在農(nóng)村，很多的時(shí)候我們都不會(huì)太注意路邊的野菜，但是你都知道這些野菜的食用和醫(yī)用價(jià)值嗎？毫不夸張的說(shuō)它們就是長(zhǎng)在家門口的靈芝，你還要錯(cuò)過(guò)它們嗎？有的對(duì)高血壓有作用，有的還可以抗癌，下面和小編一起來(lái)了解一下吧。
薺菜薺菜，又名薺，俗稱地菜、枕頭草、護(hù)生草等。民間有句諺語(yǔ)：“到了三月三，薺菜賽人數(shù)?！钡芏嗳瞬恢?，薺菜這個(gè)東西，含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。對(duì)高血壓人群有著特殊的意義，是特別適合高血壓患者春天吃的一種菜。
苦麻菜俗稱苦菜，是農(nóng)村人最喜聞樂(lè)見(jiàn)的野菜，有人稱之為“農(nóng)村第一野菜”。其味道有些苦，洗干凈可以直接蘸醬生吃，也可以用熱水燙燙去苦味再吃?？嗖司哂星鍩峤舛尽鲅沽〉裙πВ涑煞謱?duì)白血病患者的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治肛門癌、直腸癌、宮頸癌癥等。
齒菜，葉片扁平，肥厚，倒卵形，由于樣子像馬齒而得名，在我國(guó)南北各地均產(chǎn)，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強(qiáng)，生于菜園、農(nóng)田、路旁，為田間常見(jiàn)雜草。它含有蛋白質(zhì)﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。藥用功能是清熱解毒，涼血止血，但最重要的是它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素，調(diào)劑人體糖代謝過(guò)程、降低血糖濃度、維持血糖恒定，所以對(duì)糖尿病有一定的治療作用。
蕁麻
藥書或言有毒、或言小毒、或言大毒、或言劇毒。實(shí)際上，民間過(guò)去多作藥用，現(xiàn)在多作蔬菜食用。其刺生時(shí)接觸汗毛有刺痛感，煮湯或與雞蛋煎味道都很可口?？芍委熜猴L(fēng)咳，風(fēng)火牙痛等癥。一患者云其根治療蕁麻疹有奇效。
龍葵
清熱治腫瘤，也是常用野菜之一，有保肝、健胃、明目之功。
黃袍
果實(shí)味美，開(kāi)胃，柔肝緩急，小兒食之良。夏天想要瘦的健康美的自然？加薇信BSM101教你輕松瘦身
何首烏
制用補(bǔ)養(yǎng)氣血，氣味平和，可常食用，生用解毒通便而不傷陰。苗有安神潤(rùn)血之功。
烏袍
果實(shí)和黃袍同功，葉和嫩尖以紅糖為引煎服，治肝急水瀉有奇效
野薄荷
味道和作用和家種者相似，散風(fēng)熱，逐穢氣，解魚蝦毒。
棕櫚
棕毛、花、根入藥，性收澀，可以止血，但婦科白帶用之更為對(duì)癥。
灰灰菜
一般不入藥，古方用之制作冬灰，今少用，能清肺腑淤積。
夏枯草
應(yīng)節(jié)令而生，能和血，引陽(yáng)入陰而治療失眠。味咸，能軟堅(jiān)散積。無(wú)毒，嫩苗應(yīng)該可作菜，但滇中一帶蔬菜多，無(wú)人食。
車前草
藥店用子，草與子同功，清膀胱熱，利腎氣，預(yù)防積石，此外，引肺熱從小便出，可治療咳嗽。有大葉、小葉兩種，小葉者良。
鐵蒿
蒿類多，有藥用，也有食用，也有藥食兩用，藥店多用青蒿及黃蒿。鐵蒿可清虛熱，與青蒿相似，味不太苦，困難時(shí)期老百姓也食用充饑，有食用保健價(jià)值，可惜無(wú)人研究開(kāi)發(fā)。
金銀花
金銀花全身都可入藥，是國(guó)務(wù)院確定的名貴中藥材之一。金銀花具有清熱解毒、抗菌消炎、保肝利膽的功能。
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