霜降剛過去，作為秋季進(jìn)入冬季的一個(gè)過渡節(jié)氣，霜降是我國(guó)秋季中最寒涼的一個(gè)節(jié)氣。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來講，這時(shí)應(yīng)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，為迎接寒冬做準(zhǔn)備。

諺語有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說法，認(rèn)為“秋補(bǔ)”比“冬補(bǔ)”更重要。這是為什么呢？秋補(bǔ)是“打底補(bǔ)”，相當(dāng)于打地基，只有地基牢固了，冬補(bǔ)才會(huì)有意義。

秋季進(jìn)補(bǔ)是為冬季進(jìn)補(bǔ)打基礎(chǔ)的，而脾胃是后天之本，是氣血的生化之源，就是說，冬季進(jìn)補(bǔ)能不能達(dá)到高效，關(guān)鍵在于脾胃是“受補(bǔ)”還是“不受補(bǔ)”，不先把脾胃養(yǎng)好，進(jìn)補(bǔ)后承受不了，就會(huì)發(fā)生腹脹、不能消化甚至腹瀉等現(xiàn)象。

在飲食上，可常食用有益于健脾的山藥薏米粥及紅棗、牛肉、四季豆。在此，再推薦一種補(bǔ)而不峻、防燥不膩的平補(bǔ)之品—— 芡實(shí)。芡實(shí)可健脾補(bǔ)腎、止瀉，符合深秋補(bǔ)脾胃而冬季補(bǔ)腎的中醫(yī)養(yǎng)生理論，具有“承上啟下”的作用。

所以，深秋吃芡實(shí)是非常有利于身體健康的。不過，吃芡實(shí)時(shí)要用慢火燉煮至爛熟，細(xì)嚼慢咽，方能起到充養(yǎng)身體的作用。一次不能食用太多，以50克為宜。由于芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。

霜降多胃病，暖胃散寒可食療

在霜降時(shí)段，是脾臟功能處于旺盛的時(shí)期，由于脾胃功能過于旺盛，易致胃病發(fā)生，是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。因?yàn)楹涞拇碳ぃ梭w胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂，破壞了胃腸的防御屏障，對(duì)潰瘍的修復(fù)不利，還可導(dǎo)致新潰瘍的出現(xiàn)。

對(duì)付霜降時(shí)節(jié)高發(fā)的胃痛，溫胃散寒是最有效的辦法。如果這時(shí)有意識(shí)地選擇一些暖胃食物，如南瓜、胡蘿卜、甘藍(lán)、紅薯、花生等，便可以達(dá)到養(yǎng)胃暖胃的目的。

特別是溫胃散寒的 花生，在治療胃病方面歷代醫(yī)書多有記載。《本草綱目》說：“花生悅脾和胃潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢?！?strong>《藥性考》說：“食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤(rùn)燥。”所以說在霜降時(shí)節(jié)食用花生是明智的選擇。每天可適量吃生花生（不超過50克），對(duì)養(yǎng)胃有一定的好處。

吃生花生要連著紅衣一起吃。女性經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期更應(yīng)該常吃，對(duì)于養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處?；ㄉt衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果，常吃能使頭發(fā)更加烏黑亮麗。

但也不是所有的人吃生花生都有好處，比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃?；ㄉt衣能止血、促進(jìn)凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃得過多，會(huì)導(dǎo)致血瘀難散。另外，因?yàn)榛ㄉ泻械挠椭?，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術(shù)或膽病患者，也不宜多吃花生。