十一點半，雜貨鋪已經(jīng)睡醒，餐廳也在大剌剌的伸著懶腰。上班狗的暑假早已經(jīng)被時間拋成了流光，但夏天永遠年輕。反正，工作正百無聊賴，而你正美麗，除了一起“摸魚”，我沒有更好的建議。于是，一拍即合，組團提早午休，一起來羽深家的肉鋪占輕食午餐的“便宜”。其實這間在小成都道上經(jīng)營多年的店鋪是沒有這項餐單的，不過憑著資深吃貨的靈敏嗅覺，我解鎖出了隱藏劇情——中午的自助沙拉吧（單價 38元/位），但只需單點任意一道主菜，再加20元就可享用不限量自助沙拉——這就是剛才說“半自助沙拉吧的由來”。
如果了解“羽深家”與『岡岡』——這間津城資深日式面包房的關(guān)系，即便只是為了領(lǐng)銜出場的面包君，五星好評恐怕也不會有丁點兒過份。
當(dāng)然，這并不是全部推薦理由，與20元自助沙拉聯(lián)袂出場的“現(xiàn)男友”，我們推薦30克起點的帕爾瑪火腿，無論是默認(rèn)組合——烤得酥脆的法棍切片，還是解鎖隱藏在自助沙拉里的甜瓜，都是最佳拍檔。
這款以原產(chǎn)地——“意大利帕爾瑪省(Parma)內(nèi)的南部山區(qū)”命名的火腿可以說是全世界最有名的生火腿了，無論大店、小館，還是披薩、意面和沙拉，嵌入它名字的菜肴，就像微信里所在地區(qū)是“安道爾”的用戶一樣多。真正的帕爾瑪火腿，脂肪分布均勻，色澤粉紅柔美，切割后薄如蟬翼，叉起一片微微透著光，如清晨含露的玫瑰般美麗。
你瞧，羽深家的這一盤“顏值”無疑是符合要求的，入口柔軟而略帶韌性，遺憾的是店家配菜選擇的是切片白菇（據(jù)說不是固定搭配，也有偶見無花果的組合），盡管以海鹽腌制的帕爾瑪火腿咸度已經(jīng)低于其他火腿，但仍然是大寫的咸！建議你還是從自選沙拉中pick蜜瓜，DIY“蜜瓜火腿卷”平衡一下。水果區(qū)種類不是很多，但就像“權(quán)游”里的熊島莫爾蒙家族一樣，個頂個是強將！蜜瓜、西瓜飽滿甜蜜，大顆的青提比之圣女果的體型也是毫不示弱，綠寶石一樣的存在，看著就覺得清涼。蔬菜區(qū)，雖然是生菜家族和胡蘿卜、黃瓜撐起了半壁江山，但勝在食材足夠新鮮，看起來賞心悅目，吃起來清爽脆嫩，十分舒心。需要高光的是隱藏在其中的三款冷盤，分別是“鳀魚柳腌制西蘭花”、“迷迭香腌制南瓜”、“微辣番茄西葫蘆”。這其中超級推薦“迷迭香腌制南瓜”，祛除了生澀之氣的南瓜綿軟甘甜，迷迭香的調(diào)味恰到好處，口感很靈動卻不會過分搶戲。好心水！醬料區(qū)，有“法式沙拉醬”、“凱撒沙拉醬”、“意大利黑醋沙拉醬”三種選擇，都是更適合搭配夏天與蔬菜的清新之選，主廚真是有心了。主食區(qū)，是同樣無限量的岡岡面包，只這一點就值回票價！并且都是健康的全麥、黑麥款，也可以要求服務(wù)員加熱烤制，很貼心有木有？關(guān)于面包，據(jù)說不論是老板羽深剛志，還是面包師岡田信一在這件事上一直都是不將就、不降級的態(tài)度，始終養(yǎng)著天然酵母發(fā)酵，堅持手揉面團，帝都明星網(wǎng)紅店“面包會有的”，都是師承于此，所以精致的“吃草”女孩們請在胃里給它們留一個位置。三月四月不減肥，五月六月徒傷悲，七月八月更傷悲，九月十月還傷悲……在終身美（jian)麗（fei)的路上，對于一個熱愛美食，又舍不得美衣的吃貨來講，夏天的每一日都是頭腦風(fēng)暴式的“卡路里計算奧數(shù)賽”，這實在太痛苦，還好有沙拉給我一絲“作弊”的可能。
edit.西澤千曉&店小二 photo.西澤千曉&店小二
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