今天小編送上幾款糯米粉做的特色小吃
紫薯糯米糍
材料
紫薯 2個 ，糯米粉 130g，白糖 25g ，食用油 20g，涼水 75g ，椰蓉適量，煉乳適量
做法
將紫薯入蒸鍋隔水蒸熟透，取出剝?nèi)プ鲜砥?，加入適量的煉乳，搗成紫薯泥備用。
糯米粉中加適量的水和白糖揉成團，再加入少量的食用油揉均勻了。
把揉好的面團均勻的分成多個小劑子，取一塊小劑子，把中間捏個坑，取適量的紫薯泥包入小劑子中，用手心搓出圓形。如法炮制將所有的小劑子都做成這樣備用。
將做好的半成品糯米糍裝入盤中，入蒸鍋大火蒸10分鐘。
蒸好后的糯米糍趁熱滾上一層椰蓉，即可開吃。
糯米紅薯窩窩頭
材料
紅薯，糯米粉，白糖
做法
1、紅薯削皮切薄片，入蒸鍋隔水蒸熟透后，用勺子壓成紅薯泥。
2、在紅薯泥中加入糯米粉，白糖，適量的溫水揉成團。
3、將大的糯米粉團分成多份，每一份都揉捏成雞蛋型，再放入蒸鍋大火蒸10分鐘。即可出鍋開吃。
芒果糯米糍
材料
糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1個，椰蓉適量
做法
1、把糯米粉、奶粉和糖放一個大碗中，加入牛奶攪拌至無顆粒狀粉漿。
2、蓋上保鮮膜放微波爐里面高火叮3分鐘，成透明狀，從微波爐里面取出，翻拌均勻。
3、芒果取出果肉，可以切塊，也可以用挖球器挖小球狀。
4、戴上一次性手套，把放至溫?zé)岬呐疵追蹐F，取一小塊，按扁，把四周捏?。ㄈ绻?，手上可以適當(dāng)抹一些涼水）。
5、包入一塊芒果，揉圓。放椰蓉里面滾一下，整個都粘上椰蓉即可開吃。
糯米土豆餅
材料
土豆，糯米粉，白芝麻，油
做法
1、土豆去皮蒸熟，用勺子壓成泥。
2、將土豆泥中拌入糯米粉，攪拌均勻后，揉成面團（這時候喜歡甜的就加點糖，喜歡咸的就加點鹽）。將大面團分成幾個小面團。
3、取一個小面團先揉成圓球，再在手里壓成餅，粘上白芝麻，做成生餅胚。如法炮制所有的小面團。
4、平底鍋里放一點點油，油熱后放入生餅胚，用小火慢慢煎得兩面金黃就可以出鍋開吃了。
南瓜糯米糍
材料
南瓜，糯米粉，糖，玉米淀粉，紅豆沙，椰蓉
做法
1.南瓜切片蒸熟，用勺子搗成南瓜泥狀。
2.將糯米粉，玉米淀粉和糖混合，把它們放入南瓜泥中合成柔軟的面團。
3.取一小份，搓圓按扁，擠上豆沙餡料。包成圓形備用。如法炮制所有的材料。
4.將包好的南瓜糯米糍放入蒸鍋，大火蒸8分種左右。
5.取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滾一下，讓它表面沾滿椰蓉即可開吃。
糖不甩
材料
糯米粉100克，熟花生米適量，紅糖2勺
做法
1、糯米粉中加適量的水，揉成光滑面團，宜干不宜濕，醒十多分鐘。
2、熟花生米搗碎備用。
3、把糯米團揉成若干個小面團，比平時的包餡湯圓小一兩圈，搓小些更好吃些。
4、水煮開后，把糯米團子煮至浮起來，撈出來過冷水后備用。
5、另起鍋中放紅糖和水，煮2分鐘左右，成紅糖漿，放入糯米團子，稍微用筷子翻一下，讓糯米團子都能粘上糖漿。
6、再小火煮1、2分鐘。盛出來，撒上花生碎即可開吃。
這幾款糯米粉做的特色小吃，你吃過幾款？收好不謝！
希望大家繼續(xù)關(guān)注小編若水！你的關(guān)注是小編最大的動力！
如果您喜歡我們的文章，請記得關(guān)注一下小編的頭條號/上善若水漢水銀梭
