兒媳婦剛過門不久，說在娘家時媽媽經(jīng)常給她烙油餅，婆婆聽出話外有音，是兒媳想吃油餅，就忙乎起來。
婆婆和好面，放煤火邊餳了一會，分成三個小劑。
把其中一個搟成大片后，放上鹽，淋上油，撒上自家種的香蔥。
從一邊卷起，把香蔥卷在里邊。
從一頭卷成團。
最后那個頭，盤在上面，按一下。
搟成巴掌大。
燉上鏊子，油熱八層，把餅放在鏊子上，小火慢慢烙，一面烙至金黃，再翻過來烙另一面。
三個小烙餅同時出爐。
婆婆把餅切開，讓兒媳嘗嘗，兒媳咬一口說，怎么和我媽做的不一樣？我媽烙的大餅，油沒少放，卻像牛筋，咬不動，您得教教我，回老家俺也給老媽露一手！
