百科名片
黑麥草（Lolium perenne L. ），早熟禾科(Poaceae)黑麥草屬植物，約10種，包括歐亞大陸溫帶地區(qū)的飼草和草場禾草及一些有毒雜草。黑麥草高約0.3∼1公尺(1∼3呎)，葉堅韌、深綠色。小穗長在「之」字形花軸上。多年生黑麥草(L. perenne)和意大利黑麥草萌芽早，為牧場和草地所收草籽中的重要成分。毒麥常為有毒真菌侵染，其種子還含有麻醉性有毒成分，二者對於草場動物十分危險。 黑麥草為禾本科黑麥草屬，在春、秋季生長繁茂，草質(zhì)柔嫩多汁，適口性好，是牛、羊、兔、豬、雞、鵝、魚的好飼料。供草期為10月至次年5月，夏天不能生長。
目錄
簡介類型營養(yǎng)成份特點栽培技術(shù)收割利用編輯本段簡介
禾本科(Gramineae)黑麥草屬(Lolium) 一年生或多年生草本。重要的栽培
牧草和
綠肥作物。本屬約有20種，其中多年生黑麥草(L.perenne)和多花黑麥草(L.multiflorum)是具有經(jīng)濟(jì)價值的栽培牧草?，F(xiàn)新西蘭、 澳大利亞、美國和英國廣泛栽培用作牛羊的飼草。
編輯本段類型
多年生黑麥草原產(chǎn)南歐、北非及西南亞,1677年英國首先栽種。株高70～100厘米，有時可達(dá)1米以上。莖稈叢生,質(zhì)地較軟。
葉在芽中呈折疊狀,葉鞘光滑，葉耳細(xì)小，葉舌短而不明顯。穗狀花序,小穗含小花6～11朵，無外穎。無芒,內(nèi)稃與外稃等長。
種子千粒重1.5～2.0克（圖1）。多花黑麥草在13世紀(jì)前栽培于意大利北部，故又稱意大利黑麥草。植株較粗壯，葉較闊而長，在芽中成卷曲狀，葉耳大而明顯，小穗含小花較多，有芒。
編輯本段營養(yǎng)成份
黑麥草粗蛋白4.93%，粗脂肪1.06%，無氮浸出物4.57%，鈣0.075%，磷0.07%。其中粗蛋白、粗脂肪比本地雜草含量高出3 倍。
編輯本段特點
黑麥草須根發(fā)達(dá)，但入土不深，叢生，分蘗很多，種子千粒重2克左右，黑麥草喜溫暖濕潤土壤，適宜土壤pH為6—7。該草在晝夜溫度為12℃—27℃時再生能力強(qiáng)，光照強(qiáng)，日照短，溫度
黑麥草
較低對分蘗有利，遮陽對黑麥草生長不利。黑麥草耐濕，但在排水不良或地下水位過高時不利于黑麥草生長，可在短時間內(nèi)提供較多青飼料，是春秋季畜禽的良好草資源。
編輯本段栽培技術(shù)
利用自留地、山坡地、責(zé)任田種黑麥草，播種時間9月上旬至11月上旬?？缮⒉ヒ部蓷l播。條播行距11—20厘米，覆土1—2厘米，每畝播種量1—1.5公斤。散播時遇田塊干旱時可灌水，使土壤潮濕后再排水，以有利于黑麥草發(fā)芽和出苗整齊，播種時混合10公斤磷肥拌勻后播種效果更好，播種后以15—20公斤復(fù)合肥打底，也可施
有機(jī)肥100—1500公斤，寬5—8公尺為一塊四面清溝，把細(xì)土覆蓋在黑麥草種子上，以利出苗，防止?jié)n害。
黑麥草栽培把好“四關(guān)”
如何提高黑麥草的鮮草產(chǎn)量和種子產(chǎn)量？應(yīng)該把好播種、施肥、收割、留種四關(guān)。
一、播種期黑麥草喜溫暖濕潤的氣候，種子發(fā)芽適期溫度13℃以上，幼苗在10℃以上就能較好的生長。因此，黑麥草的
播種期較長，既可秋播，又能春播。秋播一般在9月中、下旬至11月上旬均可，主要看前茬作物。若專用飲料地、可以早播，以便充分利用9、10月份有利天氣，努力提高黑麥草產(chǎn)量。
盆養(yǎng)黑麥草
二、播種量在一定面積范圍內(nèi)，播種量少，個體發(fā)育較好。但合理密植，能夠充分發(fā)揮黑麥草的個體群體生產(chǎn)潛力，才能提高單位面積產(chǎn)量?？僧€播種量1—1.5公斤最適宜。生產(chǎn)上，具體的播種量應(yīng)根據(jù)播種期、土壤條件、種子質(zhì)量、成苗率、栽種目的等而定。一般秋播留種田塊、每畝要有35—40萬左右的基本苗，約需播1公斤左右，作飼草用，并需要提高前期產(chǎn)量時，可多播一些，每畝2.5—3公斤。
三、播種方法黑麥草種子細(xì)小，要求淺播，稻茬田土壤含水量高、土質(zhì)粘重，秋季播種時往往連續(xù)陰雨，或者因秋收季節(jié)勞力緊張。
為了使黑麥草出苗快而整齊，有條件的地方，可用鈣鎂磷肥10公斤/畝，細(xì)土20公斤/畝與種子一起拌和后播種。這樣，可使種子不受風(fēng)力的影響，避免因水稻生長繁茂，減少細(xì)小的黑麥草種子不易落地，確保播種均勻。稻板直播時，待播種后，每隔2-4公尺開一條排水溝，并將溝中的土敲碎，復(fù)蓋在畦面上，作蓋籽用。
