重慶真正的美食江湖
都藏在街邊的蒼蠅館子里
狹小的店面、脾氣古怪的老板加上好吃到流淚的招牌菜，是重慶人忙碌生活的慰藉。
約三五好友，找個(gè)小館談天喝酒，就是重慶人最舒服的交友方式。只有在爛偏偏、破棚棚的地方，才能發(fā)現(xiàn)美食和生活的真諦。
重慶的蒼蠅館子文化從來沒有消滅，它是重慶釋放給所有人無差別的善意和暖。它告訴人們，吃飯面前人人平等。
在重慶，最不缺的就是蒼蠅館子，每個(gè)人心中都一個(gè)所謂的蒼蠅館子排行榜，玩樂醬也有。
今天，玩樂醬就打算給大家分享私藏的50家深藏不露的重慶美食。有大家耳熟能詳屹立不倒的最愛，也有玩樂醬最新發(fā)現(xiàn)的小眾美食去處，收好，一個(gè)個(gè)去打卡吧！
（PS：排名不分先后）
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大佛飯莊
大佛飯莊有多偏遠(yuǎn)呢？遠(yuǎn)到你要從九龍坡繞過朝天門再轉(zhuǎn)到彈子石，偏到馬路邊邊躲到橋底底腳下。
在大佛飯莊，舀飯自己舀，打包自己打，連點(diǎn)單都要自己寫好交給蜀黍，就這樣的信任讓很多人甘愿做回頭客~感受家的味道。
地址：南岸區(qū)南濱路大佛寺腳下
價(jià)格：參考人均40元
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臨華飯莊
每天中午下班時(shí)間，解放碑觀音巖深巷里的這家“臨華飯莊”總是人滿為患。這里不再是重慶老板凳們的秘密基地了，每天大老遠(yuǎn)來吃的人絡(luò)繹不絕。
地址：觀音巖臨華路53號(hào)（普瑞眼科醫(yī)院旁下行20米）
價(jià)格：參考人均50元
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瓜火鍋
玩樂醬新發(fā)現(xiàn)的寶藏老火鍋，位置就是在時(shí)代天街旁邊，是重慶少有的燒菜火鍋。鍋底是典型的重慶老火鍋味型，相當(dāng)夠味！
主打的燒菜系列是玩樂醬的心頭愛！經(jīng)過燉煮的紅燒系列菜品裹著火鍋的紅油別有一番滋味~~玩樂醬強(qiáng)推豬蹄和雞爪！
地址：大坪正街89號(hào)附2號(hào)(石油路輕軌站1B出口步行200m)
參考人均：70元
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鳳鳴園
這家店名叫鳳鳴園，1988年便已落座在鷂子丘，就在大廟車站背后。歲月如梭，三十年的老店，味道從來沒有變過，紅燒肉依然是玩樂醬的最愛。
地址：建北六支路 101號(hào) 外貿(mào)大廈背后
價(jià)格：參考人均50元
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無名豆花
無名豆花一如從前，菜品明顯掛在爛黑板上，來回不知是多少歲月的痕跡?？v使環(huán)境簡(jiǎn)陋、不堪入眼，好在味道深得人心，生意不愁做不下去。
地址：解放碑大同路大同巷11號(hào)(江二娃串串香對(duì)面巷口)
價(jià)格：參考人均20元
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蔡大嫂餐館
蔡大嫂餐館起初開在黃桷坪老川美附近，是無數(shù)老川美人私藏的美食殿堂。后來搬到了鐵路三村，依舊有不少人找尋過來，就為這一口幾十年不變的老味道。
黑板上的都是老板的得意之作，非常傳統(tǒng)的川菜系列，基本閉著眼睛點(diǎn)也不會(huì)踩雷！推薦干煸牛肉絲和火爆郡花！
地址：九龍坡區(qū)黃桷坪鐵路三村機(jī)務(wù)段（寶通招待所南鄰）
價(jià)格：人均30+
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鬼包子
鬼包子沒得門面，也沒得招牌，只有一把大雨傘，還有三四張小桌子，一個(gè)小推車卻成了兩路口的深夜傳奇。
地址：兩路口學(xué)田灣體育場(chǎng)門口 賀龍雕像附近
價(jià)格：人均8元
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梯坎兒小酒館
這家小酒館沒有華麗的裝修，門面乍一看是上了年頭的，招牌的底色都快看不出來了，位置很隱蔽，名副其實(shí)的蒼蠅館子。
地址：建新東路 大興村公交站跟永輝超市中間
價(jià)格：參考人均40元
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九九豆花館
