豬肉白菜餡餅

豬肉白菜的餡餅是很常見的,就如同大家都很熟悉的豬肉白菜水餃一樣,很是經(jīng)典。

準(zhǔn)備適量的豬肉，一顆白菜。將白菜剁碎，加上一點(diǎn)鹽，腌一會(huì)，等出湯之后，擠干凈水分。豬肉剁成肉餡兒，放上蔥花和姜末，并放上鹽，胡椒粉，白糖，醬油，香油，白菜攪拌均勻。

調(diào)好的餡兒就可以直接放進(jìn)面皮里做成餡餅了，做好的餡餅在油鍋里直接煎熟，就很好吃。

牛肉土豆餡餅

牛肉加上土豆的餡兒也相當(dāng)不錯(cuò)，土豆軟糯，牛肉很香。

準(zhǔn)備適量的牛肉，洗干凈之后切成肉末，可以適當(dāng)?shù)那写笠恍?，土豆幾個(gè)，削去皮洗干凈，切成土豆丁。將牛肉和土豆丁放在一起，加上鹽，醬油，味精香油和胡椒粉等攪拌均勻即可。

韭菜盒子也是大家比較熟悉的一種餡餅，造型比較特殊，一般都是半月形的，有時(shí)候也可以做成圓形的，方形的，都很好吃。

準(zhǔn)備適量的韭菜，洗干凈切成丁狀，幾個(gè)雞蛋打在碗里，攪拌均勻，加點(diǎn)鹽放進(jìn)鍋里炒成型，然后鏟碎成小塊，和韭菜丁放在一起，攪拌好。放上適量的油，鹽，味精和醬油攪拌成餡兒，就可以包成盒子了。

海帶是對(duì)身體有很多好處的食物，也可以拿來包成餡餅，加點(diǎn)辣椒。

準(zhǔn)備適量的海帶，洗干凈切成絲狀，用熱水焯熟，準(zhǔn)備點(diǎn)辣椒切成辣椒丁，和海帶絲攪拌一下，加上鹽，味精和醬油攪拌好做成餡兒。

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