建立和營運。好時公司是一家具有105年歷史的老字號，在這里有三座現(xiàn)代化的巧克力工廠，每天生產(chǎn)的巧克力僅KISSES一個品種就多達3300萬顆，好時鎮(zhèn)因此成為世界上最大的巧克力產(chǎn)地，被譽為“世界上最甜蜜的地方”。
我們乘坐小火車，穿梭于高大的生產(chǎn)車間，參觀巧克力生產(chǎn)流程，可以看到烘焙可可豆，用可可粉、糖和牛奶制漿，精煉，巧克力成形，小粒包裝，小袋包裝等全過程。
在巧克力商場選購巧克力。適量食用黑巧克力（Dark Chocolate）可以增加血液中的抗氧化成分類固酮，提高機體的抗氧化劑水平，有利于預防心血管疾病、糖尿病，并可抗衰老；可可含量在70%以上的黑巧克力還具有減肥功效。因此頗受游客的青睞。
注1：波士頓唐人街橫幅上的“紐英倫”是北美華人對“新英格蘭”的稱呼。新英格蘭地區(qū)是位于美國大陸東北角、瀕臨大西洋、毗鄰加拿大的區(qū)域，包括美國的六個州，由北至南分別為：緬因州、佛蒙特州、新罕布什爾州、馬薩諸塞州（麻?。_得島州、康涅狄格州。馬薩諸塞州（麻?。┦赘ㄊ款D是該地區(qū)的最大城市以及經(jīng)濟與文化中心。再版說明 《美國印象》是2015年6月赴美國旅游后寫作的。那時缺少公眾號編輯經(jīng)驗，圖文版面欠佳，有錯別字也改不了，還沒有原創(chuàng)標識。由于該文是公眾號 Flyflywang 發(fā)表的第一個作品，具有紀念意義，故重新編輯后，予以再版。要閱讀本號其他圖文，請點以下公眾號名片