素菜2塊葷菜5塊，全是小碗菜，一小碗一小碗的都裝滿了，看的你是眼花繚亂，而且只有涼菜、蒸菜、豆花飯，是沒得現(xiàn)炒的菜的哈。
地址：渝中區(qū)道門口9號(hào)附9號(hào) 第一人民醫(yī)院對(duì)面
價(jià)格：參考人均12元
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小何雞湯
每天限量售賣雞湯，一定要提前預(yù)定，不然沒得喝，周末不開店只有工作日開，而且小何雞湯還有寒暑假哦，稱得上最“妖艷”的小店之一了。
地址：南坪福紅路10號(hào)陽(yáng)光社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站旁邊
價(jià)格：參考人均40元、
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純陽(yáng)老酒館
待你躲過重慶冬夜陰冷的風(fēng)，沖進(jìn)酒館找個(gè)角落坐下。喝下一口黑糯米酒，咽下一塊蒜泥白肉，你便知道，這個(gè)地方平撫了多少無措的靈魂。
地址：純陽(yáng)洞1號(hào)負(fù)2（七星崗2號(hào)出口）
價(jià)格：參考人均60元
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石灰市毛記燒雞公
石灰市毛記燒雞公是家藏匿于石灰市非常市井的20多年老店。整個(gè)餐館都在居民樓里，從這么深巷子打拼出來的老字號(hào)美食肯定不簡(jiǎn)單。
地點(diǎn)：宏聲巷6號(hào)
價(jià)格：參考人均60元
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二火鍋
二火鍋近段時(shí)間可算得上是新晉火鍋屆網(wǎng)紅了，而且據(jù)說“老店脾氣”還十分火爆，等位時(shí)間3小時(shí)起跳！
地址：下土灣路土灣車站旁（重棉二廠內(nèi)）
價(jià)格：參考人均76元
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人和水上漂
渝北人和第一美食名片，這種老店就有一種沉淀的市井味人情味，樸實(shí)簡(jiǎn)單但不乏熱烈。
地址：人和鎮(zhèn)龍壽路萬壽山社區(qū)
價(jià)格：參考人均28元
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胡記蹄花湯
在黃桷坪開了30多年，環(huán)境一般，生意卻火爆，每到飯點(diǎn)，店內(nèi)就人聲鼎沸，座無虛席。
地址：黃桷坪正街5-1號(hào)（建設(shè)銀行旁）
價(jià)格：參考人均35元
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姚姚燒雞公
沙坪壩雞界半邊天！開店20年，夫妻檔。它隱藏很深，是一個(gè)完全沒得就餐環(huán)境的小店。
每一鍋的份量都超足，雞皮軟糯但不爛，雞肉絲絲拉開，細(xì)軟不塞牙，芋兒耙嘰嘰的是玩樂醬的最愛！
地址：沙坪壩土灣勝利村87號(hào)
參考人均：60元
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張燒白豆花飯
張燒白開在老小區(qū)里面，來飯館的客人基本上是附近的老住戶，燒白肥而不膩，涼菜的辣味恰到好處，最主要的是相當(dāng)實(shí)惠。
地址：渝中區(qū)七星崗業(yè)成花園路
價(jià)格：參考人均20元
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過道豆花
重慶的老店，幾十年如一日的豆花飯養(yǎng)育了一代人，也成了一代人的記憶！豆花五元一大碗，米飯一元一人免費(fèi)加，吃到飽！
地址：解放碑較場(chǎng)口日月光旁30度街吧96號(hào)(陸稿薦旁邊)
價(jià)格：參考人均18元
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人和街眼鏡油茶
它沒有門面，也沒有招牌，幾張桌椅，幾把撐傘，一個(gè)老式茶瓶，一個(gè)籮筐，再加上一個(gè)電飯煲，這便是這家攤的全部。
地址：重慶市渝中區(qū)人和街1號(hào)（近四十二中）
價(jià)格：參考人均6元
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隱肆酒館
