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羊肉湯的做法

沒回來的羊肉用清水侵泡2個小時,中間要換4-5次的水。

肉冷水下鍋,放入一些姜片大會燒開后打掉血沫,改小火燉大約一個小時,湯白肉爛,喜歡原味的我加一些鹽和少許孜然。

撈出煮好的肉,準備一些蔥花香菜,還有用羊油炸的辣椒油。

沏一碗羊湯無比美味。

喜歡面食的我泡上大餅,一碗下去可以抵御冬天的寒冷。

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