一款制作非常簡單的甜面包,多油多糖,入口酥脆,喜歡甜食的強烈推薦一試。
By s姐_絮 【豆果美食官方認證達人】
用料1、所有材料(除黃油外)放入面包機內,設置和面15分鐘。
2、加入軟化的黃油,繼續(xù)設置和面15分鐘。
3、和面結束,面團至完全。
4、將面團收圓后,放入面包機內,設置發(fā)酵30分鐘。
5、發(fā)酵結束。
6、排氣后將面團均分4份。滾圓后蓋上保鮮膜松弛20分鐘。
7、取一面團,壓扁成圓形。
8、翻面后底部壓薄,由下往下卷成梭形。
9、稍搓長一點后擺入烤盤。
10、放入烤箱進行二發(fā),約30分鐘。
11、發(fā)至2.5倍大左右取出。
12、用利刀豎向割深口。
13、再用剪刀在口子兩邊剪小口子。
14、豎向的中間放入黃油條。
15、并撒上砂糖。
16、放入事先上管165度下管175度預熱好的烤箱中烘烤25分鐘左右。
17、成品圖。
小貼士這款小面包剛出爐那刻表面是很酥脆的,非常好吃。建議吃前回爐再烤一下。
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