玩樂醬私藏的小酒館，就在李子壩上面。店面不是嘿大~只有7張桌子，7款自釀果酒是店內(nèi)特色，其他的下酒小菜味道都杠杠的！
地址：李子壩輕軌站B出口往上桂花園路38號(hào)2樓
價(jià)格：參考人均80元
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老院子肥腸雞
餐館開在居民區(qū)重慶人俗稱的“壩壩”上，場(chǎng)地不算小，但座位已經(jīng)爆滿且有很多人排隊(duì)等候，記得一定要點(diǎn)經(jīng)典的芋兒肥腸雞。
地址：小苑路建北二支路交叉口旁
價(jià)格：參考人均50元
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掰抄手
皮超級(jí)薄，餡適中，抄手是清湯的，湯底味道比較鮮美，吃法是沾水抄手，辣椒特別辣，香，每次都不敢多放，但是總是吃得很過癮。
地址：小龍坎正街276號(hào) 大龍火鍋旁
價(jià)格：參考人均13元
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老字號(hào)回頭米線
一家老字號(hào)的米線了，三鮮米線份量還可以，米線的品質(zhì)也還不錯(cuò)，只是價(jià)格從以前的幾塊錢漲到了現(xiàn)在的幾倍。
地址：躍進(jìn)路躍進(jìn)村陽(yáng)明華庭24號(hào)
價(jià)格：參考人均17元
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老來福湯鍋城
開了20多年的老店，每天15個(gè)小時(shí)專人熬制大骨湯，大多數(shù)老重慶人的會(huì)議，必點(diǎn)菜是兔子，吃一口幸福感飆升！
地址：凱旋路98-16號(hào) 凱旋銀行大廈5層旁
價(jià)格：參考人均78元
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十八梯眼鏡面
老渝中人的胃口都是被這家面養(yǎng)刁的。牛肉很大坨也很耙~入味得不得了，面條也很圓潤(rùn)勁道。
地址：解放西路171號(hào)(儲(chǔ)奇門中藥材市場(chǎng)對(duì)面)
參考人均：33元
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莽子牛肉
“受氣牛肉”簡(jiǎn)直就是重慶吃貨圈的噩夢(mèng)！老板的脾氣任性得很，每人必須消費(fèi)三瓶酒水，沒得規(guī)矩都要遭說。但是牛肉的味道沒得毛病，吃完還想再來一鍋~
地址：南興路居民樓2樓(宏聲大酒店斜對(duì)面)
參考人均：68元
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特鋼馬兒干鍋
特鋼廠的味覺記憶因?yàn)檫@家店瞬間涌上心頭，20多年的干鍋店，炒制過程不加一滴水，出國(guó)后清脆干香，玩樂醬最愛的就是他家的腸頭和香豆腐！
地址：沙坪壩區(qū)雙碑平安大道竅門山291號(hào)（近東華醫(yī)院）
參考人均：50元
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曾老幺魚莊
在防空洞里面開了幾十年的魚店，店鋪本身冬暖夏涼很有重慶特色，招牌的郵亭鯽魚是必點(diǎn)，蝦和排骨特別適合下酒！
地址：長(zhǎng)江濱江路220號(hào)附5號(hào)(濱江公園對(duì)面)
參考人均：80元
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林玉紅蜻蜓美蛙魚頭
南坪人都曉得的老店了~店里主要就是吃蛙和魚，麻、辣、鮮、香一點(diǎn)也感覺不到腥，食之香辣而不燥，滑溜溜從唇齒之間下肚，那是相當(dāng)解饞...其他的下酒菜也是好評(píng)~
地址：南坪東路518號(hào)(近福利社)
參考人均：94元
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一品居鴨血肥腸
鴨血肥腸黑不錯(cuò)，肥腸洗的干凈吃的沒的撒子臭味，但煮得不是很耙的那種~還有酸湯滑肉也黑不錯(cuò)，主要是很便宜，小鍋都?jí)?~3個(gè)人吃。
地址：金山路101-14號(hào)(近電建大門)
參考人均：30元
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緣和源椒麻魚
