泰國，是一個“調料在舌尖上跳舞”的國家，泰國人善用調料，愛用香料，且食材豐富。走在泰國的街頭巷尾，總會有一股股混合的香味沖入鼻端。
泰國物產(chǎn)豐富，地理環(huán)境多樣，不同地方的飲食口味也略有不同。泰國中部最愛大米飯搭配烤雞等主菜，泰國南部沿海海產(chǎn)豐富，以海鮮為主要食材做出各種海鮮湯、辣海鮮沙拉等，泰國北部的人偏愛糯米飯，甚至早餐也常見烤豬肉串配糯米飯。泰國東北部口味偏重，青木瓜沙拉是頗受青睞的代表菜式。
泰國特色
冬蔭功湯是一道泰國名湯，典型的泰國菜，是世界十大名湯之一，在泰語中，'冬蔭'指酸辣，'功'即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯了。
冬蔭功湯是將輔料放入桶煲至出味，而后放入大頭蝦、魚露、草菇、花奶、椰汁等一起燉煮，酸味鮮美開胃。這湯以色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足的為佳。
招牌咖喱蟹
泰國的咖喱蟹在口味跟印度咖喱差不多，但味道會更香濃，口味也不會過辣；泰式咖喱蟹所用的咖喱多為黃咖喱，烹調過程中還會加入椰漿和魚露，味道香醇可口，濃郁誘人......
來到泰國當然要把海鮮的各種吃法吃一遍辣，不然怎么對得起“吃貨”二字！清蒸鱸魚！這個推薦哈~辣辣辣辣的~
蒸紅咖喱魚(Hom-Mok Pla)：用香蘭葉或陶碗裝盛紅咖喱、魚肉、蔬菜一起蒸，非常美味。
青木瓜沙拉（Som Tam）是泰國人很喜歡的一道開胃小菜，入口酸、甜，隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就胃口大開。
泰國水果飯
這道甜食帶給味覺的魔幻反應是非常奇妙的，甜中帶酸，還裹上了香濃的椰漿，美妙無比，回味無窮。
菠蘿飯
泰國菠蘿飯是一道美味的菜肴。真正的泰國風味！甜、酸、辣、鮮、香俱全。濃郁的菠蘿香味，混合著咖喱的味道，可以當主食吃喲。
街頭美食
曼谷大街小巷里充斥的美食實在是惹人愛，甜咸酸辣，不一而足，而且大多實惠，不超過50泰銖，就是說不到人民幣十塊錢，就可以吃到讓你感覺舌尖忍不住像在跳舞的美味小食。
甜品
竹籠燒麥
香蕉煎餅
魚荷
豬腳飯
檸檬炸雞
香蕉薄餅
街頭米線
入夜，白天游竄在城市各個角落的游客們，似乎一下子全集中到了美食攤檔，空氣中彌散著食物的香氣，形成一股無形的磁場，讓人無法拒絕，原意沉醉，墮落其中。
各式烤串
炭燒魷魚
泰式冰飲
各種水果Shake，遍布在城市的每一個角落，使你在曼谷這座熱的恐怕連天使都會流汗的城市里，可以隨時得到一口下去透心涼的冰爽刺激
鮮榨果汁
在泰國街頭喝鮮榨果汁才是真事兒！什么可口可樂、芬達、礦泉水全都靠邊站吧！每一杯都是鮮榨，不摻假，有性價比這么高的飲品，還要去喝碳酸飲料嗎？
椰子冰淇淋
先將椰子剖開，將椰汁倒入別的容器，挖出椰肉，然后將冰淇淋放入剖好的半個椰子殼中，可以選擇添加不同的配料，紅豆、花生、龜苓膏等等，，最后再將剛挖出的椰絲放在冰淇淋上。
還有比如金黃的榴蓮冰和飄著滿屋子香味的芒果汁水，以及說不出有多好喝的爽口泰式奶茶。
如果你親自品嘗到這些美味，你就會懂得為什么那么多人前赴后繼地去泰國旅游了。沒錯，從一道美食，就能感受到一個國家的熱情，這就是泰國菜！
