高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)較高，近些年來(lái)高血壓患者一直呈現(xiàn)逐年攀升的趨勢(shì)。高血壓對(duì)于身體最大的危害是容易誘發(fā)腦卒中而腦卒中，輕者會(huì)留下后遺癥，重者會(huì)讓人失去生命，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，除了按時(shí)服用藥物，還要注意飲食上的一些改變，高血壓患者，哪些食物要少吃？哪些食物最好不吃
食鹽要少吃
高血壓患者要少吃鹽，如今已經(jīng)是很多人所知道的一個(gè)常識(shí)。食鹽攝入量超標(biāo)是高血壓的重要發(fā)病因素，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)于食鹽的攝入量建議是6克之內(nèi)，而很多地區(qū)食鹽的攝入量已經(jīng)達(dá)到了每人每天12克，有些地方甚至更多，這不僅增加了高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，而且還會(huì)加重骨質(zhì)疏松的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。所以要少吃鹽，每天的食鹽攝入量控制在6克之內(nèi)。
精制糖
高血壓患者要少吃鹽，為什么還要少吃糖呢？糖尤其是游離糖對(duì)健康的危害也不能忽視。在碳水化合物當(dāng)中，果糖更易合成脂肪。如果吃糖過(guò)多就會(huì)引起肥胖，而肥胖也是高血壓的重要發(fā)病因素之一，增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
少吃油
炒菜的時(shí)候如果是用油的量比較少，炒菜可能味道并不是太好，但食用油攝入量超標(biāo)容易引起肥胖。高血壓患者血漿中飽和脂肪酸往往偏高，食用油攝入過(guò)量，會(huì)導(dǎo)致腹部肥胖。腹內(nèi)脂肪細(xì)胞就有較高的代謝活性，脂肪細(xì)胞可分解出大量游離脂肪酸導(dǎo)致血管收縮。游離脂肪酸可使血管內(nèi)皮功能受損，舒血管物質(zhì)減少，提高交感神經(jīng)興奮性，致使血壓升高，誘發(fā)高血壓。
少喝酒
飲酒作為高血壓的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，已經(jīng)通過(guò)大量流行病學(xué)研究加以證實(shí)，尤其過(guò)量飲酒是發(fā)生高血壓病的主要危險(xiǎn)因素之一，酗酒是高血壓腦卒中的主要原因之一，特別是以高度乙醇含量的白酒。俄羅斯人喜歡喝伏特加酒，腦卒中的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)在世界上名列前茅，乙醇在低劑量的時(shí)候可能有擴(kuò)張血管的作用，而在劑量較高的時(shí)候則對(duì)血管有收縮作用，增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期大量飲酒還可以引起促腎上腺皮質(zhì)激素水平升高，導(dǎo)致血壓升高，不少腦溢血和心肌梗死是由于過(guò)量飲酒而誘發(fā)的。
腌制品面包，點(diǎn)心等等
腌制品往往會(huì)還有食鹽比較多，而我們所吃到的面包和點(diǎn)心，之所以口感更加酥脆，更加甜美，原因就在于這些糕點(diǎn)在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中已經(jīng)添加了鹽糖和油。其實(shí)腌制品，面包點(diǎn)心等等這些食物當(dāng)中往往是隱形鹽，隱形糖和隱形油的藏身之地。也許你已經(jīng)少吃了鹽，少吃糖，少吃了油，但是不要忽視隱形鹽、隱形油和隱形糖的存在，如果你不它們當(dāng)回事兒可能會(huì)造成更大的問(wèn)題發(fā)生。
至于高血壓患者能不能吃雞蛋，在這里可以肯定的告訴你，高血壓患者可以吃雞蛋。高脂血癥患者，也可以吃雞蛋，只不過(guò)在吃雞蛋的時(shí)候要注意，雞蛋當(dāng)中含有膽固醇，但雞蛋當(dāng)中也含有卵磷脂。卵磷脂可以抑制膽固醇的吸收，對(duì)于慢性病患者來(lái)說(shuō)，每天可以吃一個(gè)雞蛋或者一周可以吃5個(gè)雞蛋。
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