南坪電建門口開了10幾年的老店，周圍的居民都很喜歡去那里吃點(diǎn)魚喝點(diǎn)酒。椒麻魚的味道很香不是特別辣，方竹筍和腸頭是墻裂推薦的~~老板最后還會(huì)把撈起來的辣椒打成面面讓你帶回家下面吃~
地址： 南坪金子村1011號(hào)附23號(hào)(電建大門)
參考人均：60元
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臥牛石豆花面
烈士墓小學(xué)旁邊，算得上是這一帶學(xué)生的第二個(gè)食堂了，招牌的豆花系列基本都不會(huì)讓人失望，玩樂醬最喜歡的還是肥腸和辣子雞米線，可以說是相當(dāng)入味了。
地址：沙坪壩區(qū)烈士墓壯志路8號(hào)1-9號(hào)（烈士墓小學(xué)旁）
參考人均：13元
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三三火鍋魚莊
玩樂醬心中的重慶吃魚店NO.1，主打的是酸菜羅非魚。羅非魚的肉很嫩，基本上一夾就碎，所以很考驗(yàn)技術(shù)。來這里吃飯的基本都是回頭客，生意超級(jí)好的。
地址：巴南區(qū)先鋒村江家院小區(qū)東門
參考人均：53元
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聯(lián)防食店
“聯(lián)防食店”——紅油漆隨手寫的招牌，滿滿的歷史感。店內(nèi)支著六張桌子，水泥的地板，墻面上貼滿了老舊的海報(bào)。
22年來用心炒好每一道菜，讓來的人都能吃出家的味道。玩樂醬每次去的時(shí)候都有不同的感受~
地址：直港大道與龍吟路交叉口
參考人均：25+
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無名燒菜
這里沒有花樣百出的創(chuàng)意菜，沒有噱頭十足的招牌菜，在這個(gè)被潮流和新奇覆蓋的城市中，還有人在堅(jiān)持一份家常味，留守住這個(gè)城市的味道。
地址：兩路口希爾頓酒店背后
價(jià)格：參考人均13元
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余姐毛血旺
端上桌的精品小份葷菜更多，分量也更旺實(shí)，血旺、鱔魚、肉片、海白菜、木耳、海帶... ...仔仔細(xì)細(xì)的數(shù)了一下，15種葷素搭配，3個(gè)妹兒妥妥的。
地址： 渝中區(qū)解放碑五一路244號(hào)3-3（瓦罐牛肉旁巷內(nèi)3樓，近海逸酒店）
參考人均：30元，餐位費(fèi)2元
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奇串串
一家只有8張桌子的爛偏偏串串店，但是愛上的原因是因?yàn)椴似氛娴暮苄迈r，黃花就像剛摘下來一樣，牛肉也完全吃不出凍貨的感覺，玩樂醬反正是吃了很多次都不膩！
地址：南岸區(qū)南興路1號(hào)宏聲大酒店附近
參考人均：40元
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老太婆蹄花湯
全重慶都有的老太婆蹄花湯，玩樂醬覺得沙坪壩這家是最正宗的。蹄花湯湯鮮肉糯，肥而不膩，最重要的是，蹄花湯里有豌豆，湯里的豌豆燉得很爛，非常入味，舀一瓢拌著飯吃超香。
地址：沙坪壩陳家灣重師后門旁華生園蛋糕樓上
參考人均：20元
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梯坎肥腸
讓天天630嘗一口就飛起來的蒼蠅館子，就在歇臺(tái)子的露天壩下面。招牌是紅燒肥腸，但是各式各樣的涼菜味道都很巴適。
地址：科園六路(近歇臺(tái)子派出所)
參考人均：24元
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趙氏四鮮米線
傳統(tǒng)的老三鮮加上炒制過的酸菜，就變成了開胃爽口的四鮮。酸爽的感覺尤為突出，再加上豬肝、肉片粉嘟嘟嫩滑滑，看著就想動(dòng)手去戳一戳。
地址：九宮廟車站（818路公交車往龍頭寺開往方向）馬路邊邊巷巷里面
參考人均：10元
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譚譚魚
魚都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，所以肉質(zhì)相當(dāng)鮮嫩，香辣入味特別好吃，除了魚肉，鍋里還有魔芋和一些時(shí)令的蔬菜，下飯安逸慘了，玩樂醬都想再來一份打包帶走。
