都說(shuō)廣東人會(huì)吃,而很多小伙伴經(jīng)常會(huì)跑廣州吃一個(gè)遍,但估計(jì)大家也有所耳聞,在潮汕,吃的也絕對(duì)不會(huì)少!并且是好吃到流淚的那種!今天小編給各位準(zhǔn)備了潮汕吃喝攻略,涉及游客一定會(huì)去的潮州景點(diǎn),以環(huán)城西路為起點(diǎn),開(kāi)啟兩天中有24h都在吃的美食(長(zhǎng)胖)之旅。關(guān)注我每日分享不通地方的攻略線路哦!
潮州是一個(gè)值得為了吃特意飛過(guò)去的城市,好吃的實(shí)在太多了,實(shí)在適合兩三天的短途說(shuō)走就走的旅行。如果只有兩天時(shí)間,要計(jì)劃好路線和食量,才能保證吃到最多的潮汕美食~
Tips:
一定少買(mǎi)!少買(mǎi)!
各種粉粿一樣買(mǎi)一個(gè)分著吃,湯類(lèi)點(diǎn)一份就好。
秉承著少吃多餐的原則,才能吃到絕大多數(shù)潮州經(jīng)典美食。(不然真的撐?。?/p>
Day1吃貨地圖建議路線,由【西馬路】起至【環(huán)城西路】止
吳進(jìn)平小食店
李記小食
店名:吳進(jìn)平小食店、李記小食
地址:從環(huán)城西路進(jìn)入西馬路,向內(nèi)走1公里
各種潮州特色粿子,桃紅粿,筍粿,以及春卷等等。
店名:西馬路甘草貨
地址:西馬路247號(hào)
強(qiáng)推的甘草水果,潮汕地區(qū)特有的一種吃法。新鮮的水果淋上店家自制的甘草汁,香甜得不能自拔。
青木瓜會(huì)有點(diǎn)酸,鳥(niǎo)梨和楊朵干是北方少見(jiàn),另外推薦吃草莓!
店名:西馬路糖蔥薄餅
地址:西馬路 西馬甘草貨對(duì)面
糖做成蔥白一樣,撒上黑芝麻裹在薄餅里,黑芝麻的香氣加上甜甜脆脆的餅,超級(jí)甜。
Tips:
更詳細(xì)的西馬路吃吃吃法則,請(qǐng)看《潮州吃不停之——'西馬路'》
店名:開(kāi)元老七粿汁
地址:開(kāi)元路猷巷36號(hào)
感覺(jué)像北京鹵煮,有鹵雞蛋、豬腸豆腐等等,但是甜口的,甜絲絲的肉,有廣東胃的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)。很破舊的小店,下午去的所以人不多,飯點(diǎn)兒可能要等位。
店名:李記甜湯
地址:開(kāi)元路36號(hào)
典型的廣式糖水,可以加很多地瓜芋頭等等在里面。位置在開(kāi)元寺西邊路邊。
接下來(lái)就可以逛逛牌坊街啦,一路往牌坊街走,可以掃蕩后面到很多小吃。
店名:老彬?qū)9は柪痈饧@
地址:水平路50號(hào)
這家蠔烙據(jù)說(shuō)很正宗,料很足很鮮,不過(guò)個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)咸。還有他家的糕粿也要吃。
店名:兵馬司林粽球
地址:牌坊街司徒世家大宅
牌坊街上不會(huì)錯(cuò)過(guò)的點(diǎn)。沒(méi)吃,因?yàn)閷?shí)在太撐了。就是粽子,甜的咸的都有,鹵肉、蛋黃、綠豆沙之類(lèi)的餡料很豐富,感覺(jué)應(yīng)該勉強(qiáng)自己嘗一嘗的(捂臉)。
店名:厚記小食
地址:水平路27號(hào)(近開(kāi)元寺 廣濟(jì)門(mén))
潮州老字號(hào),各種糕點(diǎn),是有些干干的那種??梢灾毁I(mǎi)一兩個(gè)嘗嘗,也可以當(dāng)手信帶回家。推薦腐乳餅。
店名:胡榮泉
地址:太平路183-185號(hào)
牌坊街上有兩家,基本都推薦要吃偏北的那家。鴨母捻類(lèi)似于湯圓,但是做法不同。軟軟糯糯的,甜湯里還有銀耳蓮子等等,吃膩了咸的東西剛好來(lái)喝一碗。
店名:一家人腸粉
地址:太平路159號(hào)(胡榮泉斜對(duì)面)
真的是太好吃了,潮汕地區(qū)的腸粉不同于廣州腸粉,大大的米粉皮兒和蛋皮兒裹著餡料,大口大口吃好滿足,他家的辣醬也很好吃,一定要沾。
