陜北農(nóng)村的人俗稱“受苦人”都是靠種田打糧來守家顧園，維持生活，以前有“三十畝土地一頭牛，老婆娃娃熱炕頭”之諺，農(nóng)民們一年四季起早貪黑，任勞任怨，面朝黃土背朝天，東山的日頭背到西山，在土圪瘩堆里謀生覓計(jì)，俗諺有“一年的莊稼，二年的性命”。長期以來人們又通過生產(chǎn)勞動的實(shí)踐，總結(jié)出許多農(nóng)事與二十四節(jié)氣(立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、忙種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒)和氣象的有關(guān)經(jīng)驗(yàn)來安排各種生產(chǎn)活路。
每年的正月是農(nóng)民們慶佳節(jié)、鬧紅火，走親訪友的日子，也是農(nóng)家的休閑之時(shí)，但一過正月二十三，家家戶戶就開始忙于春耕的準(zhǔn)備工作，修配購置各種備耕工具，并對耕畜精心飼養(yǎng)(加料勤喂)，確保春耕的順利進(jìn)行，并將平時(shí)積漚的各種糞土搗碎濾均后。用人擔(dān)、驢馱、架子車?yán)确绞剿屯锏?，在播種時(shí)作為底肥使用。俗稱“動莊農(nóng)”。俗諺有“莊稼一朵花，全憑糞當(dāng)家”，“人哄地皮，地皮哄肚皮”，“要看糧堆，先看糞堆”等都說明了糞的重要性。農(nóng)民視糞為寶，所以有勤勞者每日雞叫就起床，提上筐子前莊后院地揀拾各種動物屎來積肥。一過驚墊凍土融化，萬物復(fù)蘇，是農(nóng)家出牛耕耘之機(jī)，此時(shí)家家戶戶趁早進(jìn)行春耕。因陜北靠天吃飯，春季時(shí)有出現(xiàn)旱象，迫使部分農(nóng)作物難以按節(jié)氣下種，所以農(nóng)民們把地邊耕邊耱(打碎土塊)，這樣能使土壤達(dá)到疏松保墑，一有墑情就能搶墑入種，俗話說“驚墊不站?！薄４翰ヒ嗽绮灰诉t，不能等待，錯(cuò)過時(shí)機(jī)就會耽誤一年的莊稼，俗諺有“春爭日子夏爭時(shí)”。春分過后先種豌豆、麻子、黑豆?！肮扔昵?，種植棉”，“谷雨前后， 種瓜點(diǎn)豆”，農(nóng)民根據(jù)多年耕種的諺語，此時(shí)人們忙于種南瓜、棉 花、豆類。進(jìn)入立夏到忙種時(shí)期，這時(shí)各種作物都能人種了。再也不敢延誤了，再遲某些作物就會難以成熟。另外，播種前要做選種工作，“好種出好苗”，“播時(shí)不選種，增產(chǎn)要落空”，“種田不選種，白在地里動”，此諺語都言明了選種的重要性。在困難時(shí)期有的 家中斷口絕糧，但還不敢把種子吃掉，俗話說“吃了一粒種，誤了 十日飯”，“寧愿借糧吃飯，不敢把種子吃完”?，F(xiàn)在的籽種普遍是 在種子部門購賣的優(yōu)良品種。
陜北農(nóng)民根據(jù)世代種田作務(wù)農(nóng)的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)還采用復(fù)種、套種和輪種等方式，充分利用地力和涵養(yǎng)土壤。復(fù)種可使一年一熟增加為一年兩熟，一般是麥子、豌豆收割后復(fù)種、糜子、蕎面，糜子、豌豆收了種麥子，俗諺有“糜黃種麥，麥黃種糜”；套種有高粱、玉米地里帶黑豆、豇豆、綠豆，豌豆地里帶黑豆，谷子、糜子地里帶綠豆等；輪種是輪流倒茬，或草田輪作，這就是說今年這塊地里種了這種作物，明年就要種那樣作物，這對調(diào)節(jié)土壤、防止病蟲害有著極大的好處，俗諺有“莊稼不倒茬，十年就有九年瞎”之說。