四、增施肥料黑麥草系本科作物，無固氮作用。因此，增施氮肥是充分發(fā)揮黑麥草生產(chǎn)潛力的關(guān)鍵措施，特別是作飲料用時，每次割青后都需要追施氮肥，一般尿素5公斤/畝，從而處長飼用期限。隨著氮肥施用量的嗇鮮草總產(chǎn)量增加，日產(chǎn)草量也增加，草質(zhì)也明顯提高，質(zhì)嫩，粗蛋白多，適口性好。某種程度上講，黑麥草鮮草生產(chǎn)不怕肥料多，肥料愈多，生產(chǎn)愈繁茂，愈能多次反復(fù)收割。要求每畝黑麥草田施25-30公斤過磷酸鈣作基肥。留種田一般不施氮肥為宜，若苗生長特別差垢，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)施一點氮肥。
五、收割黑麥草再生能力強(qiáng)，可以反復(fù)收割，因此，當(dāng)黑麥草作為飼料時，就應(yīng)該適時
黑麥草草坪
收割。黑麥草收割次數(shù)的多少，主要受播種其、生育期間氣溫、施肥水平而影響。秋播的黑麥草生長良好，可以多次收割。另外，施肥水平高，黑麥草生長快，可以提前收割，同時增加收割次數(shù)；相反，肥力差，黑麥草生長也差，不能在短時間內(nèi)達(dá)到一定的
生物量，也就無法收割利用。適時收割，也就是當(dāng)黑麥草長到25厘米以上時就收割，若植株太矮，鮮草產(chǎn)量不高，收割作業(yè)也困難。每資收割時留茬高度約5厘米左右，以利黑麥草殘茬的再生。
編輯本段收割
黑麥草長至35—40厘米高時進(jìn)行刈割，留高2—3厘米，到次年6月底前輪流刈割4—5次，畝產(chǎn)可達(dá)5000—10000公斤，每次刈割后應(yīng)追施10公斤速效氮肥對水澆潑一次。黑麥草營養(yǎng)豐富，鮮草中含蛋白質(zhì)2.6%，畝產(chǎn)粗蛋白175公斤，是畜禽的好飼料。
編輯本段利用
（1）放牧利用：黑麥草生長快、分蘗多、能耐牧，是優(yōu)質(zhì)的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物質(zhì)產(chǎn)量最高的牧草之一。常以單播或與多種牧草作物如紫云英、白三葉、
紅三葉、
苕子等混播。牛、羊、馬尤喜歡其混播草地，不僅增膘長肉快，產(chǎn)奶多，還能節(jié)省精料。牛、馬、羊一般在播后2個月即可輕牧一次，以后每隔1個月可放牧一次。放牧?xí)r應(yīng)分區(qū)進(jìn)行，嚴(yán)防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鮮草總量的60％70％為宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。
（2）青刈舍飼：黑麥草營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，其中
干草粗蛋白含量高達(dá)25％以上，且葉多質(zhì)嫩，適口性好，可直接喂養(yǎng)牛、羊、馬、兔、鹿、豬、鵝、鴕鳥、魚等。牛、馬、羊、鹿飼用尤以孕穗期至抽穗期刈割為佳，可采取直接投喂或切段飼喂；用以飼喂豬、兔、家禽和魚，則在拔節(jié)至孕穗期間刈割為佳，以切碎或打漿拌料喂給。青刈舍飼應(yīng)現(xiàn)刈現(xiàn)喂，不要刈割太多，以免浪費。
（3）青貯：黑麥草青貯，可解決供求上出現(xiàn)的季節(jié)不平衡和地域不平衡問題，同時也可解決盛產(chǎn)期雨季不宜調(diào)制干草的困難，并獲得較青刈玉米品質(zhì)更為優(yōu)良的青貯料。青貯在抽穗至開花期刈割，應(yīng)邊割邊貯。如果黑麥草含水量超過75％，則應(yīng)填加草粉、麩糠等干物，或晾曬一天消除部分水分后再貯。發(fā)酵良好的青貯黑麥草，具有濃厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季飼料。
（4）調(diào)制干草和干草粉：黑麥草屬于細(xì)莖草類，干燥失水快，可調(diào)制成優(yōu)良的綠色干草和干草粉。一般可在開花期選擇連續(xù)3天以上的晴天刈割，割下就地攤成薄層晾曬，曬至含水量在14％以下時堆成垛。也可制成草粉、草塊、草餅等，供冬春喂飼，或作商品飼料，或與精料混配利用。
