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減肥和晚餐，有多少人再糾結(jié)，到底是吃還是不吃，到底應(yīng)該怎么吃，好痛苦啊，為什么世界上會(huì)有兩種人呢，一種叫胖子，一種叫瘦子，長(zhǎng)的一樣不好嗎？我感覺(jué)胖子天天喝涼水都會(huì)長(zhǎng)肉肉，真是頭大，所以最近一直再跟晚餐較勁，最近也寫(xiě)了好幾個(gè)關(guān)于晚餐的食譜。在我減肥的認(rèn)知中，我一直認(rèn)為不能靠節(jié)食來(lái)控制的，減肥六字真言，管住嘴，邁開(kāi)腿。這個(gè)管肯定要管的，不能像以前一樣肆無(wú)忌憚的亂吃一通，肯定得注意營(yíng)養(yǎng)搭配，多吃一些粗纖維的食品，而且一定得多喝湯，把胃撐起來(lái)，不餓了吃的肯定就少了。昨天給大家推薦了一個(gè)低熱量的冬瓜湯，今天我們?cè)賮?lái)做一個(gè)粗糧餅，不要懷疑就是餅，也不是說(shuō)管住嘴就什么都不吃，那樣的話(huà)太痛苦了，吃得少一點(diǎn)，6分到7分飽，這樣既不痛苦，勻速的掉肉，才能讓減肥變成一件很開(kāi)心的事，也好堅(jiān)持下來(lái)。玉米面粗糧發(fā)面饃做起來(lái)

【制作食材】玉米面、白面粉、酵母、白糖、泡打粉、雞蛋、胡蘿卜、蔥

【制作步驟】

第一步：干凈的玻璃碗中放入150克的玉米面，150克的普通家用白面，比例是1比1即可，然后加入3克酵母，2克無(wú)鋁泡打粉（很多人都很反感這個(gè)泡打粉，我想說(shuō)的是現(xiàn)在很多面包，油條里都有加這個(gè)東西，而且現(xiàn)在市面上賣(mài)的這些都是鋁的，少點(diǎn)對(duì)身體是沒(méi)有危害的，如果你介意這個(gè)也可以不放）。

第二步：打入一個(gè)雞蛋，再加小半碗的溫水，攪拌成如下圖這樣的面糊狀，蓋上鍋蓋或者保鮮膜靜置發(fā)酵。

第三步：發(fā)好的面，更軟更虛了，表面能看到很多的小泡泡，這個(gè)時(shí)候就可以用了。這時(shí)再加入半勺食用鹽，我都會(huì)建議大家鹽和酵母一定要分開(kāi)放，這樣才不會(huì)影響酵母發(fā)酵。

第四步：切點(diǎn)蔥花和胡蘿卜絲進(jìn)去，放在發(fā)好的面糊中，攪拌均勻。平底鍋中刷一層薄薄的食用油，一次一勺直接倒在鍋中，再用勺子稍稍整理一下，讓厚薄均勻，這樣做出來(lái)的餅也會(huì)更加的好吃。中火或者小火，等上面的面糊稍稍凝固以后，再翻面。

如果家里有孩子的，也可再還沒(méi)有凝固的面糊上撒上一層黑芝麻，這樣烙出來(lái)的餅會(huì)更加的漂亮，也有營(yíng)養(yǎng)。翻面煎兩面都煎至餅熟透就可以出鍋了，切片裝盤(pán)，又軟又香，特別像咸面包。畢竟需要發(fā)面所以如果放在早上吃的話(huà)，晚上做好以后，不要切片，整個(gè)餅放在冰箱中，第二天早上鍋中刷一點(diǎn)點(diǎn)油，再回鍋煎一下，立馬跟剛做好的一樣，又焦又軟，特別香的。因?yàn)樗烂娌惶孟?，所以我盡量給孩子吃的，都會(huì)選擇用發(fā)面來(lái)做。