都說早睡早起身體好，而我家個個都成了夜貓子，不過深夜12點，絕不休息。睡得晚就養(yǎng)成了深夜加餐的習(xí)慣。家里各種糕點零食更是不間斷。深夜不將肚子填飽，那是肯定無法入睡的。這壞習(xí)慣既戒不掉，也改不了，這也讓全家體重飛漲。
家人最愛吃的小點心就是桃酥了。香酥美味，咬一口直掉渣，一開口就停不了。其實這桃酥做法可簡單了。無需和面，無需發(fā)酵，根本不需要烘焙基礎(chǔ)，一次成就，簡單零失敗。當(dāng)然，好不好吃的關(guān)鍵在于桃酥的配方。做了很多次桃酥，也試了不同的配方，最終才敲定并固定了今天要分享給大家的方子。這個方子香酥可口，沒有任何異味兒，有的只是香。一開口就停不了。
下面就來看看這道小點心的做法吧。超級簡單，一看就會，簡單零失敗，美味無添加。你也試試吧。
【自制桃酥】
食材：低粉 200克，色拉油 90克，細(xì)砂糖 60克，雞蛋 一個，泡打粉 2克，小蘇打粉 2克，核桃仁 70克。
制作方法：
1.先將核桃仁放入180度預(yù)熱好的烤箱，上層烤7~8分鐘取出晾涼，將核桃仁放入保鮮袋用搟面杖壓成小碎塊；
2.將白糖，雞蛋，植物油放入盆中，攪散，混合均勻，不要攪拌上勁。
3.篩入混合好的低粉，泡打粉，小蘇打。
4.將核桃碎放入。
5.用橡皮刮刀和成面團(tuán)。
6.將面團(tuán)分成20克一個，搓成圓球狀，放入墊了烤紙的烤盤。
7.用大拇指將圓球壓扁，刷上一層蛋液，撒上芝麻。
8.烤箱設(shè)置為180度，提前預(yù)熱6分鐘。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤15分鐘，
9.取出烤盤，放涼。
桃酥做好了，酥香可口，咬一口就掉渣，一開口就停不了。全家老小都愛吃。做法簡單，你也試試吧。
小貼士：
1.喜歡核桃仁可以多放些，自制就這么隨性。
2.面糊不要過度攪拌，拌勻就行了，過度揉面，桃酥就不酥了。
3.烤制時間根據(jù)各家烤箱溫度而定。