Tips:
一家人腸粉,早晚才營(yíng)業(yè),晚上是4點(diǎn)開(kāi)門(mén)好像,記得看好營(yíng)業(yè)時(shí)間。
店名:鎮(zhèn)記老尾牛雜
地址:環(huán)城西路107號(hào)(近古玩玉器)
牌坊街走得差不多了,這時(shí)候北上奔潮州西湖吃鎮(zhèn)記老尾牛雜 。牛雜湯分量很足,牛肉丸是真勁道啊,配送的辣醬非常好吃,甜辣的口味。胃口小的女生,一碗足以吃得飽飽的。
店名:阿八弟牛丸湯
地址:環(huán)城西路103號(hào)(西湖路段)
往前走不遠(yuǎn)就是阿八弟牛丸湯 ,這家牛肉丸更好吃更彈牙,個(gè)人覺(jué)得是吃過(guò)有名的幾家里最好的了。小碗5個(gè)丸子,大碗10個(gè),他家還有微信和淘寶,可以遠(yuǎn)程買(mǎi)回家。
店名:鳳凰浮豆腐
地址:西馬路阿嬌煙店
炸豆腐配甜辣醬,有點(diǎn)類(lèi)似于泰椒醬,但是更甜更酸一些,好吃。
謝記杏仁茶,做了個(gè)魔性的圖,因?yàn)樘贸粤?/p>
店名:謝記杏仁茶
地址:環(huán)城西路21號(hào)(即華僑城酒店斜對(duì)面)
路邊一個(gè)小門(mén)臉,類(lèi)似于滿記的一個(gè)甜品店但是好吃一萬(wàn)倍。黑芝麻茶、杏仁茶可以單點(diǎn),也可以雙拼,溫溫?zé)釤岬恼煤?/p>
還有豆?jié){和小油條等等其他的小吃。
Day2推薦地圖,以【潮州西湖南邊】為起點(diǎn)
店名:阿興老牌特色尖米圓
地址: 新中園路與永安路交叉口西50米
晨起吃路邊攤,在西湖附近的一個(gè)路邊,非常好吃的尖米圓,不起眼的一份,牛肉丸竟然也非常非常彈牙,咸口的。
店名:路邊攤
地址: 尖米圓旁邊的小攤位
主打粿條湯、牛雜湯,沙茶面。沙茶醬真是非常非常非常好吃,才知道醬料可以這么香醇,只想吃一口的,結(jié)果根本停不下來(lái)。
店名:阿彬牛肉火鍋
很火的牛肉火鍋,來(lái)潮汕怎能不吃潮牛,分店很多選擇離自己近的就好~
店名:玉記豬腳圈
地址:西新路二巷
賣(mài)豬腳等的小攤位,沒(méi)有吃到所以不附圖了。其實(shí)潮州有很多這種賣(mài)下酒菜的鹵水店,感覺(jué)很新奇。
店名:官塘原味魚(yú)生
地址: 綠榕北路景山路段14號(hào)店面(綠景酒吧樓下)
來(lái)潮州更不能不吃魚(yú)生,簡(jiǎn)直刷新了對(duì)生魚(yú)片的認(rèn)識(shí)。比起日式刺身注重本身的鮮味,潮州的魚(yú)生更看重配料。夾兩片魚(yú)片進(jìn)碗,佐以醬汁,再將一大圓盤(pán)的配料各加一點(diǎn)后攪拌,然后一大口全部吃進(jìn)去,享受美食滿足感就在此刻了。
Tips:
點(diǎn)了魚(yú)生,還可以選擇蝦生、蟹等等。大眾點(diǎn)評(píng)有團(tuán)購(gòu)可以搜一下。
配料是:楊桃、姜絲、蔥絲、洋蔥、辣椒、蒜、香菜、芹菜、咸菜。吃完了可以再添。
跟楊桃一起吃很好玩,水果的清新配上魚(yú)肉的鮮,天哪。
店名:白粥
地址:官塘原味魚(yú)生東邊500米
魚(yú)生旁邊的白粥小攤,名字沒(méi)注意。大概有一萬(wàn)種小菜(也就是潮州人民說(shuō)的雜咸)吧,因?yàn)闆](méi)吃過(guò)所以我?guī)缀趺總€(gè)都選了一點(diǎn),店家很耐心地幫忙盛。白粥很糯很香,配合雜咸喝簡(jiǎn)直欲罷不能,沒(méi)想到一碗白米粥能這么有吸引力,潮州真是充滿驚喜。
還有魚(yú)飯,其實(shí)就是研制的咸魚(yú),潮汕特有,可以一嘗。
這么個(gè)吃法基本上能吃到潮州比較經(jīng)典的美食了,當(dāng)然也會(huì)非常的撐,所以要記得少吃多走路呀。 Emmmmm真是充滿食欲感的一片攻略,作為吃貨小編又想飛一趟潮汕了,怎么吃都不過(guò)分!歡迎各位小伙伴私聊小編獲取攻略哦!
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