經(jīng)過漫長炎熱的夏天，到了秋季，人體內(nèi)容易化熱生火,積熱于腸胃,部分人因此會出現(xiàn)胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等癥狀。秋氣與肺氣相通應(yīng)，主氣為燥。在中醫(yī)病因?qū)W中，燥既為正常的自然界六氣之一，又為外感病因中六淫之一，稱為“燥邪”。
燥邪易傷津液，會導(dǎo)致人體出現(xiàn)如口干唇燥、鼻咽干燥、皮膚干燥甚則開裂、毛發(fā)干枯、小便短少、大便秘結(jié)等臨床征象；而燥邪又最易傷肺，使肺津受損，宣肅失職，從而出現(xiàn)干咳少痰，或痰黏難咯，或痰中帶血，甚則喘息胸痛的病癥。
時值金秋，正是需要清燥潤肺的時候，在這里將清宮中適合秋季養(yǎng)生的茶飲方分享給大家。
秋季適合飲用青茶，為取其平和之性，又能潤喉生津、化痰下氣。青茶，又稱為烏龍茶，屬于半發(fā)酵及全發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于清朝雍正年間，具有提神醒腦、消食去膩、生津止渴、醒酒等功效。常見的青茶有鐵觀音、武夷巖茶、臺灣烏龍等。
其中的鐵觀音清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽。相傳“鐵觀音”名稱的得來還有一段與皇家的故事。據(jù)說當年禮部侍郎方望溪將此茶進獻給乾隆帝，乾隆品后非常喜歡，見該茶暗綠似鐵，味香形美，猶如“觀音”，遂賜名為“鐵觀音”。
研究發(fā)現(xiàn)，鐵觀音有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。另有研究發(fā)現(xiàn)，其所含的有機化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等，以及錳、鐵、氟、鉀、鈉等微量元素的含量，明顯高于其他茶類。其中以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨質(zhì)疏松癥有一定的效果。
總體來說，青茶可以清肺潤喉，改善呼吸系統(tǒng)機能，預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病；其富含茶多酚，可幫助調(diào)節(jié)血脂、利尿通便、抑菌抗病毒、護肝養(yǎng)胃、清除口腔異味；富含的兒茶素則具有延緩老化、預(yù)防齲齒、改變腸道微生物的分布、抗菌、除臭等作用，還可以達到清腸排毒、改善微循環(huán)、平衡消化系統(tǒng)的功效。
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