限2018年10月23日-10月24日阿克蘇金橋超市
蘿卜便宜營(yíng)養(yǎng)好，家家買得起，可你吃對(duì)了嗎？今天教你做幾道蘿卜菜，營(yíng)養(yǎng)加倍又好做，降三高敗內(nèi)火，學(xué)會(huì)安心度過(guò)一整年！
白蘿卜菜譜
1、白蘿卜紅燒香菇：降三高、預(yù)防腫瘤
材 料 ：白蘿卜1根、香菇10朵、生抽1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許
做 法
1、先把干香菇泡發(fā)，白蘿卜去皮洗凈切塊備用；
2、將香菇和蘿卜一同放入電飯煲中，放上生抽、食鹽和白糖，加少量水?dāng)嚢杈鶆颍?/span>
3、燉煮20分鐘即可。
2、白蘿卜豆腐湯：補(bǔ)充蛋白質(zhì)、美容養(yǎng)顏
材 料：白蘿卜1個(gè)，豆腐1塊，蔥姜末、香菜適量，胡椒粉，鹽，食用鹽少量
做 法
1、蘿卜洗凈切塊，豆腐洗凈切成塊備用；
2、鍋中注油燒熱，放入蔥姜末爆香后倒入適量清湯，放入胡椒粉調(diào)味，燒開(kāi)后放入蘿卜煮至湯滾；
3、放入豆腐塊燉煮15分鐘，加鹽調(diào)味，撒上香菜即可。
3、白蘿卜燉羊肉：寒天滋補(bǔ)
材 料：白蘿卜1根，羊肉800克，姜蔥適量，料酒，鹽
做 法
1、將羊肉去筋膜洗凈切塊，放入焯2分鐘除去血水備用；
2、蘿卜去皮切塊，姜切片，蔥切段；
3、水燒開(kāi)后放入羊肉，加入料酒燒沸后撇去浮沫；
4、放姜片中火煮約30分鐘，放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛，加鹽調(diào)味撒上蔥段即可。
4、白蘿卜海帶排骨湯：消腫抗寒
材 料：白蘿卜1根，排骨500克，鮮海帶200克，姜2片，水適量
做 法
1、將鮮海帶浸泡2-3個(gè)小時(shí)，取出沖凈，切成大小適中的片狀；
2、白蘿卜洗凈，削皮切塊；
3、排骨洗凈，切塊，焯水撈起；
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
5、蘿卜煮鯉魚(yú)：健脾祛濕
材 料：鯉魚(yú)600克，白蘿卜300克，大蔥15克，姜15克，植物油15克，料酒10克，鹽、胡椒粉、味精少許
做 法
1、 魚(yú)收拾干凈切成塊， 蘿卜切絲、蔥、姜切片備用；
3、油燒熱，放入蘿卜絲稍炸，撈出瀝油，倒出余油；
4、 魚(yú)塊、蘿卜絲同放鍋中，烹入料酒，加入適量開(kāi)水燒開(kāi)；
5、 再把蔥片、姜片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，煮至魚(yú)熟湯白即可。
白蘿卜這樣挑
1、看顏色
新鮮的白蘿卜，色澤嫩白，發(fā)黃的白蘿卜可不好吃。
2、掂重量
鮮白蘿卜掂起來(lái)比較重，捏起來(lái)表面比較硬實(shí)，反之就說(shuō)明白蘿卜不新鮮。
3、看 根 須
如果白蘿卜最前面的須是直直的，大多情況下，白蘿卜是新鮮的。如果白蘿卜根須部雜亂無(wú)章，分叉多，最好別買哦。
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