地址：沙坪壩區(qū)土灣勝利村72號(hào)（重棉廠內(nèi)）
參考人均：38元
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冉記豆豉魚火鍋
開在偏僻的“地下”，導(dǎo)航都難得找到，20年只賣魚火鍋，鍋底飄香。豆豉魚的精髓一定要配上店里的作料才吃的出來哈~
地址：九龍坡石坪橋正街121號(hào)（油漆廠天橋下）
參考人均：50元
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老幺燒雞公
開在南坪的城中村里，沒有那種一口就讓人驚艷不已的味道，那種說不清道不明卻又欲罷不能的感覺，玩樂醬都只能感嘆一句：真的是小時(shí)候那種家常味。
地址： 南興路1-1號(hào)(近南坪鎮(zhèn)派出所)
參考人均：40元
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知味脆皮雞
重郵和工商學(xué)生的共同味覺記憶。雞肉是用油酥過的~吃著外面的皮都是脆香脆香的，搭配的土豆條和其他素菜很下飯。
地址：重慶郵電大學(xué)大門正對(duì)面墮落街里
參考人均：18元
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奇味干鍋
便宜還多肉的奇味干鍋，在玩樂醬心中堪稱干鍋界的性價(jià)比之王了。除了主菜，配菜都多達(dá)10多種，果然都是學(xué)校附近的東西便宜又好吃！
地址： 黃桷坪正街搬運(yùn)東村10號(hào)-24號(hào)(近鐵路中學(xué))
參考人均：26 元
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豇豆魚火鍋
很多魚洞的二狗子都和玩樂醬推薦過這一家魚，玩樂醬去試過之后果斷種草，干豇豆嘿入味，魚嫩刺少，推薦住得近的去吃，絕對(duì)不得失望！
地址：巴南區(qū)金竹路創(chuàng)新百貨對(duì)面
參考人均：36元
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耙牛游
民主村的私藏美食，位置難找環(huán)境也撇，但是看在牛肉好吃的份上，我相信你們都會(huì)原諒?fù)獠凯h(huán)境的~推薦牛肉牛筋和肥腸。
地址：直港大道民主二村菜市場(chǎng)水果攤旁
參考人均：59元
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天一沾水肥腸
科園四路的老字號(hào)之一，肥腸湯肯定是必點(diǎn)的，湯是鮮香的味道，沒有想象中那么油膩，其他的小菜味道都很家常，10分推薦
地址：科園一街文貞賓館隔壁
參考人均：33元
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李米線
重慶老字號(hào)的米線。李米線的口味很多，少說就有十幾種，泡椒，酸菜，泡蘿卜…但都遵循一個(gè)公式：泡椒=特辣、酸菜=微辣、紅燒=微辣、泡蘿卜=微微辣、清淡=不辣。
地址：龍溪街道金龍路87號(hào)(花卉園輕軌站2A出入口上行約300米)
參考人均：20 元
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洞中香
出生在楊家坪的娃兒，都是逛著地下商場(chǎng)，吃著洞中香長(zhǎng)大的。現(xiàn)在洞中香搬到美農(nóng)購(gòu)物城去了，涼糕還是手搓的，酸辣粉還是那個(gè)味道。
地址：團(tuán)結(jié)路美儂購(gòu)物城110號(hào)
參考人均：13元
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好好吃飯，享受生活
#今日話題#
你私藏的蒼蠅館子都有哪幾家？
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?? 編輯 / 楚雨蕁
責(zé)編 / 楚雨蕁 主編 / 彭于晏
攝影/ 部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如侵刪
法律顧問：重慶百事得律師事務(wù)所| 唐律師：1762361686
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