花生米是我們經(jīng)常吃的一道小吃，也是中國老百姓的傳統(tǒng)下酒菜，只要有酒局的地方幾乎就會(huì)有花生米。老爸就是花生米的喜愛者之一，每次吃飯的時(shí)候，就會(huì)喝點(diǎn)小酒，那么花生米也是必不可少。老媽做的花生米也是一絕，一般大家做的花生米都是油炸出來的，而老媽做的花生米，不用油炸也能做的很香！
老媽為了讓我們吃著更健康，做的花生米不用油炸，只需簡單一招，就能做出噴香酥脆的花生米，而且口感一點(diǎn)都不比油炸的差。很多人用油炸的花生米容易炸糊，甚至可能會(huì)粘鍋。下面就把老媽的方法交給大家，這樣吃著更健康哦！
準(zhǔn)備食材：花生米（量的多少自己來決定，不建議放太多，一次能吃完的量就夠了）、花生油半勺、鹽半茶匙
首先把花生剝掉外殼，放入碗中備用，如果是現(xiàn)買的花生米最好清洗一遍晾干再炒。準(zhǔn)備一個(gè)不粘鍋的鍋?zhàn)?，倒入半勺花生油（就是平常吃飯喝湯的勺子，半勺就夠了），用花生油炒的花生米不吃油，不用油炸，只需用炒的哦?/p>
把花生米倒入鍋中再開火，這里劃個(gè)重點(diǎn)，切記是冷油冷鍋炒花生米，千萬不要用熱油，不然很容易炸糊。把火調(diào)成中小火，慢慢來回翻炒，聽到有刺啦的聲音，花生米的表面也已經(jīng)金黃了，就可以關(guān)火盛出。
把炒好的花生米晾涼一會(huì)兒，放涼后的花生米會(huì)更加酥脆，最后再撒入鹽就可以吃了，這樣炒出來的花生米噴香酥脆，不用油炸的，吃著也更健康哦！
文章及圖片來源網(wǎng)絡(luò)，若侵刪。
聯(lián)系客服
