如果你經(jīng)常吃雞蛋，膽固醇炸彈會使你的心臟爆炸，因此雞蛋的名聲不好。也許這夸大了一點，但并不多。盡管有強烈的營養(yǎng)成分和令人難以置信的多功能性，但有些人仍在雞蛋中消失，甚至更糟（我們認為），只吃無味的蛋白煎蛋卷。我們在這里告訴你，你不必避免吃雞蛋。是的，它們確實含有膽固醇，但近年來我們逐漸明白，當你吃膽固醇時，它會在消化系統(tǒng)中分解，不會作為整個分子進入動脈。相反，它是飽和脂肪，往往會提高整體膽固醇水平。在吃雞蛋和高膽固醇或心臟病之間沒有任何聯(lián)系。讓我們來看看為什么你應(yīng)該接受每日雞蛋消費的一些原因。證據(jù)是如此引人注目，你甚至可能想要養(yǎng)一些后院雞，并從源頭直接獲得這些雞蛋。
蛋白質(zhì)是身體每個細胞的基石，因此是日常飲食中極為重要的組成部分。沒有足夠的蛋白質(zhì)，你的身體將難以以健康的方式再生細胞，你可能會開始感覺好像在浪費。雞蛋是一種神奇的蛋白質(zhì)來源 - 每種蛋白質(zhì)平均含量為6克。更好的是，它們還含有您需要充分利用所消耗蛋白質(zhì)的所有氨基酸。這是有道理的，因為如果雞蛋受精，它將需要作為一個成長的小雞的完整燃料來源。
放下能量飲料！那些東西只不過是咖啡因和糖。如果你正常吃飯但仍感到疲倦，可能是你的飲食缺乏B族維生素。硫胺素，核黃素，煙酸，生物素和葉酸等營養(yǎng)素直接負責將您吃的食物轉(zhuǎn)化為可用的能量。雞蛋含有大量的B族維生素。早餐吃雞蛋是一種很好的方法，可以確保你實際上可以使用你體內(nèi)的所有燃料。但是不要覺得你必須限制雞蛋吃早餐。它們可以是任何一頓飯的最佳選擇，并減少您對能量飲料的依賴。
那些上述B族維生素也有助于健康的頭發(fā)生長。生物素缺乏通常與脫發(fā)有關(guān)，生物素可用于幫助抵消過度脫落的毛發(fā)。B族維生素通常有助于紅細胞的產(chǎn)生，紅細胞是將氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)移動到頭皮和毛囊所必需的。因此，足夠的B族維生素是強健健康頭發(fā)生長所必需的。下次你理發(fā)不好時，你可能想要開始吃更多的雞蛋，以便盡快將它們長出來！
保持視力
胡蘿卜通常在眼睛友好的食物中得到最多的提及，因為他們的β-胡蘿卜素可以根據(jù)需要轉(zhuǎn)化為體內(nèi)的維生素A. 雞蛋中的維生素A含量也很高，在保持眼睛健康方面也有類似的保護作用。與葉黃素合作的維生素A可以攻擊眼組織中有害的自由基，并可能有助于抑制某些與年齡相關(guān)的疾病，如青光眼，白內(nèi)障和黃斑變性。獲得足夠的葉黃素也可以幫助保持你的視力清晰，或者至少，防止它變得盡可能快 - 你無法對抗遺傳。
雞蛋經(jīng)常被避免，因為人們認為它們對心臟有害，但事實恰恰相反。研究表明，每天吃一個雞蛋，任何形式的人，與跳過雞蛋的人相比，患心臟病和中風的風險較低。我們并不真正理解為什么會這樣，但這部分并不像你可能欠可憐的雞蛋一樣道歉。
想猜一下人體最胖的部分嗎？是的，這是大腦，由近60％的脂肪組成。你還需要在飲食中加入好的脂肪，以保持大腦順暢運作。蛋黃含有恰到好處的東西，可以支持快樂的大腦。在人類大腦中吃雞蛋的效果似乎在嬰兒和成人中都是一致的。讓您的孩子在年輕時吃得舒服，可以在最關(guān)鍵的階段幫助他們的大腦發(fā)育。
關(guān)于雞蛋的所有壞消息都以膽固醇含量為中心。是的，雞蛋是高膽固醇食物，但有兩種主要類型的膽固醇：LDL和HDL。HDL是“好”類型，這就是你在雞蛋中可以找到的東西。LDL是更危險的類型，與更高的心臟病風險相關(guān)。吃雞蛋和提高你的HDL水平是一件好事。如果雞蛋產(chǎn)生的LDL水平發(fā)生變化，那就是積極的。LDL有幾種亞型，包括小而致密的分子和大而“蓬松”的分子。較小的類型更危險，雞蛋實際上能夠?qū)⑵滢D(zhuǎn)換為大型。這可以對你的心臟產(chǎn)生保護作用。
如果你想知道在什么的挫折感膽堿是，你并不孤單。需要這種關(guān)鍵營養(yǎng)素來調(diào)節(jié)記憶，情緒，肌肉控制和其他身體機能。膽堿缺乏也可導(dǎo)致肝損傷。你體內(nèi)的大部分膽堿來自食物，但很多人在飲食中得不到足夠的膽堿。雞蛋有很多，所以定期吃它們可以讓你更接近健康的水平。