從立夏到立秋又是鋤路莊稼活兒的時(shí)期，這也是莊稼增產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，從分苗、定苗、除草、追肥、松土等，總得5至6遍，俗諺有“秋田出在鋤口里”，“糜搜兩耳谷搜針”，“鋤口里邊有三分水”?！肮蠕z七遍，八米二糠”，“種地不鋤地，等于沒種地”，“干鋤糜谷濕鋤豆，天陰下雨鋤黑豆”等，都是確有道理的之談，說明了鋤地的重要性。此時(shí)農(nóng)民們?yōu)榱藸帟r(shí)間、搶速度，每天早飯由婦女、兒童送到地頭吃。自從60年代后期，普遍推廣化學(xué)肥料，雨后人們又抓緊給莊稼追肥，而瓜茄葫蘆追肥多用于人糞尿，民俗又稱“奶”，如奶南瓜、奶白菜。到了夏至農(nóng)民們又忙于收麥子，拔豌豆．,俗諺有“夏至十日麥子黃，再過十日就上場”，所以，此時(shí)不分男女老幼，能勞動的全部出動，起早睡晚，忙于夏收，不管“三七二十一”收到家中再說，防止有個(gè)突雷暴震或霪雨天氣，麥子就會生芽發(fā)霉。俗諺有“麥子一黃，繡女下床”，“種麥一月，收麥一時(shí)”，“八成熟，十成收，十成熟，八成收”等之諺，所以，絕大部分人一天兩頓飯送在田間吃，熟一塊，收一塊，民間有“龍口奪食”之說。
小暑至立秋是翻麥地的黃金季節(jié)，有的頂星背月不出伏日將麥地連翻幾遍，民間有“夏田出在犁溝里”，到了白露前后就可以入種麥子了，俗諺有“白露前十天不早，后十天不遲”，播種前首先要把麥地耙磨平整，然后等有個(gè)保墑就可以搶墑入種，“泥團(tuán)團(tuán)，吃饃饃”，“人怕老來苦，麥怕胎里旱”等，都說明了墑情的重要性。種麥時(shí)最少需四個(gè)勞力，一人耕地、一人點(diǎn)籽、一人拿糞(現(xiàn)在普遍使用化學(xué)肥料)、一人打土圪瘩，為了節(jié)省時(shí)間，人們早飯送至地頭吃，第一頓飯一般是饃頭，人們稱“下籽饃饃”，意即來年麥兒豐收不缺饃頭，當(dāng)麥子播種完畢的當(dāng)天下午家家戶戶都吃一頓好飯，一般是肉臊子饸饹，一來慶賀種麥完畢，二來慰問幫助種麥的親戚朋友，同時(shí)也意麥根長長，麥兒能豐收。在集體時(shí)期，常常還會殺豬宰羊地慶賀，俗稱“盤麥根”。一冬能下三次雪，人們認(rèn)為明年麥子必定豐收，民間有“入冬麥蓋三床被，明年枕著饃頭睡”。從秋分到立冬又是人們收秋的大忙季節(jié)，此時(shí)，家家戶戶無閑人，男女老少齊動手，人們先后割糜子，收谷子、掰玉米、砍高粱、摘豆子、拾棉花、拔黑豆、倒芝麻、抱洋芋等，并把部分作物集中在場內(nèi)進(jìn)行曬、碾、打、揚(yáng)后進(jìn)行室藏，秋收后又要進(jìn)行翻田整地。因陜北人善良和睦，相處十分友好，所以在農(nóng)忙期間勞力緊張的情況下，戶與戶之間互相幫忙照顧，民俗稱“便工”的現(xiàn)象常常出現(xiàn)。
立冬后的農(nóng)民很少上山勞動了，但還是閑不著，有的推洋芋加工粉條，有的搞修造，有的將柴禾砍(積)的一堆二塄，足夠多半年燒，近年有一大部分人外出搞經(jīng)商、做生意，更進(jìn)一步增加了農(nóng)民的收入。陜北的生產(chǎn)活兒一年四季，前接后連，季季不閑，沒有多余的休息時(shí)間?？偠灾痪湓?，受苦人不應(yīng)問，一家做甚都做甚。
