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　　油豆角300g、瘦肉50g、油、鹽、生姜1小塊、大蒜1瓣、蔥適量、生抽適量、黑胡椒粉少許、泡椒兩個、豆瓣醬適量、水淀粉適量

　　步驟

　　1.豆角掰成小段待用

　　2.蔥姜蒜切成末，泡椒切成小段

　　3.瘦肉剁成末

　　4.豆瓣醬剁細

　　5.肉末里加入適量生抽、少許黑胡椒粉、適量水淀粉抓勻

　　6.鍋里放入適量油燒到六成熱，放入豆角慢慢煸炒，加入適量鹽，一直煸炒熟后出鍋待用

　　7.鍋里放入適量油，放入肉末翻炒

　　8.加入蔥姜蒜末、泡椒翻炒均勻。

　　9.加入煸炒好的豆角翻炒均勻