有一種野菜雖然長得其貌不揚(yáng)，名字也土，但是在野菜里卻很知名。這種野菜在全國各地都有分布，它就是灰灰菜?；一也穗m然不惹眼，但它卻是老一輩人最喜歡吃的野菜之一。人們采集灰灰菜的嫩葉和莖，一般將它炒著吃。也有人拿灰灰菜來拌玉米面，做成饅頭吃。據(jù)老人們講，灰灰菜口感柔嫩、味道鮮美，而且含有豐富的營養(yǎng)。
在農(nóng)村，很多村民在春天的時(shí)候常常去采摘灰灰菜，它營養(yǎng)豐富，鈣含量高，對(duì)老人和小孩益處比較多，也很受城市市民親睞?，F(xiàn)在城市的大餐館，大酒樓也有灰灰菜供應(yīng)，價(jià)格不低也深受推崇。
看下圖里的字是什么？可以根治！
因?yàn)榛一也瞬粌H可以除口臭，防治腸道寄生蟲，因它含有有揮發(fā)油、藜?jí)A等特有物質(zhì)。還可以能夠治療痢腹瀉等病，將它和野菊花搭配煎煮湯藥用來外洗，還能祛除皮膚濕毒和止癢。
據(jù)《本草拾遺》中記載這種野菜“亦可煮食，亦作浴湯，去疥癬風(fēng)瘙；燒為灰，口含及內(nèi)齒孔中，殺齒匿甘瘡。取灰三、四度淋取汁，蝕息肉，除白癜風(fēng)，黑子面酐，箸肉作瘡。”所以，古代醫(yī)家還用這種野菜外治白癜風(fēng)，但是目前機(jī)理尚不明確，值得進(jìn)一步研究，不建議大家輕易嘗試和使用。
還有灰灰菜雖好，但也有禁忌。春夏季節(jié)，皮膚科可以遇到一些因?yàn)槭秤没一也硕霈F(xiàn)光敏性皮炎的患者，這是因?yàn)榛一也耸且环N光敏性蔬菜，平常對(duì)光過敏的人群最好別食用灰灰菜。
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