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六、增加膀胱癌：?

紅肉吃最多的一組，比五組中吃紅肉最少一組，增加22%膀胱癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

從烹調(diào)的紅肉攝取雜環(huán)胺(PhIP) 最多的一組，比五組中攝取最少一組，增加19%膀胱癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

從加工肉品所攝取的硝酸鹽及亞硝酸鹽最多的一組，增加29%膀胱癌的風(fēng)險(xiǎn)。紅肉和加工肉類所含的硝酸鹽以及肉類烹調(diào)后所產(chǎn)生的雜環(huán)胺致癌物，與膀胱癌有正相關(guān)。

七、增加腎細(xì)胞癌：? ?

各種紅肉吃最多的一組，比五組中吃最少一組，增加19%腎細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)；尤其是增加2.02倍乳突狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

未加工紅肉吃最多的一組，增加79%乳突狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

血紅素鐵攝取最多的一組，增加15%的腎細(xì)胞癌，尤其是增加2.36倍乳突狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

多環(huán)芳烴的標(biāo)記BaP攝取最多的一組，增加23％腎細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)；尤其是增加2.17倍乳突狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

雜環(huán)胺的標(biāo)記PhIP)攝取最多的一組，增加30％腎細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)；尤其是增加2.17倍乳突狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

八、增加大腸癌：? ?

紅肉(牛肉，羊肉，或肝)吃最多的一組，增加24%大腸直腸癌的危險(xiǎn)。? ?

加工肉類吃最多的一組，增加16%大腸直腸癌的危險(xiǎn)。? ? 從紅肉中攝取血紅素鐵最多的一組，增加13%大腸直腸癌的危險(xiǎn)。? ?

從加工肉類攝取硝酸鹽最多的一組，增加16%大腸直腸癌的危險(xiǎn)。? ? 雜環(huán)胺攝取最多一組，MeIQx增加17%、DiMeIQx 增加19%的危險(xiǎn)。? ? 來(lái)自肉類的血紅素鐵、和硝酸鹽/亞硝酸鹽，以及高溫烹調(diào)所產(chǎn)生的雜環(huán)胺，可以解釋肉類與大腸直腸癌之間的正相關(guān)。? ?

九、增加男人中風(fēng)：? ?

與加工肉類五組中吃最少的一組比較，加工肉類吃最多者增加23%中風(fēng)的危險(xiǎn)。?加工肉類吃最多的一組，增加18%腦梗塞的危險(xiǎn)。? ?

十、增加不孕機(jī)率：? ?

男性吃紅肉顯著地降低試管嬰兒的著床率和臨床懷孕率。? ?

文獻(xiàn)研究發(fā)現(xiàn)吃紅肉有害精蟲(chóng)濃度、著床率、和懷孕率。? ?

加工食品如香腸等加工紅肉和牛奶含有高量的外來(lái)女性荷爾蒙和合成性類固醇，造成精蟲(chóng)質(zhì)量下降。? ?

尋求輔助生育 ( ART) 治療的夫婦必需告知，要少吃或不吃紅肉以及不要吃減肥餐，以免降低試管嬰兒成功著床和懷孕的機(jī)會(huì)！? ?

十一、增加全球暖化和死亡海域：?

每1磅紅肉的碳足跡(排放溫室氣體導(dǎo)致全球暖化及氣候變遷)和氮足跡(使用活性氮造成死亡海域和酸雨等)都排第一，是對(duì)氣候變遷和死亡海域沖擊最大的食物。紅肉增加腎癌的風(fēng)險(xiǎn)，可能是經(jīng)由烹飪化合物多環(huán)芳烴BaP和雜環(huán)胺PhIP 以及紅肉含有血紅素鐵的相關(guān)機(jī)轉(zhuǎn)。?