西紅柿炒蛋一直是大眾很喜歡的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，做法還特別簡(jiǎn)單，就算是從沒(méi)做過(guò)菜的新手也能輕松駕馭。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究證明，每人每天吃50-100克西紅柿，就能滿足一天的維生素和礦物質(zhì)需要，西紅柿里的“番茄素”還有抑制細(xì)菌作用，還能助消化。
只是很多人做西紅柿炒雞蛋的時(shí)候，是先炒西紅柿還是先炒蛋？
這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該困擾了大家很久，今天兔兔做的這個(gè)西紅柿炒蛋就沒(méi)這個(gè)問(wèn)題，哈哈哈哈~~~~
來(lái)看看做法，先把西紅柿切好備用。
放兩瓣蒜、香蔥提味，雞蛋打好備用。
鍋里熱油，小火放入蛋液，慢慢推開。
雞蛋八分熟的時(shí)候就撈起來(lái)裝在碗里，放在一邊備用，不用煮到雞蛋完全熟，因?yàn)橹筮€要炒。
另起油鍋，放入蒜末稍微煸炒出香味，這樣做是為了提鮮，不喜歡吃蒜的也可以不放。
放入西紅煸炒，不要大動(dòng)作翻炒，免得西紅柿變成糊糊。
放入雞蛋叉成小塊，一起翻炒，還是要仔細(xì)翻炒，不要太用力，西紅柿和雞蛋都很脆弱~~~
來(lái)啦來(lái)啦，兔兔最喜歡的香蔥登場(chǎng)了，放點(diǎn)蔥花，吃起來(lái)更香，當(dāng)然不喜歡蔥的也可以不放。
再放入鹽調(diào)味。
出鍋裝碗，顏色也好看，紅色、黃色點(diǎn)綴著一點(diǎn)點(diǎn)嫩綠色，這種顏色看起來(lái)就讓人心情愉悅！
喜歡的做起來(lái)吧！
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